Здоровая еда

Пелагея · Post by **Пелагея** » 22 Jan 2002 01:29

Есть масса книг по здоровой еде (противоречивых) - и практически здоровую еду чьего угодно приготовления мы есть не можем [img:4d18512517]images/smiles/icon_smile.gif[/img:4d18512517] , как и не здоровую [img:4d18512517]images/smiles/icon_smile.gif[/img:4d18512517] (с нездоровой лучше, но все равно - не больше двух дней подряд - а потом домой, лечиться [img:4d18512517]images/smiles/icon_smile.gif[/img:4d18512517] ). Или жирно или сухо или соли много или сахара [img:4d18512517]images/smiles/icon_smile.gif[/img:4d18512517] . Кто что читает и кто какими принципами руководствуется? Какую еду вы оцениваете, как здоровую?

Rikki-Tikki-Tavi · Post by **Rikki-Tikki-Tavi** » 22 Jan 2002 01:37

Мои тоже ничего, кроме домашнего есть не могут долго. Мне кажется тут вопрос то ли энергетики, то ли настроенности организма на определенную еду.
Сами-то американцы уж какую нездоровую пищу трескают - а выглядят вполне здоровенькими...
Я в школе посмотрела, что детишки едят - и в ужас пришла, моя после четырех дней на щеках пятнами пошла - а они ничего - розовые и свежие.

Пелагея · Post by **Пелагея** » 22 Jan 2002 01:56

А мы с адвентистами поехали на кемпинг - и они кормили [img:a95b1ed271]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a95b1ed271] . Лечились мы от их "здоровой еды" - а адвентисты помешаны на здоровой еде [img:a95b1ed271]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a95b1ed271] - неделю. Не говоря уж о том, что в качестве питья был Кул Айд [img:a95b1ed271]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a95b1ed271] . А какие у вас принципы приготовления еды?

Helena · Post by **Helena** » 22 Jan 2002 02:09

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Пелагея:
А какие у вас принципы приготовления еды?<hr></blockquote>
Овощи - большую часть потребляем в салатах, если жарю, то на большом огне минут 5, в оливковом масле. Бульоны - не часто, предпочитаю овощные и грибные супы. Мясо, курицу и рыбу преимущественно на гриле. Ничего не зажариваю до корочки на сковородке. Салаты - не смешиваю белки и плохие углеводы, но это уже на тему "как не растолстеть" [img:bb8dd9f6fd]images/smiles/icon_smile.gif[/img:bb8dd9f6fd]
Ну и самое главное, наверное, продукты покупаю качественные. Вроде все.

Пелагея · Post by **Пелагея** » 22 Jan 2002 02:12

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Helena:

Салаты - не смешиваю белки и плохие углеводы<hr></blockquote>
А что есть плохие углеводы? Я что-то тут совсем не грамотная

Helena · Post by **Helena** » 22 Jan 2002 02:24

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Пелагея:

А что есть плохие углеводы? Я что-то тут совсем не грамотная<hr></blockquote>

Это термин из Монтиньяка для вечнохудеющих вроде меня. [img:98859d8514]images/smiles/icon_wink.gif[/img:98859d8514]
http://www.montiniak.narod.ru./

Rikki-Tikki-Tavi · Post by **Rikki-Tikki-Tavi** » 22 Jan 2002 02:28

И детка и муж - со слабыми печенками, так что ничего жареного и жирного, да они, к счастью и не любят...
Утром - йогурты, молоко с хлопьями (самыми простыми, честными кукурузными) , овсянка с изюмом и курагой, чай - кто черный, кто зеленый, бутерброды - хлеб с семечками и орехами, немного масла и фрукты сверху.
Обед и ужин - непременно мясо, без мяса сразу ноют - а едааа где? Куриные грудки или бедрышки без костей, говядина, иногда свинятина, лосось - сначала обжареные слегка - потом дотушенные в немножке воды - и нежно и не сухо. На гарнир - рис, пюре картофельное, чаще всего всякие тушеные овощи. С овощами разгуляйся - и замороженные смеси и свежие. Растительное масло и немного соли, в замороженные немного воды добавляю. Себе чаще всего этим и ограничиваюсь - им могу немного сметаны в конце тушения добавить. Нежирные котлетки с грибами - из самого постного фарша или тефтельки - это у них страстная любовь к Карлсону требует [img:aeb4aae04e]images/smiles/icon_smile.gif[/img:aeb4aae04e] Суп с фрикадельками - чтобы быстро - те же овощи, картошка и мясные шарики.
Хлеб - самый черный ржаной и белый с зернышками.
Салаты - летние простые - огурцы-помидоры-перец-редиска-укроп, масло оливковое. Если я его делаю как гарнир - то крошу туда яйца и запрвляю сметаной.
В перерывах между едой - сухофрукты и орехи, много фруктов. - но на фрукты они лентяи - вот если намыть миску всего и порезать дольками - сметут. А! еще всегда ягода - малина, черешня и черника.
Практически никаких плюшек-пирогов.Печенье овсяное ( свое гораздо вкуснее. чем покупное) - или немного датского из круглых коробок. Я ем шоколад [img:aeb4aae04e]images/smiles/icon_smile.gif[/img:aeb4aae04e] им даю рееедко, под предлогом того, что вредно [img:aeb4aae04e]images/smiles/icon_smile.gif[/img:aeb4aae04e] ))
Из напитков: чай и яблочный сок. Апельсиновый они разлюбили, а яблочный пьют литрами. Мы с деткой пьем зеленый, муж черный чай. Никаких напитков категорически, ничего холодного. Никаких консервов, кроме зеленого горошка и кукурузы.
А! еще супы кемпбеловские иногда - мисочку густого супа-пюре с удовольствием навернут. Пробовала по скидке другую фирму купить - меня чуть не рвало с каждой банки.

А в школе - пицца, наггеты, сосиски в тесте на палочке, гамбургеры - и при этом все напитки стоят во льду!! Ледяное молоко и в лед замерзший сок. Пробежишься по улице - хочешь тепленького - а тебе всякую гааадость! Из дома тащут примерно то же - чипсы, в пакетах какие-то жареные штуки и напитки в жестянках. В первую перемену дают билетик за принесенную закуску - типа - здоровая пища - так мой ребенок носит смесь сухофруктов и орехов или яблоки - а они плитки псевдо шоколадные со всякой гадостью внутри.

А их любовь к ледяным напиткам меня просто с ума сводит. Начиная с самолета, после заказа всем орешь в догонку: НОУ АЙС!!!!
В томатный сок кладут лед!
"Вот уроды!"(с)
А для желчного пузыря ледяной напиток смерть просто - да еще одновременно с жирной едой!

Пошла , купила ей термос, сказала - будешь чай зеленый носить в школу, хоть погреешься.

Natae · Post by **Natae** » 22 Jan 2002 15:45

Helena, а что делать с питьевой водой? С удивлением обнаружила, что у нас в ОН вода ужасно пахнет хлоркой (до этого 3 года в МА вода казалась нормальной). Покупаем теперь воду в супермаркетах, но так порой надоедает годами таскать эти канистры! Пытались приобрести очиститель, но что-то не обнаружили примитивного, а солидный покупать наверно не стоит при нашей цыганской на чемоданах жизни в съемных апартментах.
В России пользуемся очистителем уже множество лет, до появления очистителей использовали простой способ - наливали воду и отстаивали ее , хотя бы хлор улетучивался и явные примеси оседали. А здесь, я всегда считала, что вода не хлорируется, а фторируется (и,вообще, думала, что она высококачественнее,как-то и сомнений не было, хотя не понятно, почему?) А сейчас чувствую запах хлорки явный, особенно утром ощущается, наверно и всяких тяжелых примесей достаточно? Многолетняя привычка использовать воду не очищая - уже психологический барьер. А как Вы,очищаете воду?

Helena · Post by **Helena** » 22 Jan 2002 16:20

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Natae:
Helena, а что делать с питьевой водой? Многолетняя привычка использовать воду не очищая - уже психологический барьер. А как Вы,очищаете воду?<hr></blockquote>
Natae, я покупаю питьевую воду наряду с минеральной и простой с газом (которые мы пьем преимущественно). Сильного запаха хлора у нас вроде нет. Многие знакомые ставят дорогие фильтры (ценой до 1000 долларов), но у меня другой психологический барьер - не могу пить воду из под крана [img:a41f97cd38]images/smiles/icon_wink.gif[/img:a41f97cd38] , даже зная, что она отфильтрованная.

[ 22-01-2002: Message edited by: Helena ]

Svetat · Post by **Svetat** » 22 Jan 2002 17:20

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Natae:
С удивлением обнаружила, что у нас в ОН вода ужасно пахнет хлоркой (до этого 3 года в МА вода казалась нормальной).... А как Вы,очищаете воду?<hr></blockquote>

Я использую фильрт, PUR Plus. Покупаем фильтры с двойной фильтрацией, недостаток, что надо емкость мыть часто, т.к. оседает много всякой всячины.

Fighter · Post by **Fighter** » 22 Jan 2002 18:49

Едим все на свете - и бургеры и суши и спагетти. Дома раз в месяц готовим, но 3 раза в неделю бассейн или джим. И все ОК.
<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Пелагея:
Есть масса книг по здоровой еде (противоречивых) - и практически здоровую еду чьего угодно приготовления мы есть не можем [img:50d97f07b2]images/smiles/icon_smile.gif[/img:50d97f07b2] , как и не здоровую [img:50d97f07b2]images/smiles/icon_smile.gif[/img:50d97f07b2] (с нездоровой лучше, но все равно - не больше двух дней подряд - а потом домой, лечиться [img:50d97f07b2]images/smiles/icon_smile.gif[/img:50d97f07b2] ). Или жирно или сухо или соли много или сахара [img:50d97f07b2]images/smiles/icon_smile.gif[/img:50d97f07b2] . Кто что читает и кто какими принципами руководствуется? Какую еду вы оцениваете, как здоровую?<hr></blockquote>

Natae · Post by **Natae** » 22 Jan 2002 18:55

Svetat, PUR Plus - с меняющимися фильтрами или он просто требует промывки? На какое время,т.е. на какое кол-во воды предназначен?

Natae · Post by **Natae** » 22 Jan 2002 19:02

Svetat, я плохо прочитала, вы покупаете фильтры к Очистителю, и часто моете сам Очиститель? Просто в России сейчас есть и такие, которые можно промыть и какое-то время еще использовать, без сменного фильтра. Их сейчас множество, но какие попроще (дешевле) здесь, я не ориентируюсь.

Svetat · Post by **Svetat** » 22 Jan 2002 23:14

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Natae:
Svetat, я плохо прочитала, вы покупаете фильтры к Очистителю, и часто моете сам Очиститель? Просто в России сейчас есть и такие, которые можно промыть и какое-то время еще использовать, без сменного фильтра. Их сейчас множество, но какие попроще (дешевле) здесь, я не ориентируюсь.<hr></blockquote>

Это я наверное плохо объяснила.
У нас PUR Plus на 2 галлона воды, пластиковая емкость, которую я мою примерно раз в неделю, а фильтр меняем когда приходит ему срок, фильтр я выбрасываю. Когда мы покупали PUR Plus, то выбирали из того, где дешевле фильтры. Еще устраивала двойная фильтрация, опять же есть фильтры и с одинарной фильтрацией. К сожалению, не во всех штатах есть фильтры на PUR Plus или их трудно найти.

Rikki-Tikki-Tavi · Post by **Rikki-Tikki-Tavi** » 22 Jan 2002 23:40

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Пелагея:
[QB]Спасибо, жутко интересно. Мы - я начинаю болеть, если день прошел без НОВЫХ - то есть не еденных вчера таких же свежих - что вы [img:c22e0ea281]images/smiles/icon_smile.gif[/img:c22e0ea281] , какие замороженные [img:c22e0ea281]images/smiles/icon_smile.gif[/img:c22e0ea281] - фруктов и овощей. QB]<hr></blockquote>

Я просто особой разницы не вижу - не консервированные же. А поскольку мои едят три раза в день дома и к тому же только свежеприготовленное -
я могу весь день так провести за чисткой овощей [img:c22e0ea281]images/smiles/icon_sad.gif[/img:c22e0ea281] . Не так уж страстно я люблю домашнее хозяйство, чтобы это время не казалось мне .. немного бездарно потраченным, что ли.

vitjok15 · Post by **vitjok15** » 23 Jan 2002 00:10

Какую пищу едят американцы?(имеется в веду не здаровую)
И что пьют?(нибусь колу)

Пелагея · Post by **Пелагея** » 23 Jan 2002 09:54

Спасибо, жутко интересно. Мы - я начинаю болеть, если день прошел без НОВЫХ - то есть не еденных вчера таких же свежих - что вы [img:a4a705c4fb]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a4a705c4fb] , какие замороженные [img:a4a705c4fb]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a4a705c4fb] - фруктов и овощей. Поэтому или мы бегаем на рынок - или я болею [img:a4a705c4fb]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a4a705c4fb] . Макароны - итальянская кухня - вообще идеально нам подходит. Вообще - кроме овощей едим МНОГО сыра (здоровая еда?), молока, каши - овсянка чаще, чем что-нибудь еще, иногда мамалыгу делаем, но овсянка - на первом месте. Мы ее тоже с сыром едим [img:a4a705c4fb]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a4a705c4fb] . Фильтр купили, потом муж велел попить фильтрованной воды, потом нефильтрованной - я ошиблась в 50% случаев - и мы перестали об этом думать. А если вода с самого утра пахнет хлоркой - то я ее просто сливаю. Рекомендуют 10 минут воду сливать, перед тем, как ее куда употреблять.

Пелагея · Post by **Пелагея** » 23 Jan 2002 15:06

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Rikki-Tikki-Tavi:


Я просто особой разницы не вижу - не консервированные же. А поскольку мои едят три раза в день дома и к тому же только свежеприготовленное -
я могу весь день так провести за чисткой овощей [img:c8c7d40326]images/smiles/icon_sad.gif[/img:c8c7d40326] . Не так уж страстно я люблю домашнее хозяйство, чтобы это время не казалось мне .. немного бездарно потраченным, что ли.<hr></blockquote>
Rikki-Tikki-Tavi, я не хотела ничего плохого сказать, правда. Вы на меня не сердитесь, пожалуйста [img:c8c7d40326]images/smiles/icon_smile.gif[/img:c8c7d40326] (эх, нет тут достаточно умильной улыбки [img:c8c7d40326]images/smiles/icon_smile.gif[/img:c8c7d40326] ). А что за овощи вы покупаете, что вы их чистите? Я только морковь чищу - но у меня сын ее сырую ест. А все остальное - готовлю в мундире
[img:c8c7d40326]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img:c8c7d40326] , чтобы им жизнь медом не казалась [img:c8c7d40326]images/smiles/icon_smile.gif[/img:c8c7d40326]

КатяС · Post by **КатяС** » 23 Jan 2002 15:32

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Пелагея:

чтобы им жизнь медом не казалась [img:1d37d50395]images/smiles/icon_smile.gif[/img:1d37d50395] <hr></blockquote>

Правильно, Пелагея [img:1d37d50395]images/smiles/icon_smile.gif[/img:1d37d50395] Вот тут я с вами согласна [img:1d37d50395]images/smiles/icon_smile.gif[/img:1d37d50395] Нечего их баловать [img:1d37d50395]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img:1d37d50395]

Катя

Пелагея · Post by **Пелагея** » 23 Jan 2002 16:14

Я их вообще-то очень балую (краснея и хлопая ресницами) - но стараюсь баловать по-другому - обниманиями-целованиями и вообще всякими играниями [img:dcba399906]images/smiles/icon_smile.gif[/img:dcba399906]

Rikki-Tikki-Tavi · Post by **Rikki-Tikki-Tavi** » 24 Jan 2002 00:48

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Пелагея:

Rikki-Tikki-Tavi, я не хотела ничего плохого сказать, правда. Вы на меня не сердитесь, пожалуйста [img:9c35fcce98]images/smiles/icon_smile.gif[/img:9c35fcce98] (эх, нет тут достаточно умильной улыбки [img:9c35fcce98]images/smiles/icon_smile.gif[/img:9c35fcce98] ). А что за овощи вы покупаете, что вы их чистите? Я только морковь чищу - но у меня сын ее сырую ест. А все остальное - готовлю в мундире
[img:9c35fcce98]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img:9c35fcce98] , чтобы им жизнь медом не казалась [img:9c35fcce98]images/smiles/icon_smile.gif[/img:9c35fcce98] <hr></blockquote>
[img:9c35fcce98]images/smiles/icon_smile.gif[/img:9c35fcce98]
А я много чищу и режу. Потому что тушу всякие смеси: лук, морковь, помидоры,кабачки, баклажаны, цветную капусту,обычную,перец, грибы,сельдерей, фасоль стручками - ну и все такое... Поэтому иногда с радостью вытаскиваю пакет с этим же , но уже помытым,нарезанным и замороженным и шлепаю на сковороду или в суп.

А в мундире я варю только маленькую картошку - чтобы потом ее круглыми кусочками на масле обжаривать.

И потом ещё у всех такие разные вкусы - что иногда всем отдельно готовить приходится [img:9c35fcce98]images/smiles/icon_smile.gif[/img:9c35fcce98]

Rikki-Tikki-Tavi · Post by **Rikki-Tikki-Tavi** » 24 Jan 2002 00:53

Мне их как-то жалко... [img:33a9dc0986]images/smiles/icon_smile.gif[/img:33a9dc0986]
Муж работает - чтобы нам хорошо было. Ребенок в чужой стране - и так стресс сплошной.

А вне дома есть - плохеет им. Я сама попробовала там и тут поесть - и поняла, что для меня либо стейк-хауз какой-нибудь типа аутбека, либо суши -бар существуют. Все остальное - либо невкусно мне совершенно, либо чересчур остро.

Rikki-Tikki-Tavi · Post by **Rikki-Tikki-Tavi** » 24 Jan 2002 00:56

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by vitjok15:
Какую пищу едят американцы?(имеется в веду не здаровую)
И что пьют?(нибусь колу)<hr></blockquote>
О! я развлекаюсь пока в очереди в магазине стою - смотрю, что местные из еды берут. Я на 90 % этого не видела даже! То есть я на эти полки не заглядываю и такого типа продукты не вижу даже.

Salekhard · Post by **Salekhard** » 28 Jan 2002 19:28

"Я сама попробовала там и тут поесть - и поняла, что для меня либо стейк-хауз какой-нибудь типа аутбека, либо суши -бар существуют. Все остальное - либо невкусно мне совершенно, либо чересчур остро."

Вот оно!!! Не одинока я! Сколько я не пыталась полюбить местные рестораны, ну никак... Особенно итальянские.Бр-р-р... Люди! Подскажите, плз, где в Сиэтле вкусно кормят?

Taly · Post by **Taly** » 29 Jan 2002 22:58

<blockquote>quote:<hr>Originally posted by Svetat:


Это я наверное плохо объяснила.
У нас PUR Plus на 2 галлона воды, пластиковая емкость, которую я мою примерно раз в неделю, а фильтр меняем когда приходит ему срок, фильтр я выбрасываю. Когда мы покупали PUR Plus, то выбирали из того, где дешевле фильтры. Еще устраивала двойная фильтрация, опять же есть фильтры и с одинарной фильтрацией. К сожалению, не во всех штатах есть фильтры на PUR Plus или их трудно найти.<hr></blockquote>

Мы пользуемся PUR Plus уже почти два года, никаких проблем! Емкость помыть пара пустяков, фильтр сменить еще проще [img:a6cbf60c4a]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a6cbf60c4a] ,кстате ниразу не сталкнулись с проблемой их покупки. Мы их где только не покупали, начиная с К-Мартов и заканчивая Костко и Сэмс-Клабом (правда пока только в двух штатах [img:a6cbf60c4a]images/smiles/icon_smile.gif[/img:a6cbf60c4a] .
А фильтр оч хороший всем рекомендую. Мы водой из под крана для готовки не пользуемся, еще с России привычка осталась да и водичка тут невезде располагает.