Ваша любимая РЫБА?

[daniel@]

не только рыба, но и креветки

[Луиджи]

это не про домино?

Вам очередное предупреждение за флуд в етом разделе. Следующий будет бан и уже не 1 день.

[Yvsobol]

Конечно барабуля. Ничего нет вкуснее жареной свежей барабули...

[Sergunka]

Люблю - палтус, треску, понятно лосось всех возможных выдов. Из прибрежного лова обожаю корюшку и навагу. Самая вкусная рыба на мой взгляд это чавыча и калуга, но ее приходилось готовить с оказией и довольно редко получалось раздобыть

Так же из воспоминаний детства была совершенно невообразимого вкуса горячего копчения простипома сравнима с палтусом горячего копчения.

[kyk]

простипома

прости чего?
Ага, вот она
https://fishingday.org/ryba-prostipoma/

[Гоша Хороший]

лучшая рыба это колбаса

здесь мне больше всего нравится black cod/sablefish

в россии в этом году был. очень понравились копченая зубатка и палтус

[daniel@]

Люблю - палтус, треску, понятно лосось всех возможных выдов. Из прибрежного лова обожаю корюшку и навагу. Самая вкусная рыба на мой взгляд это чавыча и калуга, но ее приходилось готовить с оказией и довольно редко получалось раздобыть

Так же из воспоминаний детства была совершенно невообразимого вкуса горячего копчения простипома сравнима с палтусом горячего копчения.

лосось , наверно, самый простой в приготовлении. я просто кидаю на сковородку и жарю, хотя раньше только в духовке готовила

[Луиджи]

рыба гниет с головы - хозяйке (хозяину) на заметку
Флуд не прекрарился. Предупреждений мало.

[domperignon]

Палтус и камбала. По крайней мере из жареных. После них идут треска и наверное pollock. Pollock переводится как минтай. Но в России минтай я не мог есть почему-то. Может в разных местах еда по разному воспринимается из-за разной влажности в воздухе или ещё чего.

Селёдка из маринованных.

Вот горячего копчения уже не помню какие мне нравились. У нас только лосось продается. Но были другие, которые мне чуть больше нравились. Или может просто по другому приготовлены были.

[JN]

Halibut, sea bass and trout

[Khomyak]

Осётр, но здесь не видела

[Lizaveta]

А кто-нибудь пробовал ройский деликатес? Покупали в Латвии, до сих пор помню вкус. Где бы найти?

[JN]

это скумбрия горячего копчения, вроде?

[Yvsobol]

Продаётся везде почти. Скумбрия вещь хорошая!

[Tanya2]

Chilean sea bass вне конкуренции, на втором месте poor man version aka black cod.

[Natusya]

Salmon, halibut, sea bass, orange roughy, bluefin tuna, scallops - и в общем-то практически вся качественная shellfish.

[ReactoR]

Морской окунь, но это только в России видел

[domperignon]

По-моему скумбрия горячего копчения мне и нравилось. Но здесь я ее нигде не видел. В наших магазинах только лосось бывает горячего копчения. И то по абсолютно скотским ценам 6-7 долларов за 4 унции. Например в Германии такой кусок везде был 2.50. Раньше Trader Joe's продавали где-то за 4 (15-16 за фунт). Сейчас и у них дорого стало.

[HappyCat]

труднее сказать что не люблю.

Осетра люблю, пару раз тут в ресторане его видела и конечно заказала. Но он редко бывает, и в магазинах видела, но очень нерегулярно. Потому он наверное любимый вид рыбы.
А так люблю басс, любые виды палтусов, тилапию, жирные сорта салмона, скаллопс....
Икру люблю красную и черную (особенно севрюжью и паддлфишью, которая напоминает слегка севрюжью только сильно дешевле).

В принципе люблю и треску и сома.

Сардины всякие и копченые скумбрии тоже люблю, какие-то больше какие-то меньше уже зависит от специй и прочих деталей приготовления. Здесь уже детские воспоминания о всяких шпротах часто влияют на мой выбор .
Полюбила тут суши и ахи туну, приготовленную почти сырой, слегка обжаренной в острых специях. Из суш, салмон, и разные виды туны очень люблю. Вообще тунец люблю если больше нет ничего.

[Yvsobol]

По-моему скумбрия горячего копчения мне и нравилось. Но здесь я ее нигде не видел. В наших магазинах только лосось бывает горячего копчения. И то по абсолютно скотским ценам 6-7 долларов за 4 унции. Например в Германии такой кусок везде был 2.50. Раньше Trader Joe's продавали где-то за 4 (15-16 за фунт). Сейчас и у них дорого стало.

В гусских магазинах без проблем, везде есть. А в американских тоже. Они ее макрель тут называют. И в Костко видел и в разных других.

[domperignon]

По-моему скумбрия горячего копчения мне и нравилось. Но здесь я ее нигде не видел. В наших магазинах только лосось бывает горячего копчения. И то по абсолютно скотским ценам 6-7 долларов за 4 унции. Например в Германии такой кусок везде был 2.50. Раньше Trader Joe's продавали где-то за 4 (15-16 за фунт). Сейчас и у них дорого стало.

В гусских магазинах без проблем, везде есть. А в американских тоже. Они ее макрель тут называют. И в Костко видел и в разных других.

Макрель я только в консервах здесь видел. Я покупаю их в Волмарте. Но чтобы горячего копчения в Костко или других где был точно нет. В нашем Костко даже лосось горячего копчения не продают вроде больше.

В каких ещё американских бывает? Посмотрел на сайте Whole Foods. Вроде не находит.

В русских она запакована со сроком годности? Может съезжу посмотрю. Хотя за отсутствием русских в Юте есть риск что оно будет не первой свежести. Я даже не в курсе есть здесь ещё русский магазин сейчас.

[Yvsobol]

По-моему скумбрия горячего копчения мне и нравилось. Но здесь я ее нигде не видел. В наших магазинах только лосось бывает горячего копчения. И то по абсолютно скотским ценам 6-7 долларов за 4 унции. Например в Германии такой кусок везде был 2.50. Раньше Trader Joe's продавали где-то за 4 (15-16 за фунт). Сейчас и у них дорого стало.

В гусских магазинах без проблем, везде есть. А в американских тоже. Они ее макрель тут называют. И в Костко видел и в разных других.

Макрель я только в консервах здесь видел. Я покупаю их в Волмарте. Но чтобы горячего копчения в Костко или других где был точно нет. В нашем Костко даже лосось горячего копчения не продают вроде больше.

В каких ещё американских бывает? Посмотрел на сайте Whole Foods. Вроде не находит.

В русских она запакована со сроком годности? Может съезжу посмотрю. Хотя за отсутствием русских в Юте есть риск что оно будет не первой свежести. Я даже не в курсе есть здесь ещё русский магазин сейчас.

Очень наверное зависит от местности. В нашем Костко очень часто бывает. В гусских просто везде и всегда.
Продают еще в азиатских магазинах. У нас есть такая сеть больших магазинов типа Гранд Март. Там часто видел.


В Хол Фудс она такая:

https://www.wholefoodsmarket.com/produc ... b07816cthm

[Lizaveta]

это скумбрия горячего копчения, вроде?

Везде пишут по разному, но думаю что холодного. Там были какие-то специальные специи, нигде больше не встречала.

[Sergunka]

Осётр, но здесь не видела

Осетр есть у азиатов. У нас наиболее популярный в этом плане китайский Ranch 99

[Sergunka]

Морской окунь, но это только в России видел

Sea Bass офигено делают в кляре в Новом Орлеане это их фишка.