Горбуша + специи

[AndrI-Oxa]

В общем, участнику MyKind прямой путь в вегетарианство

Для этого надо очень сильно ненавидеть овощи и фрукты. И пытаться их всех съесть.

[Алхимик]

А это точно говядина? Сделала все по вашему рецепту. Аромат! Но мясо получилось очень жестким.

Рецепт не мой, но мнение имею:
Температура в 400 Ф — много. Я бы попробовал на 300 и дольше, часа 4-5. Тогда любая говядина будет мягкой.

[Bansai]

А это точно говядина? Сделала все по вашему рецепту. Аромат! Но мясо получилось очень жестким.

Рецепт не мой, но мнение имею:
Температура в 400 Ф — много. Я бы попробовал на 300 и дольше, часа 4-5. Тогда любая говядина будет мягкой.

+1, 400F - дофига. Если держать 4..5 часов, то 270..300F - самое то.