Mасленица 2016

[Kostochka]

... да-да... очень и очень извиняюсь, что посмела белорусские драники или еврейские латки обозвать картофельными блинчиками.
А "русскими блинами" - это вы их назвали.

Вы невнимательны. Я сказала "никак не русские блины". Вы можете как угодно называть, можете даже панкейки блинами назвать, но то что вы приготовили, называется латки.
Ни к опарным блинам , ни к скороспелым блинчикам, которые готовят в России на масленицу, это не имеет даже отдаленного отношения.

... скушайте лучше блинчиков картофельных, так вкусно!!! просто обалденно вкусно!, я уже за второй порцией иду.

Конечно вкусно. Классическое еврейское праздничное блюдо. Но картошка жареная на масле на ночь глядя, жирновато будет.

Драники или всякие вариации картофельных блинов, я только перехав в Нью-Йорк вдруг узнала что оказывается это "еврейское праздничное блюдо"))) В Польше, Литве и Белорусии об этом никогда не ведали)))) Там вариантов из картофеля столько, что можно каждый день что-то новое есть.

С каких это пор всякие разные картофельные блины и драники стали "еврейскими блюдами"? Это блюда, которые евреи просто ели в тех местах, где жили и селились. Перенимали у окружающей публики рецепты из местных продуктов. На Ближнем востоке евреи едят арабский фалафель и хумус, в Белоруссии, Литве и Польше драники, в Голландии селедку - и все это назвается "еврейские национальные блюда"))). Точно так же как гефилте-фиш - это старинное рождественнское блюдо чехов и поляков. Ну не водятся карпы и не растет картошка в земле обетованной. Просто евреи пренимали эти кулинарные рецепты.

Ну может вы не ведали, а мы ведали
Еще в середине 19 века в России были картофельные бунты и кушать картошку не особо хотели. А масленицу во всю праздновали. Да, блюда из картофеля прижились на территоррии Беларуси во многом благодаря евреям-переселенцам из Западной Европы.
Нет, ну правда, какое отношение имеют драники к православной масленице? Из-за того, что некоторые их называют блинами?
Пшеничные блины, гречневые, ржаные, на кислом и свежем молоке, на воде, с маслом и без - обнакновенные блины на масленницу. Причем тут картошка

[Marckiza]

Конечно вкусно. Классическое еврейское праздничное блюдо. Но картошка жареная на масле на ночь глядя, жирновато будет.

Драники или всякие вариации картофельных блинов, я только перехав в Нью-Йорк вдруг узнала что оказывается это "еврейское праздничное блюдо"))) В Польше, Литве и Белорусии об этом никогда не ведали)))) Там вариантов из картофеля столько, что можно каждый день что-то новое есть.

С каких это пор всякие разные картофельные блины и драники стали "еврейскими блюдами"? Это блюда, которые евреи просто ели в тех местах, где жили и селились. Перенимали у окружающей публики рецепты из местных продуктов. На Ближнем востоке евреи едят арабский фалафель и хумус, в Белоруссии, Литве и Польше драники, в Голландии селедку - и все это назвается "еврейские национальные блюда"))). Точно так же как гефилте-фиш - это старинное рождественнское блюдо чехов и поляков. Ну не водятся карпы и не растет картошка в земле обетованной. Просто евреи пренимали эти кулинарные рецепты.

Ну может вы не ведали, а мы ведали
Еще в середине 19 века в России были картофельные бунты и кушать картошку не особо хотели. А масленицу во всю праздновали. Да, блюда из картофеля прижились на территоррии Беларуси во многом благодаря евреям-переселенцам из Западной Европы.
Нет, ну правда, какое отношение имеют драники к православной масленице? Из-за того, что некоторые их называют блинами?
Пшеничные блины, гречневые, ржаные, на кислом и свежем молоке, на воде, с маслом и без - обнакновенные блины на масленницу. Причем тут картошка

Косточка, мы сейчас в 21 веке живём, не в 19. Вы, видимо, отстали от жизни... их также, помимо дранники, называют и картофельными блинами, которые тоже пекут на Масленицу.
Прочтите тут для информации:
http://www.pravmir.ru/bliny/" onclick="window.open(this.href);return false;

[deliasmith]

Косточка, мы сейчас в 21 веке живём, не в 19. Вы, видимо, отстали от жизни... их также, помимо дранники, называют и картофельными блинами, которые тоже пекут на Масленицу.
Прочтите тут для информации:
http://www.pravmir.ru/bliny/" onclick="window.open(this.href);return false;

Да пожалуйста, кто ж вам не дает. Называйте как хотите, жарьте что хотите. Только это не то блюдо что ассоциируется с масленицей.
В спортзале вон тоже веса для штанги блинами называют

[Marckiza]

Вот, только что испекла блинчики..на завтрак. Очень вкусные и нежные получились. Пока жарила, половину уже съела...
Рецепт:
Два яйца, молока стакан, муки сэлфрэйзинг черыре столовых ложки, кефир обыкновенный четверть стакана, соль и сахар по вкусу. Всё перемешиваем и жарим на оливковом масле. Ну, или на масле, которое вам больше нравится, а можно ещё и на сале...

[Снежная__]

Маркиза все дразнится
Вкуснятина какая))) Сразу блинов захотелось

[Marckiza]

Маркиза все дразнится
Вкуснятина какая))) Сразу блинов захотелось

Спасиб! В этот раз они действительно получились очень вкусными!
Присоединяйтесь к нам, Снежная, с рецептами и фотками своих блинчиков.

[Снежная__]

Маркиза все дразнится
Вкуснятина какая))) Сразу блинов захотелось

Спасиб! В этот раз они действительно получились очень вкусными!
Присоединяйтесь к нам, Снежная, с рецептами и фотками своих блинчиков.

Это только после выходных)) На выходных я не готовлю вообще.. Так как семьей выезжаем постоянно куда-то, то питаемся вне дома.. А вот в будний день, да, можно и пожарить

[Lizaveta]

Наш завтрак сегодня

[Marckiza]

Наш завтрак сегодня

Wow, вот эта настоящая Масленица!!! Гора блинчиков!!! Супер! Я никогда столько не делала.. терпения не хватает.

[Marckiza]

Маркиза все дразнится
Вкуснятина какая))) Сразу блинов захотелось

Спасиб! В этот раз они действительно получились очень вкусными!
Присоединяйтесь к нам, Снежная, с рецептами и фотками своих блинчиков.

Это только после выходных)) На выходных я не готовлю вообще.. Так как семьей выезжаем постоянно куда-то, то питаемся вне дома.. А вот в будний день, да, можно и пожарить

Здрасти! После этих выходных -усё! Великий Пост начинается... уже не до блинчиков будет.. хлеб и вода... по выходным.

[Lizaveta]

Наш завтрак сегодня

Wow, вот эта настоящая Масленица!!! Гора блинчиков!!! Супер! Я никогда столько не делала.. терпения не хватает.

Пеку на 3х сковородках одновременно. Иначе тоже сложно с терпением. А сегодня как раз гости, потому гора побольше чем обычно.

[Marckiza]

Наш завтрак сегодня

Wow, вот эта настоящая Масленица!!! Гора блинчиков!!! Супер! Я никогда столько не делала.. терпения не хватает.

Пеку на 3х сковородках одновременно. Иначе тоже сложно с терпением. А сегодня как раз гости, потому гора побольше чем обычно.

ЗдОрово! А я думала, это у вас такая семья большая!
Глядя на ваши блинчики аппетитные, мне опять есть захотелось.. но я на работе сейчас, не дома.

[Easbayguy]

Наш завтрак сегодня

А где сгущенка?

[Lizaveta]

Наш завтрак сегодня

А где сгущенка?

Обошлись 2 видами варенья и мёдом. Но согласна, со сгущенкой тоже очень вкусно.

[Natusya]

Вот мои, тоже к гостям много напекла и часть поидет на налистники

[Marckiza]

Вот мои, тоже к гостям много напекла и часть поидет на налистники

Надо было сверху мёдом полить.... чтоб стекало красиво с блинчиков..
А что такое - налистники? С начинкой какой-то?

[Marckiza]

Наш завтрак сегодня

А где сгущенка?

К своему стыду, я вообше блины со сгущёнкой никогда не пробовала. С маслом, сметаной, мёдом, вареньем, икрой -да, а вот со сгущёнкой - нет.
Сгущёнку просто так ела... в пионерском лагерере это вообще был деликатес!

[Easbayguy]

Наш завтрак сегодня

А где сгущенка?

К своему стыду, я вообше блины со сгущёнкой никогда не пробовала. С маслом, сметаной, мёдом, вареньем, икрой -да, а вот со сгущёнкой - нет.
Сгущёнку просто так ела... в пионерском лагерере это вообще был деликатес!

Ничего нет лучше блинов с маслом!

[Marckiza]

Наш завтрак сегодня

А где сгущенка?

К своему стыду, я вообше блины со сгущёнкой никогда не пробовала. С маслом, сметаной, мёдом, вареньем, икрой -да, а вот со сгущёнкой - нет.
Сгущёнку просто так ела... в пионерском лагерере это вообще был деликатес!

Ничего нет лучше блинов с маслом!

Ой, как я с Вами тут согласна!!! Я дома и сейчас так частенько ем.
Вот даже расскажу вам такую смешную историю.. Когда мы работали в студенческом отряде и жили там в какой-то деревне, где нас, в общем-то, хорошо кормили, но иногда было маловато... Так вот, там была у нас такая девушка- Танька Пименова, как сейчас помню, так вот.. перед сном она как-то так.. села на кровати.. укуталась простынёй и говорит нам, другим пяти девчёнка в комнате, умирающим от голода: "Эх... помню я, как бабушка мне пекла блинчики.. да такиие.., тоненькие-тоненькие.. их в трубочку скатаешь и в разогретое сливочное масло на сковородке макнёшь.. откусишь кусочек... и потом маааасслооо это с блинчика такими маленькими капельками стекает с уголков рта... Вкуснотииищааа была такая..ням-ням-ням.!!!" Она так артистично это сказала, что мы её, после такого рассказа, готовы были живьём съесть, так как у нас у всех просто слюнки текли в три ручья от желания съесть со сковородки тех, обмакнутых в горячее сливочное масло, блинчиков. Мы потом начинали бой подушками, чтобы приглушить чувство голода и разбавить его весельем и смехом... на сон грядущий.

[Kolombina]

Вот мои, тоже к гостям много напекла и часть поидет на налистники

Красивые, тоненькие, кружевные.

У нас всю неделю блинчики.

[Natusya]

А что такое - налистники? С начинкой какой-то?

Да, это блинчики с начинкои, я люблю с творогом или с мясом ( вообще как бы свои предпочтения - говядина грас фид наполовину с поджареным луком, чесночком и тушонои морковкои (+ чуть сметаны), не такие "тяжелые" получаются налистники. Еще люблю- с копченои рыбкои - салмоном - и чего-то типа творожно /крим чизного)

[Ratbert]

А что такое - налистники? С начинкой какой-то?

Да, это блинчики с начинкои, я люблю с творогом или с мясом ( вообще как бы свои предпочтения - говядина грас фид наполовину с поджареным луком, чесночком и тушонои морковкои (+ чуть сметаны), не такие "тяжелые" получаются налистники. Еще люблю- с копченои рыбкои - салмоном - и чего-то типа творожно /крим чизного)

в мясную начинку еще нужно мелко-мелко порубать халапеньев пару штук, но не тушить чтобы были полусырые и хрустели

[Natusya]

в мясную начинку еще нужно мелко-мелко порубать халапеньев пару штук, но не тушить чтобы были полусырые и хрустели

Я халапенья только в мексиканские блюда добавляю - в гуакомоле, например.

[Vladimir1440]

в творог для начинки хорошо несколько более чем дофига укропа порезать. Ну или вообще заменить его на корейскую морковку с зеленью, получатся егг ролзы или спринг ролзы смотря сколько куриных яиц было в тесте...

[Marckiza]

Сегодня блинчики с творогом и печеными яблоками сделала. Очень вкусно получилось! С мясом я тоже люблю.., но возни с этим много..