самогонный аппарат - непростое украшенье

[Гоша Хороший]

для начала хотел бы попробовать в домашних условиях дистиллировать 96% спирт. если все пойдет пучком - приобрести дистиллири.

ну, не дальнобойщик я, а дилетант, но есть идеи

вопрос к химикам/самогонщикам:

если получить 96% спирт, то не все-ли равно из чего его гнать: из гавна, опилок или апельсинов? это же C2H5OH.

как придается вкус водке, например, апельсиновый? гнать из апельсинов? настаивать? в процессе перегонки?

[Leo_XL]

вопрос к ... самогонщикам:

если получить 96% спирт, то не все-ли равно из чего его гнать: из гавна, опилок или апельсинов? это же C2H5OH.

Разница есть. Самый приятный самогон это выгнанный из винограда.

как придается вкус водке, например, апельсиновый? гнать из апельсинов? настаивать? в процессе перегонки?

Настаивать. Особенно на ягодах.

[Гоша Хороший]

Разница есть. Самый приятный самогон это выгнанный из винограда.

мне чача тоже нравится.

но для меня все таки непонятно - как чистый спирт может иметь вкус. или он не совсем чистый?

я думаю с ректификационной колонной аппарат купить

[Leo_XL]

но для меня все таки непонятно - как чистый спирт может иметь вкус. или он не совсем чистый?

я думаю с ректификационной колонной аппарат купить

Не знаю, я не химик. Был на нескольких винокурнях в Кентукки. Самогон который заливают в бочки имеет сильный кукурузный запах. На винокурнях есть производственные мощности очистить самогон, но видать это не так важно.

[DropAndDrag]

не все равно из чего гнать!
работал с коллегой химиком, уважаемый человек, 2 место на хим олимпиады союза, закончил химфак мгу и на досуге гнал самогон из того, что попадется под. руку иной раз покупал химию в строительном магазине. но разок попался - прикупил какой-то химии в строительном магазине, выгнал по науке, но похмелье было очень тяжелым. видимо строительные магазины задолбались с такими химиками и дали химикам строительных материалов задание долбануть коллег, чтобы отбить охоту
а разве для очистки от низко и высокооктановых спиртов что-то придумали лучше ректификационной колонки? поделитесь!

[owld]

ректификация процесс аналоговый а не бинарный )) типа нет такого - кнопку нажал побежал 99% C2H5OH. Оттуда и примеси и метиловый спирт ))
у меня сосед в России в эпоху перестройки на 20 ( вроде бы, точно не помню ) тарелочной колонне выгонял этиловый спирт из всего что горело.

[mavr]

Классная беседа.
- как вы разбираетесь в этих апельсинах? они же все одинаковые
- ну это просто, одни яблоки зелёные, другие красные, ещё есть жёлтые

[deliasmith]

Разница есть. Самый приятный самогон это выгнанный из винограда.

мне чача тоже нравится.

но для меня все таки непонятно - как чистый спирт может иметь вкус. или он не совсем чистый?

я думаю с ректификационной колонной аппарат купить

Наша знакомая , тетя Шура , царствие ей небесное , свой самогон очищала марганцовкой , активированным углем , настаивала на травах , напиток получался , мммм. Никакой виски не сравнится. И сивухой не пах , и голова не болела , ни-ког-да.

[Serguei666]

как придается вкус водке, например, апельсиновый?

Вкусовыми добавками придается. Сами же говорите - на выходе чистый C2H5OH, там апельсину неоткуда взяться, он добавляется в уже готовый продукт.

[Шалтай]

для начала хотел бы попробовать в домашних условиях дистиллировать 96% спирт. если все пойдет пучком - приобрести дистиллири.

а смысл? экономия или не хватает выбора в ликерном за углом?

[Гоша Хороший]

самогон очищала марганцовкой

марганцовка у нас есть, хоть тут ее и не купишь. я с ней люстры мою раз в году

Вкусовыми добавками придается. Сами же говорите - на выходе чистый C2H5OH, там апельсину неоткуда взяться, он добавляется в уже готовый продукт.

да, но практики говорят о другом. думаю от % зависит

а смысл? экономия или не хватает выбора в ликерном за углом?

чисто бизнес

[Шалтай]

чисто бизнес

а как со сбытом?

[StrangerR]

К сожалению, там не совсем чистый C2H5OH выходит.

[Гоша Хороший]

а как со сбытом?

поживем - увидим. может до этого дело и не дойдет. просто хочется попробовать и родить что-нибудь свое.

есть на примете одна ягода-малина, вот и хотел бы с ней поэкспериментировать

в конечном продукте я разбираюсь, но чтобы бизнес начать - надо азы знать, а уж потом сбытом интересоваться

[mavr]

К сожалению, там не совсем чистый C2H5OH выходит.

Почему к сожалению?
Из спирта Альфа (который чище Экстры и Люкса) водка получается не лучше по вкусу.

[crdigger]

В США дорогой спирт, высокие налоги? Гугл мне не находит. Гнать дома ректификат - не имеет особого смысла : или чисто из химического интереса, или торговать.Имеет смысл гнать вкусный самогон из хорошего сырья. Достать где-то дешевые фрукты по бросовой цене - и вперед.

[Leo_XL]

есть на примете одна ягода-малина, вот и хотел бы с ней поэкспериментировать

Для малины есть простой рецепт
200 гм сахара
1 литр малины
Все в трехлитровую банку и заливаем качественным самогоном.
Ставим в темное место на 6 недель. Каждую неделю взбалтываем.
Получается очень мягкий крепкий напиток. В США можно подавать со Спрайтом.

[veey+]

У меня знакомый этим занимается. Но у него опыт - лет 40, а то и больше.
Если гнать аппаратом, то кроме спирта перегоняются и эфирные масла, которые и придают аромат и привкус. Тут уже зависит, что именно перегонялось. Виноград и пр. фрукты/ягоды или гуано.
Если говорить о настаивании, вкусовых добавках и т.п., то тут надо получить спирт максимально чистый. Или просто купить его.
У нас продают $20-40 за 1.75 л. Можно и водку использовать.

[olegy]

Вкус самогону в домашних условиях добавляет промежутокчая перегонка (третья кастрюля)
как здесь

В нее и добавляются лимонные корки, ванильные палочки и т. п.
Это как двойная перегонку сразу.
Зависит от крепости браги и умения вами поддерживать температуру -
при 10-15% крепости браги - начальный выход будет около 65%, потом крепость будет падать и при 99 градусов цельсия выход будет около 20%
Поднять градус можно еще одной перегонкой, но потери будут - в промежуточную кастрюлю надо лить продукт первой перегонки.

[DropAndDrag]

У меня знакомый этим занимается. Но у него опыт - лет 40, а то и больше.
Если гнать аппаратом, то кроме спирта перегоняются и эфирные масла, которые и придают аромат и привкус.

по ссылке есть что гонится и при какой температуре
https://www.doctorguber.ru/book/samogon ... tillation/

[DropAndDrag]

И сивухой не пах , и голова не болела , ни-ког-да.

сказки это все
чем вкус самогона не забивай, все равно пахнет

[deliasmith]

И сивухой не пах , и голова не болела , ни-ког-да.

сказки это все
чем вкус самогона не забивай, все равно пахнет

Ну если скоренько-скоренько , из прокисшей бражки , да продавать по ночам синякам по рублю , ну да , пахнет.
А если для себя , "с чувством , с толком , с расстановкой" , да профильтровать пару-тройку раз , да настоять на кедровых орешках , то очень даже

[DropAndDrag]

И сивухой не пах , и голова не болела , ни-ког-да.

сказки это все
чем вкус самогона не забивай, все равно пахнет

Ну если скоренько-скоренько , из прокисшей бражки , да продавать по ночам синякам по рублю , ну да , пахнет.
А если для себя , "с чувством , с толком , с расстановкой" , да профильтровать пару-тройку раз , да настоять на кедровых орешках , то очень даже

в сказках пишут, что еще кофейком протравить ...

[crdigger]

Опять, зависит от сырья. Из правильного сырья самогон вкусный, а неправильное незачем использовать, если не алкоголизм.Если очищать, то достаточно активированного угля, и даже не из аптеки, а прокалить обычный, чтобы убрать всю сивушную вонь даже из картофельного или бурякового.

[deliasmith]

И сивухой не пах , и голова не болела , ни-ког-да.

сказки это все
чем вкус самогона не забивай, все равно пахнет

Ну если скоренько-скоренько , из прокисшей бражки , да продавать по ночам синякам по рублю , ну да , пахнет.
А если для себя , "с чувством , с толком , с расстановкой" , да профильтровать пару-тройку раз , да настоять на кедровых орешках , то очень даже

в сказках пишут, что еще кофейком протравить ...

Да , и кофе тоже ! Сколько народу потравилось- полегло на пути к хорошему самогону , так зачем же отказываться от знаний , добытых таким тяжким путем?