Транс жиры в говяжьем фарше

[Lisa_S]

Недавно обратила внимание на этикетку на упаковке с говяжьим фаршем, и с удивлением обнаружила, что там присутствуют транс жиры. Чем больше общая жирность, тем больше процент транс жиров. Они там что, какого то натурального происхождения? Или появились в процессе перекручивания мяса?

[Olelukoye]

Они там что, какого то натурального происхождения?

Да.

http://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat