espresso maker для не-кофеманов

[Beretta]

Написано же в названии - "не-кофеманы" Никак вас не угомонить

А как иначе можно получить эспрессо? Напиток сей очень требователен как к свежести зерна, так и его помолу. Никуда от этого не уйти.

Да, легко, посмотрите, как процветает Старбакс.

[Yvsobol]

ДД рулит. Все эти кофейные танцы с бубнами на Форуме 20 лет забавляют. Можно смело посты ОООО сюда пулять и как будто сегодня написал..)

[Bansai]

Да, легко, посмотрите, как процветает Старбакс.

Только что вернулись из Аризоны. На вопрос местным где выпить кофе были отправлены в Старбакс.
Заказал двойной эспрессо. После чего слышу вопрос: Вам горячий или на льду?... Специфика местоположения .

[Гоша Хороший]

Чем жарите, Гоша?

у меня такая машинка - gene cafe. уже решил, что когда она сломается, такую же куплую. жарит ровно, правда всего полпаунда (нам паунд на неделю нужен). 15 минут жарит, 15 минутостывает. не ухаживаю за ней, разьве что пепел вытряхиваю из предбанника после каждой жарки и все. очень доволен. лет 5 уже использую. как только купил - видео снял



1-й раз пожарил на кухне , но дым коромыслом. сейчас - только на балконе

[Beretta]

Да, легко, посмотрите, как процветает Старбакс.

Только что вернулись из Аризоны. На вопрос местным где выпить кофе были отправлены в Старбакс.
Заказал двойной эспрессо. После чего слышу вопрос: Вам горячий или на льду?... Специфика местоположения .

Так везде Лед задолбал.

Хотя, иногда, возможно, вот, гранита. Но не старбакский ледовый вариант...

[Beretta]

Чем жарите, Гоша?

у меня такая машинка - gene cafe. уже решил, что когда она сломается, такую же куплую. жарит ровно, правда всего полпаунда (нам паунд на неделю нужен). 15 минут жарит, 15 минутостывает. не ухаживаю за ней, разьве что пепел вытряхиваю из предбанника после каждой жарки и все. очень доволен. лет 5 уже использую. как только купил - видео снял

у меня папкорновая машинка старого (металлического) образца, тот же принцип. Да, жарить даже в гараже не стОит

Вот, хочу найти что нибудь с меньшими танцами. Ваша хороша, поищу, спасибо!

[Flash-04]

Да, легко, посмотрите, как процветает Старбакс.

Только что вернулись из Аризоны. На вопрос местным где выпить кофе были отправлены в Старбакс.
Заказал двойной эспрессо. После чего слышу вопрос: Вам горячий или на льду?... Специфика местоположения .

Ну так это же их основа для фрапучино. Эспрессо делается так же, но потом бухается лед. Летом в жару хорошо идёт.

[Bansai]

Ну так это же их основа для фрапучино. Эспрессо делается так же, но потом бухается лед. Летом в жару хорошо идёт.

С тоном сноба: Напиток другой. Эспрессо должен быть теплым .

[Flash-04]

Дык его эспрессо и не называют

[liamkin]

Мы не из тех, кто сам жарит зерна и разбирается в тонкостях разных подсортов арабики, но как-то иногда хоцца вломить эспрессика, а дома только brewer-dripper. Тратить многие тыщи как-то неохота, что посоветуете из серии Poor man's coffee machine?

Nespresso Pixie.

Но, вообще-то, кофе очень вреден. Советую лимон с имбирем (ginger root) залитые кипятком - бодрит так, что пальцы на ногах начинают шевелиться.

[Yvsobol]

Мы не из тех, кто сам жарит зерна и разбирается в тонкостях разных подсортов арабики, но как-то иногда хоцца вломить эспрессика, а дома только brewer-dripper. Тратить многие тыщи как-то неохота, что посоветуете из серии Poor man's coffee machine?

Nespresso Pixie.

Но, вообще-то, кофе очень вреден. Советую лимон с имбирем (ginger root) залитые кипятком - бодрит так, что пальцы на ногах начинают шевелиться.

Кофе вреден в голове только у некоторых.
Здесь не раздел Здоровье. Там пишите бред про вредность кофе. Здесь про кофе.

[Bansai]

Кофе вреден в голове только у некоторых.
Здесь не раздел Здоровье. Там пишите бред про вредность кофе. Здесь про кофе.

Таки ДА! И вот еще до кучи!

NoXInEspresso.jpeg

[Flash-04]

Но, вообще-то, кофе очень вреден. Советую лимон с имбирем (ginger root) залитые кипятком - бодрит так, что пальцы на ногах начинают шевелиться.

Да, если на ноги вылить кипяток, то побежишь как ошпареный

[liamkin]

Но, вообще-то, кофе очень вреден. Советую лимон с имбирем (ginger root) залитые кипятком - бодрит так, что пальцы на ногах начинают шевелиться.

Да, если на ноги вылить кипяток, то побежишь как ошпареный

отсюда вывод - кипяток вреден для сердца!
а скипидар на попу?

[Flash-04]

Так, заканчиваем оффтоп

[M. Ridcully]

Написано же в названии - "не-кофеманы" Никак вас не угомонить

А как иначе можно получить эспрессо? Напиток сей очень требователен как к свежести зерна, так и его помолу. Никуда от этого не уйти.

Не все так однозначно.

Я вот, наоборот, опытным путем установил, что абы-где лучше брать эспрессо. "Обычный" кофе (drip, вроде, называют?) тут часто бывает гадкий совершенно, дико пережаренный. А вот эспрессо (точнее, американо - я из мензурок пить ничего не могу, ну не суть) более-менее ничего, как-то эта пережаренность притупляется, что-ли?

[Flash-04]

Видимо для эспрессо не тащат абы что

[kpokodilla]

Ох уже ети "кофевары"...

Например, кто опишет чем кофемолки отдельные отличаются от встроенных? А так-же заодно, чем ручные отличаются ето електронных?

Так вот, я и сам могу рассказать, время отдельных "крутых" кофемолок давным-давно прошло, как и время ручных кофемолок тоже.
Подсказку могу дать, например Бревилле отдельная самая дорогая кофемолка внури прямо по частям даже с их номерами совпадает с той что встроенна в моей.



PS То что было 30-40 лет назад, когда не было просто нормальных кофемолок, так как не было нормальных електронных машин канули в лету... Те кофемолки которые были, они были для drip машин, а там никакого не качества, не стабильности не нужно. Сейчас все "секреты" давным-давно применяются и в отдельных кофемолках для електронных машин без них, так и во встроенных машин с ними. Сами почитайте описания, применяемые технолигии и загляните внутрь что-ли. Вы "немного" запаздали со своими "особенными" штучками, они давно перестали быть особенные...

Ручная кофемолка отличается от крутой или встроенной отличным соотношением цена/качество, что особенно важно, когда пьется одна-две чашки кофе в день . А пить старбакский кофе из крутой кофеварки, т.е. платить исключительно за удобство вместо качества, мне кажется очень странным

[Flash-04]

Даже ручная кофемолка для еспрессо стоит минимум $140 (погуглил). Но пользоваться такую утром, когда важно время, лучше застрелите.

[Bansai]

Даже ручная кофемолка для еспрессо стоит минимум $140 (погуглил). Но пользоваться такую утром, когда важно время, лучше застрелите.

+1. У меня есть ручная как backup. Доводилось ею пользоваться на кемпингах. Процесс тот еще. О помоле для эспрессо тогда речь вообще не шла. Делал только мокка. Упаришься пока промолишь 18 грамм на порцию!

[kpokodilla]

Даже ручная кофемолка для еспрессо стоит минимум $140 (погуглил). Но пользоваться такую утром, когда важно время, лучше застрелите.

+1. У меня есть ручная как backup. Доводилось ею пользоваться на кемпингах. Процесс тот еще. О помоле для эспрессо тогда речь вообще не шла. Делал только мокка. Упаришься пока промолишь 18 грамм на порцию!

Я молю 9 вполне быстро. Может, вы не умеете быстро вертеть ручку? за 30$, Hario slim

[Bansai]

Я молю 9 вполне быстро. Может, вы не умеете быстро вертеть ручку?

Не, не практикую. У меня для этого есть электрический грайндер.

[Bansai]

Заказала этот кофе по Вашей наводке.... и он мне вообще не понравился. Нет вкуса кофе совсем. Просто мягкая жидкость. При том, что я пью только черный мидиум роуст кофе.

У Lavazza есть вот такая история:

[nvvosk]

про сам кофе -- покупаем или в местной жарильне только что прожаренный (light или medium roast), или вот эту лаваззу если про запас --

Она популярная и обычно довольно свежая. Из костко мы всё пробовали по разу, бывает ничего, бывает ..., в зависимости от свежести -- даты производства обычно нет, только expiration date, -- never again.

Заказала этот кофе по Вашей наводке.... и он мне вообще не понравился. Нет вкуса кофе совсем. Просто мягкая жидкость. При том, что я пью только черный мидиум роуст кофе.

Мне кажется, что у нас вкусы в кофе слегка сходятся
Попробуйте Mayorga с Амазона - в этом топике я ссылку давала.
Он не Mild Roast, но вкус довольно мягкий

[Amirko]

про сам кофе -- покупаем или в местной жарильне только что прожаренный (light или medium roast), или вот эту лаваззу если про запас --

Она популярная и обычно довольно свежая. Из костко мы всё пробовали по разу, бывает ничего, бывает ..., в зависимости от свежести -- даты производства обычно нет, только expiration date, -- never again.

Заказала этот кофе по Вашей наводке.... и он мне вообще не понравился. Нет вкуса кофе совсем. Просто мягкая жидкость. При том, что я пью только черный мидиум роуст кофе.

Пардон, вкусы разные. Люблю помягче. Забыл упомянуть, я же его в french press завариваю! Он не для эспрессо IMO.