Сегодня вечером я приготовил(а)...

[nvvosk]

Если разморозили фарш и лень лепить котлеты - митлоф в помощь

[nvvosk]

Texas-style Chili

Да, мы тоже приближаемся ко времени-чи....
Хорошо идет в холодную погоду!

[Yusik]

Кто-то знает хороший проверенный рецепт консервирования острых перчиков?
Мама собрала урожай

Мама - героиня!
Я обычно острые перцы выращиваю для красоты - табаско, уж очень красиво они в горшке растут
Делала соус табаско - он хранится практически вечно, и чем дольше стоит, тем лучше (но использую редко )
Не знаю, сделали Вы или нет - но очень вкусно джем или желе из острых перцев - я его покупала разный, в том числе и в Трейдер Джо,
Погуглите рецепт

Мамами у нас застряла с прошлого лета, весной от скуки развела огород))), а я теперь борюсь с урожаем.
Да, джем с перчиком из Трейдер Джо мой любимый с сыром и кофе, всегда запаски имею, и сама сделала похожий но с ежевикой.

[Yusik]

Результат войны с тазиком jalapeños

[nvvosk]

Красота!
А что это такое белое?

[nvvosk]

Вот, нашла в закромах, как табаско растет - ну очень живописное растение
В этом году не сажала - не нашла рассаду

[Lizaveta]

Вот, нашла в закромах, как табаско растет - ну очень живописное растение
В этом году не сажала - не нашла рассаду

Красивый куст.
Думаю можно самим вырастить и без рассады, если у вас остался засушенный стручок.

[nvvosk]

Вот, нашла в закромах, как табаско растет - ну очень живописное растение
В этом году не сажала - не нашла рассаду

Красивый куст.
Думаю можно самим вырастить и без рассады, если у вас остался засушенный стручок.

Нет, не остался.
В прошлом году куст просто замерз в первые же заморозки - совершенно некогда было его таскать в дом и обратно
Но он деиствительно у меня в основном для красоты, так что я не особо заморачивалась с поисками (вот помидоры - да...)

[Снежная__]

Вот, нашла в закромах, как табаско растет - ну очень живописное растение
В этом году не сажала - не нашла рассаду

в хомдипо полно таких кустов.

[nvvosk]

Вот, нашла в закромах, как табаско растет - ну очень живописное растение
В этом году не сажала - не нашла рассаду

в хомдипо полно таких кустов.

Вы ж в Калифорнии, у вас сроки другие.
У нас все Nurseries были закрыты из-за Ковида и не поставляли рассаду пока в Иллиноисе их не открыли по распоряжению губернатора.
А когда открыли - грянули холода, и в магазинах все было страшно чахлое и в единичных экземплярах.
Я помидоры и обычные перцы уже на бровях купила, когда почти поздно было высаживать.
Ну и часто в Хоум Депот ездить - то еще удовольствие было в самый разгар карантинов

[Снежная__]

Вот, нашла в закромах, как табаско растет - ну очень живописное растение
В этом году не сажала - не нашла рассаду

в хомдипо полно таких кустов.

Вы ж в Калифорнии, у вас сроки другие.
У нас все Nurseries были закрыты из-за Ковида и не поставляли рассаду пока в Иллиноисе их не открыли по распоряжению губернатора.
А когда открыли - грянули холода, и в магазинах все было страшно чахлое и в единичных экземплярах.
Я помидоры и обычные перцы уже на бровях купила, когда почти поздно было высаживать.
Ну и часто в Хоум Депот ездить - то еще удовольствие было в самый разгар карантинов

А что вы из них готовите? Не поделитесь рецептами?

[Lizaveta]

В голову приходит Tabasco pepper vinegar. По крайней мере красиво.

[nvvosk]

Вот, нашла в закромах, как табаско растет - ну очень живописное растение
В этом году не сажала - не нашла рассаду

в хомдипо полно таких кустов.

Вы ж в Калифорнии, у вас сроки другие.
У нас все Nurseries были закрыты из-за Ковида и не поставляли рассаду пока в Иллиноисе их не открыли по распоряжению губернатора.
А когда открыли - грянули холода, и в магазинах все было страшно чахлое и в единичных экземплярах.
Я помидоры и обычные перцы уже на бровях купила, когда почти поздно было высаживать.
Ну и часто в Хоум Депот ездить - то еще удовольствие было в самый разгар карантинов

А что вы из них готовите? Не поделитесь рецептами?

Из табаско?
Делала Табаско соус - он настаивается оооочень долго.
Ну и добавляю вместо обычных hot peppers там где они требовались.
Но в основном для красоты - последние два рза они просто замерзли в горшках к концу октября

[nvvosk]

https://www.chilipeppermadness.com/reci ... sco-sauce/
Вот как=то так

[Снежная__]

https://www.chilipeppermadness.com/reci ... sco-sauce/
Вот как=то так

Интересно Спасибо

[Yusik]

Красота!
А что это такое белое?

Это рецепт, подруга живущая в Испании прислала, заливка для перцев из смеси горчицы и подсолнечного масла. Поверила ей на слово, что очень вкусно на мясо или на сэндвичи. Попробуем как настоятся

[Yusik]

В голову приходит Tabasco pepper vinegar. По крайней мере красиво.

Красота какая! Цвета-вырвиглаз)))
Надо посадить в горшочек для украшения кухни

[alex_127]

Using a cheap white vinegar will give you a cheaper tasting hot sauce
ау, где химики когда они нужны...

[nvvosk]

Using a cheap white vinegar will give you a cheaper tasting hot sauce
ау, где химики когда они нужны...

А что, какое задание дать моему личному химику?

[ReactoR]

Чистая уксусная кислота не очень, что называется, palatable. Яблочный или рисовый уксус более приятны на вкус

[alex_127]

Using a cheap white vinegar will give you a cheaper tasting hot sauce
ау, где химики когда они нужны...

А что, какое задание дать моему личному химику?

говорят что в дешевом уксусе формулу подменили. думали, никто не заметит. а вот вкус типа другой (это не ко мне, я все мариную в благородом вине за 3$ бутылка вместо богомерзкого E260)

[nvvosk]

Чистая уксусная кислота не очень, что называется, palatable. Яблочный или рисовый уксус более приятны на вкус

Я, честно сказать, уже не помню, какой уксус я использовала - это было года 3 назад )

[nvvosk]

Using a cheap white vinegar will give you a cheaper tasting hot sauce
ау, где химики когда они нужны...

А что, какое задание дать моему личному химику?

говорят что в дешевом уксусе формулу подменили. думали, никто не заметит. а вот вкус типа другой (это не ко мне, я все мариную в благородом вине за 3$ бутылка вместо богомерзкого E260)

Я уксус покупаю в русском магазине - 9-ти процентный

[Снежная__]

ризотто

[Снежная__]

Тефтели с гречкой, что уж проще?;))