Salad dressing

Все, что вкусно.
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 7561
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Salad dressing

Post by lizacat »

Кто делает сам?
Ну полить маслом и взбрызнуть лимончиком я могу, но надоело (да и диетический это вариант). Покупаю итальянский (мужу) и греческий обычно.

В ресторанах до карантина на салаты обычно внимания не обращала, а тут заказываем много, я в основном салаты с протеинчиком; у всех scratch-made dressing и просто офигетельно вкусненькие. И эти гады не продают свои dressing и рецептами не делятся.

Как-то извращалась, сделала caesar dressing и было лучше чем из магазина....

Признавайтесь кто проверенным/вкусненьким/своим салаты заправляет! И поделитесь рецептиками пожалуйста.

П.С. Тема навеяна салатом из Tupelo Honey с scratch-made garlic buttermilk ranch, который я только что сжевала.....
I will not apologize
kpokodilla
Уже с Приветом
Posts: 2024
Joined: 21 Jul 2020 22:05
Location: Cary, NC

Re: Salad dressing

Post by kpokodilla »

К обычному салату типа вариантов огурцов-помидоров-салата-перца обычный дрессинг - оливковое масло, бальзамик или какой-нить винный уксус, немного горчицы, немного чеснока. Если уксус несладкий, то сахар или мед.
User avatar
Natusya
Уже с Приветом
Posts: 13800
Joined: 11 Sep 2002 20:04
Location: Одесса -- Laguna Beach, CA

Re: Salad dressing

Post by Natusya »

Я за основу стараюсь использовать хорошего качества оливковое масло и уксус , тогда вкусно. Вот здесь люблю покупать

https://41olive.com/

и с виноделен Напы/Сономы/Пасо Роблес привезла вкусняшки.
Shoot for the moon. Even if you miss, you'll land among the stars

Sky is the limit!
User avatar
[email protected]@@
Уже с Приветом
Posts: 1156
Joined: 27 Jun 2007 01:45
Location: USA

Re: Salad dressing

Post by [email protected]@@ »

lizacat wrote: 17 Jan 2021 01:03
В ресторанах до карантина на салаты обычно внимания не обращала, а тут заказываем много, я в основном салаты с протеинчиком; у всех scratch-made dressing и просто офигетельно вкусненькие. И эти гады не продают свои dressing и рецептами не делятся.
Olive Garden продает свой дрессинг в бутылочках.
Last edited by [email protected]@@ on 19 Jan 2021 05:38, edited 1 time in total.
Babi
Уже с Приветом
Posts: 1471
Joined: 19 Feb 2004 05:11
Location: Moscow-Florida Туда-сюда

Re: Salad dressing

Post by Babi »

Я готовлю всегда сама, покупаю только Caesar dressing.
4 ингредиента - 1/2 cup что-то acid/кислое ( red wine vinegar, бальзамический уксус, или лимон), 1/2 cup растительное масло (оливковое, масло авокадо, масло из грецких орехов), ложка горчицы (любой, но я люблю Dijon), и ложка сладкого (мёд, maple syrup, или любое варенье/джем). Перемешать и вуаля! Так как количество вариантов не ограничено и зависит от того, что под рукой, всегда получается по разному.
Пpоходит все - пройдет и это
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 6712
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Salad dressing

Post by Lizaveta »

Babi wrote: 19 Jan 2021 05:34 Я готовлю всегда сама, покупаю только Caesar dressing.
4 ингредиента - 1/2 cup что-то acid/кислое ( red wine vinegar, бальзамический уксус, или лимон), 1/2 cup растительное масло (оливковое, масло авокадо, масло из грецких орехов), ложка горчицы (любой, но я люблю Dijon), и ложка сладкого (мёд, maple syrup, или любое варенье/джем). Перемешать и вуаля! Так как количество вариантов не ограничено и зависит от того, что под рукой, всегда получается по разному.
И куда вы используете 1 cup дрессинга потом?
Babi
Уже с Приветом
Posts: 1471
Joined: 19 Feb 2004 05:11
Location: Moscow-Florida Туда-сюда

Re: Salad dressing

Post by Babi »

Мы салаты едим тазами, у нас не пропадает. А вы можете уменьшить порции или поставить в холодильник до завтра, в той же баночке, в которой мешали. Можно использовать красивые баночки от покупных джемов для размешивание и хранения
Пpоходит все - пройдет и это
Babi
Уже с Приветом
Posts: 1471
Joined: 19 Feb 2004 05:11
Location: Moscow-Florida Туда-сюда

Re: Salad dressing

Post by Babi »

К тому же я имела в виду measuring cup, не cup для чая :roll
Пpоходит все - пройдет и это
User avatar
lizacat
Уже с Приветом
Posts: 7561
Joined: 14 Apr 2010 02:54
Location: Rostov-on-Don ->San Diego-> Denver

Re: Salad dressing

Post by lizacat »

[email protected]@@ wrote: 19 Jan 2021 05:30
lizacat wrote: 17 Jan 2021 01:03
В ресторанах до карантина на салаты обычно внимания не обращала, а тут заказываем много, я в основном салаты с протеинчиком; у всех scratch-made dressing и просто офигетельно вкусненькие. И эти гады не продают свои dressing и рецептами не делятся.
Olive Garden продает свой дрессинг в бутылочках.
я за почти 20 лет не разу там не была..... :oops:
I will not apologize
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 6712
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Salad dressing

Post by Lizaveta »

Вот отсюда некоторые делаю, люблю лимонный
https://wholefully.com/healthy-salad-dressing-recipes/
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 6712
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Salad dressing

Post by Lizaveta »

Babi wrote: 19 Jan 2021 05:45 К тому же я имела в виду measuring cup, не cup для чая :roll
Это понятно. Чашки для чая у всех разного размера.

Return to “Кулинария”