еда в России vs еда в Америке

[Yvsobol]

И да, в России еда ГОРАЗДО вкуснее и качественнее, особенно картошка с дачных участков.

Ну, в Америке тоже картошка с дачных участков вкусная
Мои соседи занимаются любительсктим выращиванием овощей очень давно, в сезон угощали меня свей продукцией. Мне понравилась идея свежайших органик выращенных овощей и в прошлом году муж распахал огродик для меня. Немного лесу выкорчевал и всё
Я живу недалеко от Ванкувера, до канадской границы рукой подать, климат тут подходящий для почти круглогодичного огородничества.
Вообще-то меня ПОЧТИ устраивали местные овощи и фрукты по сезону с маленьких фарм-маркетов, но захотелось приложить свои силы и что из того вышло:
вырастила землянику,сладкий горошек, зелёные и масляные бобы, шпинат, редиску, цуккинни, кабачки, помидоры, свёклу, лук четырёх сортов, чеснок, всяческую зелень... Обалденно вкусно, когда уропчик 5 секунд с грядки добавляешь в овощное рагу из свежайше сорванных овощей.

С небольшого клочка земли урожай был значительный, всё лето питались с этого огорода и снабжали знакомых и соседей излишками.
Так что да здравствует натуральное хозяйство

Согласен - у 0.000001% населения. Даже до фермерских рынков, как до Луны у некоторых. У меня магАзин под домом, а фермерский рынок за 6 миль. Как Вы думаете - куда я пойду? Да..именно в магАзин, где все каучуковое.
Вот и весь ответ.

[Chouchou]

«Пастеризация - процесс более щадящий по отношению к природным свойствам молока, чем стерилизация,- рассказывает ИП заместитель директора Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности Татьяна Остроумова.- Он убивает вредные микроорганизмы - например, кишечную палочку,- а полезная микрофлора молока, витамины, ферменты остаются. При этом сохраняются и бактерии, вызывающие молочнокислое брожение - потому и срок хранения такого молока недолгий, как правило, до пяти дней».

А местное молоко стоит месяцами пока не станет зеленым или синим в один момент

Потому что оно не пастеризованное, а обработанное специальным образом при очень высокой температуре. Это, наверное, и есть стерилизация, или что-то еще более радикальное. Называется UHT (Ultra High Temperature?).
У вас на пачках с молоком эти буквы не написаны?

А пастеризованное молоко продается тоже, но оно лежит на холодильных прилавках, вроде так.

[Айсберг]

С небольшого клочка земли урожай был значительный, всё лето питались с этого огорода и снабжали знакомых и соседей излишками.
Так что да здравствует натуральное хозяйство

Ну это Вам с локейшеном повезло.
В подавляющем большинстве случаев - всё, что могут америкнцы накрошить себе в салат со своих "огородов" - так это газонную траву.
А посадят редиску - так судебными исками завалят соседи. Про картошку уж и не говорю совсем.

[NoMercy]

А как в Америке дела с помидорами? Вот в Мск такое дело - с октября - по май где-то нормальных в супермаркетах нет. Только бумажные (ни вкуса, ни запаха). Ровные и красивые правда - хоть на ёлку вешай. Цены 50-90 рублей за кг. НО! на рынке можно купить узбекские-азербайжанские. Они имеют запах и вкус. Стоят правда в среднем 250 руб кг.

Вот я и задумался - почти 10 баксов за кг помидор зимой - это как? Мы уже привыкаем - но все-таки ИМХО странно. 10 баксов - 1 кг помидор...

[ofni]

всё, что могут америкнцы накрошить себе в салат со своих "огородов" - так это газонную траву.

во дворах, огороженных забором (ну там, где не видно с улицы), растить можно всё что хочешь. Помидоры....и пр. и растят ведь, особенно часто те (о да, коренные американцы!) у кого есть детишки, типа чтоб дети знали откуда в магазинах овощи...science projects своего рода. Сейчас как раз рассаду продают в каждом универсаме, весна типа, пора огород садить

на рынке можно купить узбекские-азербайжанские

а у них там как с контролем за удобрениями и прочими сельскохозяйственными ухищрениями? Что-то сомнительно, что хорошо....Или они там исключительно organic растят

[NoMercy]

вас никто не заставляет их покупать - в магазинах полно безопасных, бумажных
вы что, на рынке в РФ не были?
я о другом спрашивал.

[wasker]

А как в Америке дела с помидорами? Вот в Мск такое дело - с октября - по май где-то нормальных в супермаркетах нет. Только бумажные (ни вкуса, ни запаха).

В Украине у меня та же самая ситуация была: сезон закончился == ешь пластмассовые помидоры из супермаркета.

Здесь в супере я беру "Canadian Tomatos On Wine" -- нормальные, вкусные помидоры, $2.99/lb.

[Capricorn]

Ну это Вам с локейшеном повезло.
В подавляющем большинстве случаев - всё, что могут америкнцы накрошить себе в салат со своих "огородов" - так это газонную траву.
А посадят редиску - так судебными исками завалят соседи. Про картошку уж и не говорю совсем.

Ну и жизнь у вас была в Америке, Айсберг: газонная трава, порно журналы в туалетах, "улицы" в LA.

[Capricorn]

Вот я и задумался - почти 10 баксов за кг помидор зимой - это как? Мы уже привыкаем - но все-таки ИМХО странно. 10 баксов - 1 кг помидор...

Действительно странно..что вам странно....

[Capricorn]

...

[NoMercy]

Действительно странно..что вам странно....

глубоко

[Robertta]

А как в Америке дела с помидорами? Вот в Мск такое дело - с октября - по май где-то нормальных в супермаркетах нет. Только бумажные (ни вкуса, ни запаха).

В Украине у меня та же самая ситуация была: сезон закончился == ешь пластмассовые помидоры из супермаркета.

Здесь в супере я беру "Canadian Tomatos On Wine" -- нормальные, вкусные помидоры, $2.99/lb.

Эти канадские помидоры выращивают зимой в гринхаузах, я их вижу каждый день по обеим сторонам шоссе. Тут целая индустрия производства помидоров, перца и огурцов... $2.99 за фунт такого добра - это грабёж!!!
У нас они доллар - полтора за фунт и не пользуются особым спросом.
Они видом и вкусом лучше их заваксованных собратьев, но питательная ценности тоже ноль или даже в негативе.
Я в последнее время отказалась от тех овощей, что не в сезоне. Ну какой толк в них ?
Зимой я готовлю корнеплоды (свекла, морковь, диакон, репы всех сортов), твёрдые кабачки, брокколи, капусту, шпинат, зелень. А весной жду первых полевых овощей - спаржу (уже появилась сейчас), огурчики, молодую картошку и т.д. ... до самых заморозков...
Счастье, что эрия у нас агрикультурная.

[Robertta]

Даже до фермерских рынков, как до Луны у некоторых. У меня магАзин под домом, а фермерский рынок за 6 миль. Как Вы думаете - куда я пойду? Да..именно в магАзин, где все каучуковое.
Вот и весь ответ.

А для меня 6 миль для меня не крюк, когда дело касается качественной еды

[Capricorn]

Действительно странно..что вам странно....

глубоко

Прошу прощения - мне показалось что вы удивились ценам в Америке My mistake..

[wasker]

Они видом и вкусом лучше их заваксованных собратьев, но питательная ценности тоже ноль или даже в негативе.
Я в последнее время отказалась от тех овощей, что не в сезоне. Ну какой толк в них ?

Люблю, знаете ли, помидоры.

[Lyuba]

Зимой я люблю помидоры и огурцы соленые или маринованные, из русского магазина

[Robertta]

Sondo писал(а):
[/quote]И я могу сказать что когда я у родителей в России питаюсь, то вкус "синявинских" цыплят отличается от американских курей как земля и небо. Даже если здесь organic chicken покупать [/quote]


Несправедливо сравнивать вкус "синявинских цыплят" с "американскими курями". Куры в Америке разные и всякие, есть дешёвая гадость размером со слона, а есть free range(вольный выпас) цыплятки и они очень даже неплохи.

Тоже самое неправильно, когда сравниваются "нежинские"огурчики с китайскими зелёными палками из гринхауза, астраханские арбузы - с мексиканскими, выращенными в пустыне вместе с кактусами и т.д.

Качество свежей сельхозпродукции определяется СЕЗОНОМ и в Америке и в России.

Кисло-молочные продукты по вкусу мне ближе российские. Но и в Америкее есть походящие брэнды с болгарской палочкой и почими живыми делами.

И присоединяюсь к автору, кто весьма ценит американское пиво

[sondo]

И я могу сказать что когда я у родителей в России питаюсь, то вкус "синявинских" цыплят отличается от американских курей как земля и небо. Даже если здесь organic chicken покупать

Несправедливо сравнивать вкус "синявинских цыплят" с "американскими курями". Куры в Америке разные и всякие, есть дешёвая гадость размером со слона, а есть free range(вольный выпас) цыплятки и они очень даже неплохи.

Для невнимательных повторяю: "Даже если здесь organic chicken покупать "

И присоединяюсь к автору, кто весьма ценит американское пиво

Ups.
Я конечно не самый большой в мире любитель/ценитель/знаток пива, но вы пиво в Европе вообще пили?
Хотя российское наверное может быть и хуже чем американское (здесь ничего сказать не могу, т.к. российского не пробовала)

[wasker]

Тоже самое неправильно, когда сравниваются "нежинские"огурчики с китайскими зелёными палками из гринхауза, астраханские арбузы - с мексиканскими, выращенными в пустыне вместе с кактусами и т.д.

Объясните, плз, в чём же принципиальная разница между огурцами-помидорами, выращенными в теплице (greenhouse?) и вне её? Для простоты считаем, что остальные условия (удобрения, гербициды, что там ещё...) одинаковые. Я ни разу не ботаник, но что-то мне подсказывает, что разницы никакой нет. Более того, из детства я смутно помню, что народ во всю теплицами на своих огородах пользовался и не жужжал...

[Robertta]

Sondo писал(а):

Для невнимательных повторяю: "Даже если здесь organic chicken покупать "
*************************************
Я внимательная
я писала о Free Range, а Вы об Organiс, это разные вещи.

К вопросу о пиве: тема сравнивает российские и американские продукты.Не европейские.

[Robertta]

Тоже самое неправильно, когда сравниваются "нежинские"огурчики с китайскими зелёными палками из гринхауза, астраханские арбузы - с мексиканскими, выращенными в пустыне вместе с кактусами и т.д.

Объясните, плз, в чём же принципиальная разница между огурцами-помидорами, выращенными в теплице (greenhouse?) и вне её? Для простоты считаем, что остальные условия (удобрения, гербициды, что там ещё...) одинаковые. Я ни разу не ботаник, но что-то мне подсказывает, что разницы никакой нет. Более того, из детства я смутно помню, что народ во всю теплицами на своих огородах пользовался и не жужжал...

Разница во вкусе парниковых и грунтовых овощей колоссальная, в России или за её пределами. Вы не промните вкус августовского помидора, взращенного на солнышке?
Сейчас гринхаузы гидроспособом выращивают продукцию. Без земли. Окунается томатный росточек в раствор и очень скоро будет увешен красивыми, безвкусными и ,наверняка, вредными помидорами
В парниках растения сидят в грунте, но не по сезону рано высаживаются в него, вкус от этого страдает, но не в той мере как в гринхаузах.

[wasker]

Разница во вкусе парниковых и грунтовых овощей колоссальная, в России или за её пределами. Вы не промните вкус августовского помидора, взращенного на солнышке?

Я не могу его отличить от упомянутых выше зимних Canadian On Wine.

[Robertta]

Разница во вкусе парниковых и грунтовых овощей колоссальная, в России или за её пределами. Вы не промните вкус августовского помидора, взращенного на солнышке?

Я не могу его отличить от упомянутых выше зимних Canadian On Wine.

Мой муж тоже не отличит. Вы - счастливые люди. Не перфекционисты

[linden]

Когда мы только приехали в Штаты, покупали еду в первом попавшемся магазине - Сэйфвее, многое очень не нравилось. У мяса, помидоров, клубники оказался один вкус- пластмассы.
Но потом постепенно нашли подходящие для себя магазины , например, в сезон я всегда покупаю вкуснейшие яблоки без воска и не тех обычных 4-х сортов, а другие, похожие на те, что ели в детстве с яблони в саду.
Помидоры тоже в сезон отличные бывают, и клубника.
Молоко тоже нашла то, которое и по вкусу похоже на молоки и даже прокисает обычным образом, а не прогоркает.
Недалеко немецкая мясная лавка с обалденными копченостями и колбасами.

Вобщем, список можно продолжать. А мораль в том, что можно в Америке найти хорошие продукты, если поискать.

[NoMercy]

Помидоры тоже в сезон отличные бывают, и клубника.

"В сезон" это просто. А вот не в сезон? Вообще - в США разве нет круглогодичного выращивания нормальных помидор(клубники)??? Климат вроде не как в Норильске....