Пошинковать и пожарить овощи

[kyk]

Задача: быстро пошинковать и быстро пожарить 3-4 перца или цукини. Чтоб поджарилось сильно, но не до углей.

Быстро - потому что утром, перед уходом на работу.

Делаю ножом, но когда торопишься - можно порезаться.

Есть какие-то tools для шинкования?

[Lizaveta]

Задача: быстро пошинковать и быстро пожарить 3-4 перца или цукини. Чтоб поджарилось сильно, но не до углей.

Быстро - потому что утром, перед уходом на работу.

Делаю ножом, но когда торопишься - можно порезаться.

Есть какие-то tools для шинкования?

Порежьте с вечера, сложите в контейнер и в холодильник. Утром нужно только вывалить на сковороду.

[Айва]

Задача: быстро пошинковать и быстро пожарить 3-4 перца или цукини. Чтоб поджарилось сильно, но не до углей.

Быстро - потому что утром, перед уходом на работу.

Делаю ножом, но когда торопишься - можно порезаться.

Есть какие-то tools для шинкования?

Шинкуйте с вечера, храните в холодильнике в герметичном стеклянном контейнере, даже за пару дней с ними ничего не случится.

[Lizaveta]

Запекаете с вечера вот так
https://www.loveandlemons.com/roasted-c ... tatouille/
Едите несколько дней на гарнир.

[kyk]

Спасибо за идеи.
А для шинкования и нарезки овощей есть приспособления? Кушаю тазиками, поэтому надо много

[Lizaveta]

Наверное существуют. Не люблю захламлять кухню, использую ножи, обычную терку и терку для корейской моркови/свеклы.

[Lizaveta]

А в чем проблема порезать 3-4 перца? Разрезаете на 4 части, складываете четвертинки друг на друга стопочкой и режете. Вместе с убиранием семечек займёт 2 минуты.

[kyk]

А в чем проблема порезать 3-4 перца?

Так и делаю.
Но удовольствия не получаю, тороплюсь да и лень

А если 8 цукини?

Тем более резать каждый день всё время что-то приходится - глушу голод овощами, скоро замычу

[Lizaveta]

А в чем проблема порезать 3-4 перца?

Так и делаю.
Но удовольствия не получаю, тороплюсь да и лень

А если 8 цукини?

Ну цуккини скорее всего кубиками. Режете кружочками, 5-6 стопкой в высоту складываете и режете на кубики (5-6 движений ножа).

[Lizaveta]

Я чаще всего запекаю, для этого куски нужны крупнее. На 2-3 дня хватает.
Ну и салаты с зеленой травой, туда пара помидор, огурец, перец, красный лук.
В салат возможны варианты - добавить авокадо/отварная зелёная фасоль/garbanzo beans/красная фасоль из банки/фета/моцарелла/тофу/shaved пармезан/горсть орешков/семечки/сушеная клюква.

[kyk]

Я чаще всего запекаю, для этого куски нужны крупнее. На 2-3 дня хватает

Сколько времени и на какой темп. цукини печёте? Открытые или закрытые?

[Lizaveta]

Я чаще всего запекаю, для этого куски нужны крупнее. На 2-3 дня хватает

Сколько времени и на какой темп. цукини печёте? Открытые или закрытые?

Я дала вам пример рецепта, ссылку выше откройте

[Lizaveta]

А вообще вам подойдут типа запеканок с овощами на завтрак
https://www.paleorunningmomma.com/paleo ... e-whole30/
Или супы густые, например
https://lifemadesimplebakes.com/2016/02 ... ntil-soup/
Готовится довольно быстро и хватает надолго.

[kyk]

ссылку выше откройте

открывал. Ваш опыт тоже интересен

[Lizaveta]

ссылку выше откройте

открывал. Ваш опыт тоже интересен

Делала по рецепту много раз.

[Chessmom]

Спасибо за идеи.
А для шинкования и нарезки овощей есть приспособления? Кушаю тазиками, поэтому надо много

Если вам порезать за один раз немного надо, вот это классная штука

Удобна тем, что небольшая, и всегда под рукой.
Если же за один раз режете много, то вот такого типа посмотрите

[kyk]

Если же за один раз режете много, то вот такого типа посмотрите

А для шинковки не в красивые кружочки, а в мелкую крошку?

[Chessmom]

Если же за один раз режете много, то вот такого типа посмотрите

А для шинковки не в красивые кружочки, а в мелкую крошку?

В мелкую крошку - как обычная мелкая терка трет? Или как кухонный комбайн с ножом?

[kyk]

В мелкую крошку - как обычная мелкая терка трет?

чуть-чуть крупнее.
Как комбайн - не знаю

[Chessmom]

В мелкую крошку - как обычная мелкая терка трет?

чуть-чуть крупнее.
Как комбайн - не знаю

Может, вам такая терка подойдет?


В комбайне если под нож пустить, то будет мельче всего. Но, кмк, утром перед работой это неудобно

[pompon]

https://www.cuisinart.com/shopping/appl ... rs/ech-4sv
https://www.cuisinart.com/shopping/appl ... rs/ssl-100
после использования можно поставить в раковину и залить водой, вечером помыть (если время с утра ограниченно)

[kyk]

https://www.cuisinart.com/shopping/appl ... rs/ech-4sv
https://www.cuisinart.com/shopping/appl ... rs/ssl-100

А твёрдые/жесткие овощи осилит? Такие как цукини?

[pompon]

https://www.cuisinart.com/shopping/appl ... rs/ech-4sv
https://www.cuisinart.com/shopping/appl ... rs/ssl-100

А твёрдые/жесткие овощи осилит? Такие как цукини?

да.

[apex]

Жениться вам надо, барин.

[nvvosk]

В Trader Joe продается замороженная смесь из перцев трех цветов, порезанных соломкой