Кухонная плита - газ или электричество?

[ekriv]

Хе-хе.
Любителям всяких индо-электрических.
Электричество пропало.Мало ли что?
На свечке варить будете:)?
Не,газ рулит.

Вы будете смеяться, но за почти 20 лет в Штатах не было случая, чтобы электричество отключалось больше, чем на пару часов.

Да и пару часов не могу припомнить...

У нас отключают не так редко, часа на 2-3 - запросто. А после ice storm, например, местами электричества может не быть пару дней, иногда до недели. В крупном городе.

У нас после урагана Вильма не было электричества 17 дней.
Печка - это меньшее зло. Гораздо хуже быть без холодильника и кондиционера.
Газ у нас отсутствует как класс во всей округе. При всем желании его подвести к дому нельзя.
Готовили на походной печке с баллоном.

[Otrada]

Ее все равно надо мыть, т.е. грязь не полностью сгорает, а лишь "отлипает" от поверхности, т.е. моется потом легче.

Вы точно сгоранием чистили?

А потом весь дом проветривать(а во время все ети smoke alarms начинают гудет!!!)

когда прочла первую фразу, то постеснялась спросить, но после вот этой не выдержала . Скажите, а Вы до какого состояния пачкаете духовку, прежде чем понимаете, что ее нужно помыть?

[Beretta]

Вы будете смеяться, но за почти 20 лет в Штатах не было случая, чтобы электричество отключалось больше, чем на пару часов.

Да и пару часов не могу припомнить... [/quote]

Mapycbka, ну, очень от района зависит. Когда у меня в первый раз электричество пропало на 18 часов, я крепко призадумалась А во Флориде, например, как жить с электрическими плитами?

[Kolombina]

Нам как-то пришлось жить с электрической плитой. Так здорово, если к ней приловчиться.
Сейчас живем с газом, но с удовольствием бы перешли на электрическую.
Дело вкуса.

Если волнуетесь о перепродажной ценности, то газовая однозначно.

[Kolombina]

Тут пожалуй вопрос личных предпочтений и опыта. Но люди которые на нормальном природном газу готовили (не пропан из баллонов), на электричество когда перешли плюются (в большинстве) а вот про наоборот не слышно особо.

Вот я например
Всю жизнь с газовой, потом пару лет с электрической до сих пор вспоминаю. Муж тоже.

Я лично свою электрическую очень не люблю ( по крайней мере ту, что в доме, что снимаю). Но может потому как обычная дешевая американская со съемными спиралями. Больше всего бесит, что спирали коробятся и сковородка/кастрюля соприкасается не со всей поверхностью. Коэффициент передачи тепла получается тем больше, чем тяжелее посуда с едой (ибо прижимается лучше).

Ужос. Конечно, как такое может нравится.

[Колхозник]

Я лично свою электрическую очень не люблю ( по крайней мере ту, что в доме, что снимаю). Но может потому как обычная дешевая американская со съемными спиралями. Больше всего бесит, что спирали коробятся и сковородка/кастрюля соприкасается не со всей поверхностью. Коэффициент передачи тепла получается тем больше, чем тяжелее посуда с едой (ибо прижимается лучше).

1. Get good expensive replacement coils ( for example, http://www.hectorshardware.biz/shop/pro ... sku=607398&). This type has longer heating element/larger total surface, then the cheap ones.

2. Get good heavy cookware with thick copper bottoms.

[mikeG]

Мне электрическая со стеклянным верхом гораздо больше нравится, чем газовая.
Мыть ее проще, газом не воняет. Можно вытяжку не включать.

Недостатки - инерционность. В частности, нагревается медленнее - нужен отдельный электрический
чайник (а то чая не дождешься).
Посуда должна быть подходящая. Дешевые кастрюльки-сковородки, которые меняют форму при нагревании не годятся.
Кастрюльки с выпуклым логотипом на дне - тоже. Чугунные котлы поверхность царапают.
Но это - мелочи на мой взгляд.

[ARARAT.]

Ее все равно надо мыть, т.е. грязь не полностью сгорает, а лишь "отлипает" от поверхности, т.е. моется потом легче.

Вы точно сгоранием чистили?

А потом весь дом проветривать(а во время все ети smoke alarms начинают гудет!!!)

когда прочла первую фразу, то постеснялась спросить, но после вот этой не выдержала . Скажите, а Вы до какого состояния пачкаете духовку, прежде чем понимаете, что ее нужно помыть?

Вообщето етот цикл мы попробывали почти сразу после покупки, так что она "чистая" должна была быть.
Она и сейчас чистая вообщемто...

[Beretta]

Она и сейчас чистая вообщемто...

[Ross]

Есть мнение, что при сгорании газа образуются вредные для здоровья вещества. В инете много источников. Поэтому рекомендуют пользоваться электрическими.

[picachu]

Есть мнение, что при сгорании газа образуются вредные для здоровья вещества. В инете много источников. Поэтому рекомендуют пользоваться электрическими.

И не говорите, CO2 - жутко вредный газ, кто им дышит редко до сотни доживает. А уж H2O - сколько смертей из-за него! Столько источников в инете, столько источников!

[Ross]

И не говорите, CO2 - жутко вредный газ, кто им дышит редко до сотни доживает. А уж H2O - сколько смертей из-за него! Столько источников в инете, столько источников!

Ну, во-первых, газ в трубе, это не идеально чистый метан. А во-вторых, в результате горения в каком-то количестве могут образовываться и другие вещества. Другое дело, насколько эти продукты горения вредны особенно на фоне постоянного контакта с автомобильными выхлопными газами. Это из той же серии, что и вопрос об органических продуктах.

[Ross]

Вот например: http://www.news-medical.net/news/2004/06/21/2621.aspx

Cooking with gas increases risk of respiratory illness in young children

[slozovsk]

Вот например: http://www.news-medical.net/news/2004/06/21/2621.aspx

Cooking with gas increases risk of respiratory illness in young children

The authors speculate that more frequent use of gas cooking produces higher levels of nitrous oxide as well as fumes from the cooking process, and that these build up in poorly ventilated kitchens.

А какие проблемы в США с использованием нормальной вентиляции? По моему - у всех, тут, вытяжки стоят.

[mudi]

А какие проблемы в США с использованием нормальной вентиляции? По моему - у всех, тут, вытяжки стоят.

СтоЯт то у всех, только эффективность того, что "стоит у всех" близка к нулю - шума от них много, а толку мало. А вытяжки, которые действительно работают и при работе которых не хочется удрать из кухни стOят совсем других денег.

[Palych]

В наших краях вытяжки - большая редкость.
Мы когда дом покупали, поначалу рассматривали варианты только с вытяжками. Но вскоре отказались от этого требования, и в итоге купили дом без неё.

[Колхозник]

В наших краях вытяжки - большая редкость.
Мы когда дом покупали, поначалу рассматривали варианты только с вытяжками. Но вскоре отказались от этого требования, и в итоге купили дом без неё.

Wow.
Kitchen ventilation - practical standard at our location.

[slozovsk]

А какие проблемы в США с использованием нормальной вентиляции? По моему - у всех, тут, вытяжки стоят.

СтоЯт то у всех, только эффективность того, что "стоит у всех" близка к нулю - шума от них много, а толку мало. А вытяжки, которые действительно работают и при работе которых не хочется удрать из кухни стOят совсем других денег.

А за что деньги-то берут? Вытяжка - это труба с вентилятором. Что у дорогой вытяжки есть кроме этого, благодаря чему она лучше вытягивает?

[mudi]

А какие проблемы в США с использованием нормальной вентиляции? По моему - у всех, тут, вытяжки стоят.

СтоЯт то у всех, только эффективность того, что "стоит у всех" близка к нулю - шума от них много, а толку мало. А вытяжки, которые действительно работают и при работе которых не хочется удрать из кухни стOят совсем других денег.

А за что деньги-то берут? Вытяжка - это труба с вентилятором. Что у дорогой вытяжки есть кроме этого, благодаря чему она лучше вытягивает?

Дорогая вытяжка делает то же самое, но при этом громко не гудит и лучше тянет. Ну и кроме того можно сделать трубу из того же материала, что и консервная банка и покрасить белой краской, а можно из стекла и нержавейки.

[Mapycbka]

Как правило, люди не включают вытяжку из-за ОЧЕНЬ грокого гудения.

Я это отметила для себя, така как сама включаю всегда, а когда с друзьями выезжаем "на природу" народ удивляется, а иногда и злится на меня из-за включёной вытяжки. Привыкают быстро - готовлю обычно я и после пары совместных выездов жаловаться перестают.

[ARARAT.]

Вообщето понятие дорогая, a значит тихая и мощная не совсем еквиваленты...
Есть не мало не дорогих и тихих и мощных, просто надо выбирать правильно, в смысле, именно по етим параметрам и не бросаться на первый же или совсем дешевый...

[vm__]

... а когда с друзьями выезжаем "на природу" народ удивляется, а иногда и злится на меня из-за включёной вытяжки.

Вы её с собой "на природу" вывозите?!

[mudi]

Вообщето понятие дорогая, a значит тихая и мощная не совсем еквиваленты...
Есть не мало не дорогих и тихих и мощных, просто надо выбирать правильно, в смысле, именно по етим параметрам и не бросаться на первый же или совсем дешевый...

Кстати, а как вы выбираете? Я не видел в магазинах рядов с подключенными вытяжками, где можно каждую включить и послушать. Ну и в описании их тоже уровень шума обычно не указывают (по крайней мере те, кому похвастаться нечем).

[ARARAT.]

Вообщето понятие дорогая, a значит тихая и мощная не совсем еквиваленты...
Есть не мало не дорогих и тихих и мощных, просто надо выбирать правильно, в смысле, именно по етим параметрам и не бросаться на первый же или совсем дешевый...

Кстати, а как вы выбираете? Я не видел в магазинах рядов с подключенными вытяжками, где можно каждую включить и послушать. Ну и в описании их тоже уровень шума обычно не указывают (по крайней мере те, кому похвастаться нечем).

Выделенное главное, если не указывают, их же ошибка, значит прохожу мимо...
Тоже с мощностью...

[MeatPopsicle]

Кстати, теоретически, вытяжку можно сделать самому. Поставить Squirrel Blower на крышу, протянуть трубу... Будет и тихо, и сколь угодно мощно.

Никто не делал?