espresso maker для не-кофеманов

Все, что вкусно.
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Bansai »

ReactoR wrote: 24 Apr 2022 21:52 Капсулы сам заполняешь, помол сильно не поварьируешь, слишком мелко и мока пот распаяется
Делаю помол для Биалетти чуть крупнее чем для эспрессо. Работает на-ура. Ничего не плавится.
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

Я себе вот такой уголок в оффисе сделал.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
User avatar
deim
Уже с Приветом
Posts: 1622
Joined: 29 May 2001 09:01
Location: Vancouver, BC

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by deim »

ReactoR wrote: 24 Apr 2022 20:49 Биалетти мока пот это тоже самое что дольче густо машина+reusable капсулы . Горячая вода течёт через грубо молотый кофе
У меня вот такой дешманский set up. Капсулы самые удобные что видел в продаже, в них верхнее ситечко встроено в крышку , меньше возни с мытьем
https://www.madamacoffee.com/dolce-gusto/

(С пенкой они наврали, крема получается жиденькая)
Места много не занимает, мока пот давно задвинут на дальнюю полку. Кофе покупаю молотый, но последнее время стал задумываться о кофемолке.
Но это вариант для совсем бедных, замученных отсутствием места на кухне, автобандуру для кофе некуда ставить совсем
Интересно, спасибо. Красивенький аппарат.
Вопрос - а чем "заправка" и трамбовка капсул удобнее чем то-же самое но с обычным портафильтром? Заодно и подставка чтоб капсула не перевернулась - не нужна будет.
Честно говоря - кроме как красивенького дизайна и компактного размера - я не вижу никаких преимуществ таких аппаратов перед классическими эспрессо машинками.
Или я что-то упускаю?
User avatar
Boriskin
Уже с Приветом
Posts: 18862
Joined: 30 Aug 2001 09:01
Location: 3rd planet

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Boriskin »

Flash-04 wrote: 15 Dec 2021 22:37 Quick Mill - наше всё
Rocket надо брать.
По простому - какой нить Giotto c heat exchanger - для дома хватит выше крыши. Ну и burr кофемолку более менее приличную. И кофе в зернах, свежежареный. И будет щастье. :wink:
Тупизна как Энтропия. Неумолимо растет.
User avatar
Boriskin
Уже с Приветом
Posts: 18862
Joined: 30 Aug 2001 09:01
Location: 3rd planet

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Boriskin »

deim wrote: 16 Dec 2021 06:44 Наличие быстрого взбивателя молока очень полезно, желательно одновременно с варкой (то бишь два бойлера).

Если у кого-то есть идеи на предмет такого аппарата - буду предельно рад их услышать!
можно потыкать по спекам вот тут, у самых дорогих не только двойной бойлер, но и двойные гриндеры и пампы. Но цена не порадует. :oops:

https://idrinkcoffee.com/collections/co ... -automatic
Тупизна как Энтропия. Неумолимо растет.
User avatar
ReactoR
Уже с Приветом
Posts: 12358
Joined: 25 Mar 2004 02:31
Location: 🌫⛆☔♚☔⛆🌫

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by ReactoR »

deim wrote: 28 Apr 2022 18:53
ReactoR wrote: 24 Apr 2022 20:49 Биалетти мока пот это тоже самое что дольче густо машина+reusable капсулы . Горячая вода течёт через грубо молотый кофе
У меня вот такой дешманский set up. Капсулы самые удобные что видел в продаже, в них верхнее ситечко встроено в крышку , меньше возни с мытьем
https://www.madamacoffee.com/dolce-gusto/

(С пенкой они наврали, крема получается жиденькая)
Места много не занимает, мока пот давно задвинут на дальнюю полку. Кофе покупаю молотый, но последнее время стал задумываться о кофемолке.
Но это вариант для совсем бедных, замученных отсутствием места на кухне, автобандуру для кофе некуда ставить совсем
Интересно, спасибо. Красивенький аппарат.
Вопрос - а чем "заправка" и трамбовка капсул удобнее чем то-же самое но с обычным портафильтром? Заодно и подставка чтоб капсула не перевернулась - не нужна будет.
Честно говоря - кроме как красивенького дизайна и компактного размера - я не вижу никаких преимуществ таких аппаратов перед классическими эспрессо машинками.
Или я что-то упускаю?
Не упускаете, чисто места нет, это и чайник, и кофемашина. Портафильтр позволяет использовать более высокое давление, в дольче густо две поверхности резинка кофемашины и силиконовая крышка капсулы прижаты друг к другу, если утрамбовать слишком много, слишком мелко кофе, вода потечёт не через капсулу, а вокруг капсулы. Требуется определённая сноровка, примерно как и в мока пот. В мока пот влезает больше кофе, чем в капсулу. Подставка под капсулу особо не нужна, все делается на весу
Мир это Выхухоль.
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by мышка Машка »

Вообще, сравнили, кофе из недорогой эспрессо машины куда лучше кофе из моки. ИМХО, даже из аэропресса лучше
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

Boriskin wrote: 29 Apr 2022 16:43
deim wrote: 16 Dec 2021 06:44 Наличие быстрого взбивателя молока очень полезно, желательно одновременно с варкой (то бишь два бойлера).

Если у кого-то есть идеи на предмет такого аппарата - буду предельно рад их услышать!
можно потыкать по спекам вот тут, у самых дорогих не только двойной бойлер, но и двойные гриндеры и пампы. Но цена не порадует. :oops:

https://idrinkcoffee.com/collections/co ... -automatic
Я смотрел на такие автоматы, смотрел, а в результате взял https://www.chriscoffee.com/products/qu ... l-qm67-evo .
Как то оно более лампово!
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
User avatar
kyk
Уже с Приветом
Posts: 31438
Joined: 21 Nov 2004 05:12
Location: камбуз на кампусе

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by kyk »

Easbayguy wrote: 30 Apr 2022 22:04 Я смотрел на такие автоматы, смотрел, а в результате взял https://www.chriscoffee.com/products/qu ... l-qm67-evo .
Как то оно более лампово!
фигасе ценник для не-кофеманов. За свои бапки брал?
Лучше переесть, чем недоспать! © Обратное тоже верно :umnik1:
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

kyk wrote: 30 Apr 2022 22:35
Easbayguy wrote: 30 Apr 2022 22:04 Я смотрел на такие автоматы, смотрел, а в результате взял https://www.chriscoffee.com/products/qu ... l-qm67-evo .
Как то оно более лампово!
фигасе ценник для не-кофеманов. За свои бапки брал?
С глубоким вздохом, за свои. Дождался распродажь на ноябрьские праздники, если берешь сразу и grinder: https://www.chriscoffee.com/products/eu ... so-grinder
То они сбрасывают $200 с кофеварки и $100 с кофемолки.
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
User avatar
ReactoR
Уже с Приветом
Posts: 12358
Joined: 25 Mar 2004 02:31
Location: 🌫⛆☔♚☔⛆🌫

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by ReactoR »

мышка Машка wrote: 29 Apr 2022 23:30 Вообще, сравнили, кофе из недорогой эспрессо машины куда лучше кофе из моки. ИМХО, даже из аэропресса лучше
Да все понятно, для моки годится только кофе грубого помола, а для эспрессо идёт более мелкий помол, экстракция лучше из одинакового количества зёрен. Но иногда просто нет места под большую кофемашину, а разница по вкусу не в 100 раз, чтобы заморачиваться и переплачивать
Мир это Выхухоль.
User avatar
Boriskin
Уже с Приветом
Posts: 18862
Joined: 30 Aug 2001 09:01
Location: 3rd planet

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Boriskin »

Easbayguy wrote: 30 Apr 2022 22:04 Я смотрел на такие автоматы, смотрел, а в результате взял https://www.chriscoffee.com/products/qu ... l-qm67-evo .
Как то оно более лампово!
Я тоже на ручной сижу, типа такой (моей скоро 10 лет, жива, но начинает подглючивать):
https://idrinkcoffee.com/collections/co ... ne-r-w-pid

Смолоть и сварить свежачок совсем не напрягает.

Присматриваюсь к https://idrinkcoffee.com/collections/co ... ual-boiler но хочу дождаться какой нить возврат или демо, полную цену платить не хочется. (цены в каксах, но тем не менее).
Тупизна как Энтропия. Неумолимо растет.
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

Boriskin wrote: 02 May 2022 15:51
Easbayguy wrote: 30 Apr 2022 22:04 Я смотрел на такие автоматы, смотрел, а в результате взял https://www.chriscoffee.com/products/qu ... l-qm67-evo .
Как то оно более лампово!
Я тоже на ручной сижу, типа такой (моей скоро 10 лет, жива, но начинает подглючивать):
https://idrinkcoffee.com/collections/co ... ne-r-w-pid

Смолоть и сварить свежачок совсем не напрягает.

Присматриваюсь к https://idrinkcoffee.com/collections/co ... ual-boiler но хочу дождаться какой нить возврат или демо, полную цену платить не хочется. (цены в каксах, но тем не менее).
Хорошие аппараты, только я смотрю у вас цены чего то ломовые!
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
User avatar
Boriskin
Уже с Приветом
Posts: 18862
Joined: 30 Aug 2001 09:01
Location: 3rd planet

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Boriskin »

Курс какса маловат, ~1.29 за бакс, сказывается это ну и что просто рынок в 10 раз меньше - тоже. В штатах бывает заметно дешевле, но бывает и гимор с доставкой/возвратом.
Тупизна как Энтропия. Неумолимо растет.
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

Boriskin wrote: 02 May 2022 21:37 Курс какса маловат, ~1.29 за бакс, сказывается это ну и что просто рынок в 10 раз меньше - тоже. В штатах бывает заметно дешевле, но бывает и гимор с доставкой/возвратом.
ну может через лет 10 и я созрею, чтоб платить $6,000 за Rocket R60V Dual Boiler!
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Bansai »

Easbayguy wrote: 03 May 2022 00:10 ну может через лет 10 и я созрею, чтоб платить $6,000 за Rocket R60V Dual Boiler!
Пару лет назад на рынке появилась двухбойлерная Rancilio Silvia Pro. Цена на нее в последнее время тоже взлетела. В прошлом году удалось взять ее за 1600 USD.
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

Steam punk это наше все:
Image

Век пара и електричества!
https://www.chriscoffee.com/products/e6 ... 2373039140
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
User avatar
Boriskin
Уже с Приветом
Posts: 18862
Joined: 30 Aug 2001 09:01
Location: 3rd planet

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Boriskin »

Bansai wrote: 03 May 2022 00:49 Пару лет назад на рынке появилась двухбойлерная Rancilio Silvia Pro.
Двухбойлерных машин за недорого ($2-2.5k) хватает, но ты получаешь то, за что платишь. С другой стороны - кофемашины это как меломаны с золотыми проводами - всегда есть куда впихнуть денег еще.
Тупизна как Энтропия. Неумолимо растет.
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by мышка Машка »

Boriskin wrote: 04 May 2022 16:01
Bansai wrote: 03 May 2022 00:49 Пару лет назад на рынке появилась двухбойлерная Rancilio Silvia Pro.
Двухбойлерных машин за недорого ($2-2.5k) хватает, но ты получаешь то, за что платишь. С другой стороны - кофемашины это как меломаны с золотыми проводами - всегда есть куда впихнуть денег еще.
Уверены, что "чем товар дороже, тем он лучше"? вряд ли вы могли все машины проверить в действии :)
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Bansai »

мышка Машка wrote: 04 May 2022 20:31 Уверены, что "чем товар дороже, тем он лучше"? вряд ли вы могли все машины проверить в действии :)
+1 Вопрос достаточности, после которого качество переходит в обычный кич - он тонкий. Для примера - золотой унитаз....
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Bansai »

Boriskin wrote: 04 May 2022 16:01
Bansai wrote: 03 May 2022 00:49 Пару лет назад на рынке появилась двухбойлерная Rancilio Silvia Pro.
Двухбойлерных машин за недорого ($2-2.5k) хватает, но ты получаешь то, за что платишь. С другой стороны - кофемашины это как меломаны с золотыми проводами - всегда есть куда впихнуть денег еще.
Двухбойлерных машин "за недорого" сделанных не из пластика и алюминия, с добротными портафильтрами и заряжаемых не 5 граммовым пшиком кофе или капсулой Nespresso, на самом деле не так много.
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

Bansai wrote: 04 May 2022 20:54
мышка Машка wrote: 04 May 2022 20:31 Уверены, что "чем товар дороже, тем он лучше"? вряд ли вы могли все машины проверить в действии :)
+1 Вопрос достаточности, после которого качество переходит в обычный кич - он тонкий. Для примера - золотой унитаз....
Я обошел кучу сайтов, типа home-barista.com и остановился на этом:
https://www.home-barista.com/espresso-m ... 33797.html
Опять же скажем если делать себе и семье то коммерческие не нужны, 25ампер тоже как то не нужно.
Некоторые понтуются заказывают по паре фунтов бобов, свеже пожаренных, собранных девственницами в полночь и так далее.
Мне вполне хватает Коствоского: https://www.costco.com/CatalogSearch?ke ... Price+desc
Выбираешь то что $10+ за фунт и вполне нормальных вкус.
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by мышка Машка »

Easbayguy wrote: 04 May 2022 21:08
Bansai wrote: 04 May 2022 20:54
мышка Машка wrote: 04 May 2022 20:31 Уверены, что "чем товар дороже, тем он лучше"? вряд ли вы могли все машины проверить в действии :)
+1 Вопрос достаточности, после которого качество переходит в обычный кич - он тонкий. Для примера - золотой унитаз....
Я обошел кучу сайтов, типа home-barista.com и остановился на этом:
https://www.home-barista.com/espresso-m ... 33797.html
Опять же скажем если делать себе и семье то коммерческие не нужны, 25ампер тоже как то не нужно.
Некоторые понтуются заказывают по паре фунтов бобов, свеже пожаренных, собранных девственницами в полночь и так далее.
Мне вполне хватает Коствоского: https://www.costco.com/CatalogSearch?ke ... Price+desc
Выбираешь то что $10+ за фунт и вполне нормальных вкус.
Машинка за 2 с половиной тысячи и кофе из Костки? :shock:
Easbayguy
Уже с Приветом
Posts: 10700
Joined: 17 Jul 2003 22:11

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by Easbayguy »

мышка Машка wrote: 04 May 2022 23:05
Easbayguy wrote: 04 May 2022 21:08
Bansai wrote: 04 May 2022 20:54
мышка Машка wrote: 04 May 2022 20:31 Уверены, что "чем товар дороже, тем он лучше"? вряд ли вы могли все машины проверить в действии :)
+1 Вопрос достаточности, после которого качество переходит в обычный кич - он тонкий. Для примера - золотой унитаз....
Я обошел кучу сайтов, типа home-barista.com и остановился на этом:
https://www.home-barista.com/espresso-m ... 33797.html
Опять же скажем если делать себе и семье то коммерческие не нужны, 25ампер тоже как то не нужно.
Некоторые понтуются заказывают по паре фунтов бобов, свеже пожаренных, собранных девственницами в полночь и так далее.
Мне вполне хватает Коствоского: https://www.costco.com/CatalogSearch?ke ... Price+desc
Выбираешь то что $10+ за фунт и вполне нормальных вкус.
Машинка за 2 с половиной тысячи и кофе из Костки? :shock:
Так вы не берите то что на полках. Вот это вполне ничего было. :D
https://www.costco.com/kirkland-signatu ... 62341.html
Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'лайх угахнагл фхтагн
мышка Машка
Уже с Приветом
Posts: 413
Joined: 19 Oct 2021 03:45

Re: espresso maker для не-кофеманов

Post by мышка Машка »

Easbayguy wrote: 05 May 2022 03:35
мышка Машка wrote: 04 May 2022 23:05
Easbayguy wrote: 04 May 2022 21:08
Bansai wrote: 04 May 2022 20:54
мышка Машка wrote: 04 May 2022 20:31 Уверены, что "чем товар дороже, тем он лучше"? вряд ли вы могли все машины проверить в действии :)
+1 Вопрос достаточности, после которого качество переходит в обычный кич - он тонкий. Для примера - золотой унитаз....
Я обошел кучу сайтов, типа home-barista.com и остановился на этом:
https://www.home-barista.com/espresso-m ... 33797.html
Опять же скажем если делать себе и семье то коммерческие не нужны, 25ампер тоже как то не нужно.
Некоторые понтуются заказывают по паре фунтов бобов, свеже пожаренных, собранных девственницами в полночь и так далее.
Мне вполне хватает Коствоского: https://www.costco.com/CatalogSearch?ke ... Price+desc
Выбираешь то что $10+ за фунт и вполне нормальных вкус.
Машинка за 2 с половиной тысячи и кофе из Костки? :shock:
Так вы не берите то что на полках. Вот это вполне ничего было. :D
https://www.costco.com/kirkland-signatu ... 62341.html
Я не беру то, что на полках в Костко.
Думаю, машинка не в коня корм

Return to “Кулинария”