Reflection in .NET

[mynameiszb]

В Вашем примере проблема - не в var (поставьте вмесо него object - получите то же самое).
В Вашем примере проблема - в приведении типов, а это с var никак не связано.

Мое мнение - var слишком активно размывает четкую типизацию в написании кода и позволяет "опускать" многие вещи, которые в момент компиляции могут ткнуть разработчика носом в его проблемы. Плюс, уменьшает читабельность кода в целом, что плохо потом влияет на сопровождение и рефакторинг.