Хорошее красное вино!

[apex]

Белого французского достаточно много хорошего до $20, по крайней мере в Костко и Хоул Фудс. Никакой "хрени" не ощущается, если дороже $14.

Ни разу еще не попадалось нормалное французское белое вино.

[KinDzaDza]

Нам понравились сладкие вина отсюда:
https://shop.portworks.com/PURCHASE/POR ... UR-SONOMIC

Особенно Duet c ароматом лесного ореха и Фиговый Awesome brandy.

[VladDod]

Ни разу еще не попадалось нормалное французское белое вино.

Смотря что понимать под "нормальностью".

Эльзаские "пряные" траминеры пробовали? Прогуглите. Alsace ou Vin d’Alsace (Эльзас);

Вина из гевюрцтраминера

Вина из гевюрцтраминера выделяются интенсивным цветочным ароматом, который можно уподобить запаху личи[3]. Кислотность их незначительна (особенно если виноград вырос в тёплом климате). Соответственно, если вино не употребить в течение первых лет после выпуска, оно может стать приторным. Из-за своеобразного аромата, низкой кислотности и достаточно высокого содержания алкоголя эти вина кажутся сладкими, даже если по содержанию сахаров относятся к категории сухих[3].

Вина из этого сорта винограда сочетаются с некоторыми видами сыра (к примеру, с мюнстером) и с пряными рыбными блюдами (заправленными перцем, карри и т.п.).

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0 ... 0%B5%D1%80

[alex5]

Белого французского достаточно много хорошего до $20, по крайней мере в Костко и Хоул Фудс. Никакой "хрени" не ощущается, если дороже $14.

Ни разу еще не попадалось нормалное французское белое вино.

Может не в вине дело?

[apex]

Может не в вине дело?

In vino veritas

[laponka]

Я писала уже о своих предпочтениях
Из красных сухих Риохи, но с правильным цветом местной марки (красной, оранжевой или синей, с зеленой - не беру)
Португальские. Итальянские. Франция - нет
Ну и Южная Америка, канеш

Из белых новозеландские последнее время

[sergeyvo]

Бароло, танат, Мальбек
Калифорнийские - мерзкая дорогая кислятина

[Marckiza]

Бароло, танат, Мальбек
Калифорнийские - мерзкая дорогая кислятина

Это ж надо, сколько тут уже людей перестали любить знаменитые Калифорнийские вина!))
Их, всё же, слишком высоко разрекламировали, а на самом деле пить их, не такое большое удовольствие, как например, то же итальянское, французское, португальское..
Мне ещё не нравятся новозеландское, австралийское и чилийское..

[sasha_z]

Со старовинтажными очень часто проблемы. Пробка сгнивает и привкус вина такой, словно в нём прополаскали старую тряпку, который мыли столы. Нет, не отравишься - но вкус мне не нра... Потом, если вино покупаешь в магазине, то можно поменять на такое же. А вот если онлайн, то усё...

[glacier]

Страна по моему без разницы.
Важен сорт винограда и тип вина.

Одно из любимых вин, оно правда не красное а розовое или белое, это сладкое North Carolina Muscadine, делается из винограда сорта мускадайн. Также люблю мускато, но только реально сладкое (бывают суховатые иногда), из винограда мускат.
Если уж на то пошло, нравятся медовые и ягодные вина, гранатовое.

[VladDod]

Страна по моему без разницы.
Важен сорт винограда и тип вина.

Одно из любимых вин, оно правда не красное а розовое или белое, это сладкое North Carolina Muscadine, делается из винограда сорта мускадайн. Также люблю мускато, но только реально сладкое (бывают суховатые иногда), из винограда мускат.
Если уж на то пошло, нравятся медовые и ягодные вина, гранатовое.

иеп ))) ... однако лучшими в моем опыте были фронтиньянские мускаты. (Лангедок, Франция) ... Собсно они там исторически ... ... на втором месте - Сицилия.

зы ну это мои персональные предпочтения. Как дессерт или апперетив. В топик о "красных винах" явно не вписываются.

[glacier]

Страна по моему без разницы.
Важен сорт винограда и тип вина.

Одно из любимых вин, оно правда не красное а розовое или белое, это сладкое North Carolina Muscadine, делается из винограда сорта мускадайн. Также люблю мускато, но только реально сладкое (бывают суховатые иногда), из винограда мускат.
Если уж на то пошло, нравятся медовые и ягодные вина, гранатовое.

иеп ))) ... однако лучшими в моем опыте были фронтиньянские мускаты. (Лангедок, Франция) ... Собсно они там исторически ... ... на втором месте - Сицилия.

зы ну это мои персональные предпочтения. Как дессерт или апперетив. В топик о "красных винах" явно не вписываются.

Интересно что мускато родом аж из Древенй Греции и Рима, и этот сорт винограда (белый мускат) происходит от сорта александрийский мускат из которого делали вино еще в Древнем Египте. Один из самых старых сортов вина на самом деле.
В штатах иногда продают вино красное мускато, по моему это белое мускато подкрашеное экстрактом из шкурок красного винограда.

[VladDod]

Интересно что мускато родом аж из Древенй Греции и Рима, и этот сорт винограда (белый мускат) происходит от сорта александрийский мускат из которого делали вино еще в Древнем Египте. Один из самых старых сортов вина на самом деле.
В штатах иногда продают вино красное мускато, по моему это белое мускато подкрашеное экстрактом из шкурок красного винограда.

Сразу вспоминается из крымских ... "Мускат белый Красного камня". Квадрат 16х16. Но со времен когда (еще в Союзе) лигачевский "сухой закон" подкосил виноградники Массандры ... как то он ... у нас не идет

Ну у нас есть запас лунелевского муската. так что - от жажды не страдаем

[glacier]

Виноград мускат оказывается бывает и красным и черным. Так что какие то темные мускаты наверно не подкрашеные все таки

В штатах народ похоже любит сухие вина, в магазинах очень мало сладких. Загадка, потому что по всем опросам большинство любят сладкие а не сухие.
Стоят сотни видов вина а сладких только несколько. Из настоящих обычно только мускато, ламбруско и просеко (игристое). Ни разу не доводилось видеть мускатель в продаже, по всей стране. Редко можно найти сладкий рислиснг и гевюрцтраминер. Северокаролинский мускадин (похож на сладкий мускато) и mead (медовое) вообще большая редкость. Иногда есть ежевичное Манишевич. Бывают сладкие бленды красных, они не очень сладкие на вкус на самом деле. Остальные десертные имеют кучу добавок, не вина а скорее алкогольные напитки.

[VladDod]

В штатах народ похоже любит сухие вина, в магазинах очень мало сладких.

ну это объективно. Бутылка сухого на двоих за ужином это практически ежедневно. А дессертные вина ... ну может ликерная рюмочка, для аппетита ... и то не каждый день.

зы ну разве, что сладкий сотерн иногда идет к еде. Но опять же, это сугубо специализированно и (соответственно) тоже не ежедневно.

[Marckiza]

Виноград мускат оказывается бывает и красным и черным. Так что какие то темные мускаты наверно не подкрашеные все таки

В штатах народ похоже любит сухие вина, в магазинах очень мало сладких. Загадка, потому что по всем опросам большинство любят сладкие а не сухие.
Стоят сотни видов вина а сладких только несколько. Из настоящих обычно только мускато, ламбруско и просеко (игристое). Ни разу не доводилось видеть мускатель в продаже, по всей стране. Редко можно найти сладкий рислиснг и гевюрцтраминер. Северокаролинский мускадин (похож на сладкий мускато) и mead (медовое) вообще большая редкость. Иногда есть ежевичное Манишевич. Бывают сладкие бленды красных, они не очень сладкие на вкус на самом деле. Остальные десертные имеют кучу добавок, не вина а скорее алкогольные напитки.

Если вы любите сладкие вина, попробуйте вот это!
Я, когда-то, на Привете, рассказывала про это прекрасное, мистическое вино.. и как его делают..
Мы покупали его в ресторане с крутящейся обзорной башней, в Баффало, Канада, когда ездили на Ниагарские водопады! Вино -просто шик! Десертное!
Вот ссылка на него:
https://en.wikipedia.org/wiki/Ice_wine

[glacier]

Если вы любите сладкие вина, попробуйте вот это!
Я, когда-то, на Привете, рассказывала про это прекрасное, мистическое вино.. и как его делают..
Мы покупали его в ресторане с крутящейся обзорной башней, в Баффало, Канада, когда ездили на Ниагарские водопады! Вино -просто шик! Десертное!
Вот ссылка на него:
https://en.wikipedia.org/wiki/Ice_wine

Как раз сегодня думала что хочу попробовать его но здесь хоть и крупный город в Техасе можно достать только одно и оно слишком дорогое.
Пока я рядом с большим городом в кои то веки, хочу попробовать новых вин, но тут похоже пустыня в смысле сладких. В Северной Каролине был рай, везде были недорогие Северкаролинское мускадин.
Но здесь нашла можно недорого добыть:
Sauternes is a French sweet wine from the region of the same name in the Graves section in Bordeaux. Sauternes wine is made from Sémillon, sauvignon blanc, and muscadelle grapes that have been affected by Botrytis cinerea, also known as noble rot. This causes the grapes to become partially raisined, resulting in concentrated and distinctively flavored wines.

[glacier]

В последнее время вижу новые красные бленды в магазинах помеченные "черное" или "темно-красное" из сортов с особо темной кожицей, раньше были просто "красные". По идее такие должны быть полезней для здоровья, если конечно это не краситель.

[Kot_Tisha]

По поводу красного сухого -

Среднее Вашингтонское вино лучше среднего Kалифонийского, а среднее Oрегонское - лучше всех!

[apex]

Когда еще пили сладкие вина, мне и жене нравились вишневые.

[glacier]

Маркиза меня сподвигла поехать в боьшой винный магазин.
В большом временно городе по воле обстоятельств, боюсь покидать дом тут, в штатах сплошное гетто в городах, гетто пипл на дорогах в общем не хочу чтобы меня убили тут, у меня еще много планов на жизнь.
Но решила поехать в винный магазин за сладкими винами!
Только так можно выдержать необходимость продержаться 4 месяца в этом ужасе под названием америский город, вообще не могу видеть все это!
Реальная опасность спиться от этой реальности.

Оказалось куча вин, одних итальянских сотни, невероятное количество, но сладких мало все таки.
Уже попробовала парочку (хотела прямо а парковке приложиться, на трезвую голову я не могу выдержать американскую реальность, мне нужно обратно в леса)
Вот это очень сладкое (натурально сладкое) и с сильным вкусовым букетом и ароматом, просто амброзия какая то (но а американксой реальностью даже паленая водка скоро покажется амброзией), и недорогое купила за 12 баксов

Messina Hof Late Harvest Heavenly Sweet Risesling

[glacier]

И вот эта медовуха тоже неплохая цена за 12 баксов, из меда с апельсинового цветка, тоже богатый, мягкий вкус и сладкая



Вкусы и ароматы вина

[glacier]

А еще там были курьезные вина: Trump Wine и вино I stand with Ukraine.
Еще было острое вино с хатч чили перцами. И куча грузинских вин произведенных где то вне Грузии.

[DropAndDrag]

Виноград мускат оказывается бывает и красным и черным. Так что какие то темные мускаты наверно не подкрашеные все таки

В штатах народ похоже любит сухие вина, в магазинах очень мало сладких. Загадка, потому что по всем опросам большинство любят сладкие а не сухие.
Стоят сотни видов вина а сладких только несколько. Из настоящих обычно только мускато, ламбруско и просеко (игристое). Ни разу не доводилось видеть мускатель в продаже, по всей стране. Редко можно найти сладкий рислиснг и гевюрцтраминер. Северокаролинский мускадин (похож на сладкий мускато) и mead (медовое) вообще большая редкость. Иногда есть ежевичное Манишевич. Бывают сладкие бленды красных, они не очень сладкие на вкус на самом деле. Остальные десертные имеют кучу добавок, не вина а скорее алкогольные напитки.

в штатах виноделы следуют заветам французких виноделов (ИМХО), хотя попадаются немецкие с гевюрцтраминер до ice wine. еще порто попадалось. сладкое вино - это первый шаг. надо просто нарваться на хорошее сухое красное вино.

[DropAndDrag]

По поводу красного сухого -

Среднее Вашингтонское вино лучше среднего Kалифонийского, а среднее Oрегонское - лучше всех!

сказал атлантовский житель
предположу, что среднее вино везде так себе, то бишь пить можно. возможно исключения - франция и швейцария. ах, да, сын притащил бутылку с аргентины малбека - очень достойное, но вкус не мой. так что может аргентина.