еда в России vs еда в Америке

[Komissar]

В Ау и НЗ сейчас от меланомы в основном страдает поколение загоравших в 60-70-е. Тогда была большая мода на загар, а опасность рака кожи еще толком не осознали. Сейчас там стали намного осторожнее, например, школьников, не имеющих широкополой шляпы на голове, не выпускают играть на перемене ("no hat - no play" rule).

Проблема Ау и НЗ не столько в близости к экватору (почти все население Ау живет на юго-восточном берегу континента, достаточно далеко от тропиков, а НЗ настолько южнее, что уже вообще почти Антарктида), а в том, что над ними висит озоновая дыра, и солнечные лучи там намного жестче.

Дыра висит и над югом Южной Америки, но статистики оттуда меньше. Скорее всего по след. причинам:
(а) Патагония и юг Чили малонаселены
(б) часть населения - метисы, с намного большей устойчивостью к солнцу
(в) бардак в здравоохранении, недостаток нормальных лекарств и повышенная смертность в более раннем возрасте от других заболеваний, включая элементарные бактериальные инфекции - одним словом, народ не доживает до развитой меланомы.

[Mapycbka]

В Ау и НЗ сейчас от меланомы в основном страдает поколение загоравших в 60-70-е. Тогда была большая мода на загар, а опасность рака кожи еще толком не осознали.

Абсолютно правильно.
Не надо забывать, что эффективные кремы от загара появились недавно, кроме всего прочего.

Проблема Ау и НЗ не столько в близости к экватору (почти все население Ау живет на юго-восточном берегу континента, достаточно далеко от тропиков, а НЗ настолько южнее, что уже вообще почти Антарктида)...

Все относительно, конечно, но сказать, что 46 широта это близко к Антарктиде все-таки уж очень относительно... Это о самых южых кусочках
Новой Зеландии. Карта: http://www.lib.utexas.edu/maps/australi ... _pol70.jpg
А Австралия и вовсе, наверное не больше 2-5% имеет за 40ой широтой. Карта: http://www.lib.utexas.edu/maps/islands_ ... tralia.jpg

[lisaleonova]

В Америке огромнейший выбор любых продуктов -читайте этикетки! Я не покупаю сметану (масло, cream cheese, йогурт, сыр), где кроме сливок-молока и закваски числятся еще десяток ингридиентов, за этим в organic или Whole Foods ходить не надо, в любом супермаркете на выбор. .

А какую сметану вы покупаете (масло, крим чиз, йогурт и сыр)?

[lisaleonova]

После такой откровенной лжи не хочется продолжать конструктивный разговор.

Ну поделились бы названиями, а то прийти да раскритиковать мы все умеем.

У меня почему-то в муке в составе измельченная пшеница, в сметане кислые сливки, в тертых яблоках тертые яблоки без консервантов, в морковном соке 100% морковь и так далее.
Да, я выбираю эти продукты из массы других, где обезжиренная сметана является чем-то средним между киселем (присутствует крахмал) и желе (присутствует желатин), где в составе сока больше кукурузного сиропа, чем концентрата самого сока, а масло заменено на некое "вы-не-поверите-что-это-не-масло" и прочих.

А вы напишите названия, а еще лучше ссылки дайте...