Любителям квашеной капусты

Все, что вкусно.

Мы любим есть квашеную капусту и...

...квасим сами
27
52%
...едим покупную
25
48%
 
Total votes: 52

User avatar
Ion Tichy
Уже с Приветом
Posts: 13460
Joined: 07 Dec 2004 04:00
Location: Москва->CO

Любителям квашеной капусты

Post by Ion Tichy »

Интересно
Как же это вы без гравицаппы пепелац выкатываете из гаража? Это непорядок...
User avatar
Likenew
Уже с Приветом
Posts: 12059
Joined: 15 Feb 2002 10:01
Location: TX

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Likenew »

В Иллинойе мы покупали, там можно было купыть все, и капусту, и огурцы с помидорами и даже яблоки моченые. В Техасе надо солить самим :(
User avatar
Doll
Уже с Приветом
Posts: 2049
Joined: 14 Aug 2002 05:13
Location: USA,PA

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Doll »

Русского магазина нет поблизости, квашу сама.
User avatar
Снежная__
Уже с Приветом
Posts: 8107
Joined: 31 Oct 2014 16:06
Location: CA, San Diego

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Снежная__ »

Раньше покупала. Но, пару раз натыкалась на невкусность. Теперь квашу сама, вкусно, быстро, красиво)))
User avatar
Uzito
Уже с Приветом
Posts: 8230
Joined: 06 Feb 2002 10:01
Location: NJ, USA

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Uzito »

Покупаю в магазине
https://bubbies.com/products/sauerkraut

Их же и огурцы. На вкус как в детстве в деревне.
kpokodilla
Уже с Приветом
Posts: 2811
Joined: 21 Jul 2020 22:05
Location: Cary, NC

Re: Любителям квашеной капусты

Post by kpokodilla »

Uzito wrote: 14 Dec 2020 16:32 Покупаю в магазине
https://bubbies.com/products/sauerkraut

Их же и огурцы. На вкус как в детстве в деревне.
Огурцы, ИМХО, кислые, не люблю. И цена задрана.
А уж капуста даже по виду не та. Может, и sauerkraut, но никак не русская квашеная капуста, которая должна быть хрустящей
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8715
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Lizaveta »

Сама квашу, главное правильную капусту найти.
User avatar
major Major Major Major
Уже с Приветом
Posts: 1385
Joined: 10 Jan 2000 10:01
Location: Хьюстон

Re: Любителям квашеной капусты

Post by major Major Major Major »

Uzito wrote: 14 Dec 2020 16:32 Покупаю в магазине
https://bubbies.com/products/sauerkraut

Их же и огурцы. На вкус как в детстве в деревне.
У них цены негуманные. Огурцы я то же их люблю и покупаю, но капуста не та. Квашу сам.
User avatar
Uzito
Уже с Приветом
Posts: 8230
Joined: 06 Feb 2002 10:01
Location: NJ, USA

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Uzito »

major Major Major Major wrote: 14 Dec 2020 19:34 У них цены негуманные. Огурцы я то же их люблю и покупаю, но капуста не та. Квашу сам.
Натур продукт. У нас в ново-фуфайкино огурцы 7 баксов за банку. Конечно дороже обычных уксусных за 3.
User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 9623
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: Raleigh, NC

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Frecken Bock »

Lizaveta wrote: 14 Dec 2020 19:06 Сама квашу, главное правильную капусту найти.
+1. Но вот найти правильную капусту, по-крайней мере в наших краях, весьма сложно.
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8715
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Lizaveta »

Frecken Bock wrote: 14 Dec 2020 19:46
Lizaveta wrote: 14 Dec 2020 19:06 Сама квашу, главное правильную капусту найти.
+1. Но вот найти правильную капусту, по-крайней мере в наших краях, весьма сложно.
У нас тоже непросто, последний разы брала правильную в азиатских.
Я капусту не очень люблю, в основном муж съедает.
User avatar
Doll
Уже с Приветом
Posts: 2049
Joined: 14 Aug 2002 05:13
Location: USA,PA

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Doll »

Frecken Bock wrote: 14 Dec 2020 19:46
Lizaveta wrote: 14 Dec 2020 19:06 Сама квашу, главное правильную капусту найти.
+1. Но вот найти правильную капусту, по-крайней мере в наших краях, весьма сложно.
Это точно! Я неделю искала по магазинам, еле нашла.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Айва »

Обычную не люблю. Люблю остренькие корейские кимчи. Делать умею, но мне лень, покупаю))
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
daniel@
Уже с Приветом
Posts: 10823
Joined: 26 Apr 2007 11:22

Re: Любителям квашеной капусты

Post by daniel@ »

Uzito wrote: 14 Dec 2020 19:45
major Major Major Major wrote: 14 Dec 2020 19:34 У них цены негуманные. Огурцы я то же их люблю и покупаю, но капуста не та. Квашу сам.
Натур продукт. У нас в ново-фуфайкино огурцы 7 баксов за банку. Конечно дороже обычных уксусных за 3.
да ето может быть получше, но наверво тоже пастеуризед. иначе как ее в банке хранить.
так что ценности продуктов ферментации она не очень будет отличаться от обычной польской за 3 рубля банка
думать не больно
User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 9623
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: Raleigh, NC

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Frecken Bock »

Айва wrote: 15 Dec 2020 02:28 Люблю остренькие корейские кимчи.
Никогда не покупала, не знала. Обязательно попробую. Спасибо за инфу! :-)
User avatar
Снежная__
Уже с Приветом
Posts: 8107
Joined: 31 Oct 2014 16:06
Location: CA, San Diego

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Снежная__ »

Айва wrote: 15 Dec 2020 02:28 Обычную не люблю. Люблю остренькие корейские кимчи. Делать умею, но мне лень, покупаю))
А где вы покупаете и как выглядят?
User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 9623
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: Raleigh, NC

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Frecken Bock »

Снежная__ wrote: 15 Dec 2020 03:14
Айва wrote: 15 Dec 2020 02:28 Обычную не люблю. Люблю остренькие корейские кимчи. Делать умею, но мне лень, покупаю))
А где вы покупаете и как выглядят?
наберите в Гугле kimchi . Я уже поинтересовалась :-)
User avatar
Снежная__
Уже с Приветом
Posts: 8107
Joined: 31 Oct 2014 16:06
Location: CA, San Diego

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Снежная__ »

Frecken Bock wrote: 15 Dec 2020 03:20
Снежная__ wrote: 15 Dec 2020 03:14
Айва wrote: 15 Dec 2020 02:28 Обычную не люблю. Люблю остренькие корейские кимчи. Делать умею, но мне лень, покупаю))
А где вы покупаете и как выглядят?
наберите в Гугле kimchi . Я уже поинтересовалась :-)
Ага, видела такие. Теперь нужно узнать где вкусные продаются :D
User avatar
M. Ridcully
Уже с Приветом
Posts: 12003
Joined: 08 Sep 2006 20:07
Location: Силиконка

Re: Любителям квашеной капусты

Post by M. Ridcully »

Хмм, люблю и квашеную капусту, и зауэркраут, и кимчи - но это же совершенно разные вещи!

Квашеную капусту иногда покупаем в русских и проч. этнических? магазинах. Но довольно редки, ибо ездим туда редко.
Зауэркраут в том же WF есть. Я ее в щи добавляю.
Кимчи иногда покупаю в Костко.
User avatar
Natusya
Уже с Приветом
Posts: 14098
Joined: 11 Sep 2002 20:04
Location: Одесса -- Laguna Beach, CA

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Natusya »

Капусту квашеную когда покупаю, когда сама делаю.
Кимчи даже на запах не переношу.
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars

Sky is the limit!
User avatar
apex
Уже с Приветом
Posts: 2453
Joined: 24 May 2008 13:28
Location: Chicago

Re: Любителям квашеной капусты

Post by apex »

В готовке самое западло - капусту тонко нарезать. Шинковки нет. Поэтому покупаем в этнических магазинах, нечасто.
Kahiko nāu
Уже с Приветом
Posts: 826
Joined: 14 Apr 2020 02:18
Location: Honolulu

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Kahiko nāu »

Айва wrote: 15 Dec 2020 02:28 Обычную не люблю. Люблю остренькие корейские кимчи. Делать умею, но мне лень, покупаю))
Ох, я за любой кимчи душу продам. Особенно люблю из огурчиков. Редька (дайкон) кимчи тоже очень вкусная, только надо к запаху привыкнуть. Вьетнамцы квасят редьку с морковкой - тоже вкусно.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Айва »

Снежная__ wrote: 15 Dec 2020 03:29
Frecken Bock wrote: 15 Dec 2020 03:20
Снежная__ wrote: 15 Dec 2020 03:14
Айва wrote: 15 Dec 2020 02:28 Обычную не люблю. Люблю остренькие корейские кимчи. Делать умею, но мне лень, покупаю))
А где вы покупаете и как выглядят?
наберите в Гугле kimchi . Я уже поинтересовалась :-)
Ага, видела такие. Теперь нужно узнать где вкусные продаются :D
Я беру в Костко, там она без MSG, если вам это важно.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Снежная__
Уже с Приветом
Posts: 8107
Joined: 31 Oct 2014 16:06
Location: CA, San Diego

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Снежная__ »

Айва wrote: 15 Dec 2020 04:41
Я беру в Костко, там она без MSG, если вам это важно.
Cпасибо. Все мимо в костко ходила на нее смотрела, думала вкусно- невкусно? что за зверь такой?
Теперь попробую. Все равно в Костко надо ехать, лисички -грибы искать.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Любителям квашеной капусты

Post by Айва »

Frecken Bock wrote: 15 Dec 2020 03:02
Айва wrote: 15 Dec 2020 02:28 Люблю остренькие корейские кимчи.
Никогда не покупала, не знала. Обязательно попробую. Спасибо за инфу! :-)
Возьмите маленькую баночку на пробу, в том же Whole Foods в холодильнике. Вкус и запах на любителя (у меня слюноотделение при одной мысли 😆)
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот

Return to “Кулинария”