Гриль

kuz · Post by **kuz** » 01 Jul 2008 21:51

tunafish wrote:
JN wrote:Не проще, да к тому же я уже выбрала, даже картинку вверху поставила. Сейчас узнаю сколько времени и денег стоит провести эту трубу и будет у моего любимого мужа новая игрушка ) Ему, в принципе, абсолютно до лампочки газ/угли, он ни того, ни другого не пробовал. Не понравится газовая, в следующий раз купим на углях. ВОт кто-то сказал, что грилей должно быть никак не меньше 3 )

Что-то после этой фразы сдается мне, что вы покупаете морскую удочку человеку, которого на лодке укачивает!

а почему нельзя предположить, что действительно все равно - газ или угли?

tunafish · Post by **tunafish** » 01 Jul 2008 22:32

kuz wrote:
tunafish wrote:
JN wrote:Не проще, да к тому же я уже выбрала, даже картинку вверху поставила. Сейчас узнаю сколько времени и денег стоит провести эту трубу и будет у моего любимого мужа новая игрушка ) Ему, в принципе, абсолютно до лампочки газ/угли, он ни того, ни другого не пробовал. Не понравится газовая, в следующий раз купим на углях. ВОт кто-то сказал, что грилей должно быть никак не меньше 3 )

Что-то после этой фразы сдается мне, что вы покупаете морскую удочку человеку, которого на лодке укачивает!

а почему нельзя предположить, что действительно все равно - газ или угли?

ну мне например все равно zinger или bernina, если речь о швейных машинках - это говорит о том, что я не шью и даже если мне подарят машинку - шить вряд ли начну. так и здесь - если все равно, то желания грилить изначально нет, а без него сложно.... хотя всегда может появиться конечно

Вассисуалий · Post by **Вассисуалий** » 01 Jul 2008 23:37

JN wrote: Сейчас узнаю сколько времени и денег стоит провести эту трубу и будет у моего любимого мужа новая игрушка )

Если пользоваться грилем будете нечасто (четыре-пять раз за лето) то труба точно не окупится.

JN · Post by JN » 02 Jul 2008 00:30

Все, выбор сделан, спасибо всем, кто помог. Расскажу о впечатлениях, когда шутчку привезут :gen1:

Vestalka · Post by **Vestalka** » 02 Jul 2008 05:27

Ребята, а где в Канаде можно купить обычный мангал, без всяких наворотов? Просто железный яшик на ножках и с дырками?

NatalyaN · Post by **NatalyaN** » 02 Jul 2008 06:04

JN wrote:Все, выбор сделан, спасибо всем, кто помог. Расскажу о впечатлениях, когда шутчку привезут

вот это

молодец

Little-lion · Post by **Little-lion** » 02 Jul 2008 06:08

Vestalka wrote:Ребята, а где в Канаде можно купить обычный мангал, без всяких наворотов? Просто железный яшик на ножках и с дырками?

Можно , если Иван Борода купил. напишите ему,расскажет наверное. Мы у него видели, и год спустя тоже захотели :-)

kuz · Post by **kuz** » 02 Jul 2008 13:57

tunafish wrote:ну мне например все равно zinger или bernina, если речь о швейных машинках - это говорит о том, что я не шью и даже если мне подарят машинку - шить вряд ли начну. так и здесь - если все равно, то желания грилить изначально нет, а без него сложно.... хотя всегда может появиться конечно

да какая разница zinger или bernina чтобы брюки подшить? И с грилем так же - вполне подойдет первый попавшийся если не устраивать ритуальные пляски вокруг игры с огнем и поджариваниeм стeйка. Вполне можно готовить без желания - вам же не любовью с грилем надо заниматься :pain1:

Просто ради разнообразия быта в готовке присутствует гриль. Почитаешь здесь мужчин с их раскладыванием газетки по периметру окружности и такое ощущение, что заняты они ну таким сложным делом, а на самом деле - проще некуда.

Post by **2005** » 02 Jul 2008 14:26

JN wrote:НУ вот, кажется, я выбрала. Как вам такая штучка, по-моему, миленько,а ?

Вот что пишут:

Includes 3 stainless steel burners with a ten year warranty
Features a porcelain-enameled lid with a 25 year warranty and a center-mounted thermometer
Cooking grates are porcelain-enameled cast-iron and Flavorizer bars are porcelain-enameled steel
Includes 6 tool holders, enclosed tank storage holder, a precision fuel gauge and 2 stainless steel work surfaces
Made in the USA
Ignitor: Electronic ignition
BTU: 42,000
Total Cooking Surface: 637 sq. in.
Fuel: Liquid Propane

Пральный выбор, у Вебера горелки _полностью_ закрыты специальными барами, то бишь капающий жир не воспламеняется образуя канцерогены оседающие на мясе, а просто испаряется. И решетки там пральные, чугунь.
Я тоже на этот смотрю, но дороговато, наверно возьму Ducane 3400, там тоже Веберовская начинка.

Post by **2005** » 02 Jul 2008 14:34

Artemk wrote:
Andy Wooden wrote:
Cliff wrote:
Andy Wooden wrote:chimney starter за $15 делает процесс розжига натуральных углей простым и приятным, в любых условиях.
Можно подробнее про этот девайс?
все очень просто. Кусок [водосточной] трубы с деревянной ручкой. Внутри решетчатое донышко-перепонка.<...>

+2. Просто не нарадуюсь. Не говоря о том, что брикеты ражигаются без полития бензином, а как разжечь натуральные угли без этого стартера - я просто не знаю.

Любые угли разжигаются моментально просто - спрыснуть спиртом и бросить спичку - всех дел. Только над углями во время поджига стоять не стоит. :mrgreen:

Australopitek · Post by **Australopitek** » 02 Jul 2008 16:16

2005 wrote:Любые угли разжигаются моментально просто - спрыснуть спиртом и бросить спичку - всех дел.

Конечно. Я Вам более того скажу, любое дело делается просто.

К примеру нейрохирургия, распилил череп ножовкой и поковырялся - всех дел. Или к примеру программирование, включил компьютер и понажимал кнопочки - всех дел.

Eman N. Azi-Nagro · Post by **Eman N. Azi-Nagro** » 02 Jul 2008 16:23

kuz wrote:Почитаешь здесь мужчин с их раскладыванием газетки по периметру окружности и такое ощущение, что заняты они ну таким сложным делом, а на самом деле - проще некуда.

Девушка.. ну мы же типа вам не рассказываем, как легко и просто покупать одежду или обувь. Проще этого ничего быть не может, тока скучное это дело.

Post by **2005** » 02 Jul 2008 16:28

Australopitek wrote:
2005 wrote:Любые угли разжигаются моментально просто - спрыснуть спиртом и бросить спичку - всех дел.

Конечно. Я Вам более того скажу, любое дело делается просто.

К примеру нейрохирургия, распилил череп ножовкой и поковырялся - всех дел. Или к примеру программирование, включил компьютер и понажимал кнопочки - всех дел.

Вы считаете что у нейрохирургии есть что-то общее с разжиганием углей?
Я же не против, если кому-то нравится разжигать угли через анонизм с бумагой, ради бога, каждому свое, лишь бы дитя не плакало...

Andy Wooden · Post by **Andy Wooden** » 02 Jul 2008 17:06

Любые угли разжигаются моментально просто - спрыснуть спиртом и бросить спичку

тем, кто захочет последовать этому совету, предложу сперва решить зачем те угли разжигаются.
Для приготовления пищи, или так, просто погреться. Для "погреться" метод хорош,
И только для этого, причем не из-за запаха. Вот такой вот "анохранизм".

Australopitek · Post by **Australopitek** » 03 Jul 2008 01:21

2005 wrote:
Australopitek wrote:
2005 wrote:Любые угли разжигаются моментально просто - спрыснуть спиртом и бросить спичку - всех дел.

Конечно. Я Вам более того скажу, любое дело делается просто.

К примеру нейрохирургия, распилил череп ножовкой и поковырялся - всех дел. Или к примеру программирование, включил компьютер и понажимал кнопочки - всех дел.

Вы считаете что у нейрохирургии есть что-то общее с разжиганием углей?

Да. И то и другое надо делать правильно, а не упрощая до "всех дел". Меня терзают смутные сомнения по поводу Вашего опыта как в нейрохирургии, так и в поджигании угля.
В частности про угли скажу, что придется долго стараться, чтобы разжечь угли, просто плеснув на них спиртом. Может Вы имели в виду заморазгорающиеся угли, так их можно и простой спичкой разжечь.

Vestalka · Post by **Vestalka** » 03 Jul 2008 02:53

Little-lion wrote:
Vestalka wrote:Ребята, а где в Канаде можно купить обычный мангал, без всяких наворотов? Просто железный яшик на ножках и с дырками?

Можно , если Иван Борода купил. напишите ему,расскажет наверное. Мы у него видели, и год спустя тоже захотели

Львенка, захотели, но не купили?

По мне, так шашлык ни в коем случае не должен преврашаться в обыденное дело, это его обесценит. Шашлык - дело ритуальное, для меня...

Post by **2005** » 03 Jul 2008 16:42

Australopitek wrote:
2005 wrote:
Australopitek wrote:
2005 wrote:Любые угли разжигаются моментально просто - спрыснуть спиртом и бросить спичку - всех дел.

Конечно. Я Вам более того скажу, любое дело делается просто.

К примеру нейрохирургия, распилил череп ножовкой и поковырялся - всех дел. Или к примеру программирование, включил компьютер и понажимал кнопочки - всех дел.

Вы считаете что у нейрохирургии есть что-то общее с разжиганием углей?

Да. И то и другое надо делать правильно, а не упрощая до "всех дел". Меня терзают смутные сомнения по поводу Вашего опыта как в нейрохирургии, так и в поджигании угля.
В частности про угли скажу, что придется долго стараться, чтобы разжечь угли, просто плеснув на них спиртом. Может Вы имели в виду заморазгорающиеся угли, так их можно и простой спичкой разжечь.

Не позорьтесь, вместо того чтобы плести чушь попробуйте сами, для этого не надо быть нейрохирургом.
"заморазгорающиеся " угли в поливании спиртом естественно не нуждаются, я их никогда не покупаю из-за запаха пропитки. Натуральный уголь покупается в whole foods обычно, в других магазинах я его не встречал, или пропитка, или брикеты, у которых тоже неественный запах при горении.

Дед Мороз · Post by **Дед Мороз** » 04 Jul 2008 07:26

tunafish wrote: и я собираюсь построить parilla во дворе для тех кто в грядке что это такое. Все это к тому, что опыт имеется, хоть и небольшой ИМХО,

А вот отсюда поподробнее.
- Где механизм будешь брать ?
- Так вроде нужен огнеупорный кирпич ? Или нет ?
- Вообще, какая там технология ?

Australopitek · Post by **Australopitek** » 04 Jul 2008 12:58

Дед Мороз wrote:нужен огнеупорный кирпич ?

ИМХО любой кирпич огнеупорен, если мы говорим о шашлычных температурах. Для выплавки чугуна критерии , конечно, построже. :lol:

Australopitek · Post by **Australopitek** » 04 Jul 2008 13:05

2005 wrote:Не позорьтесь, вместо того чтобы плести чушь попробуйте сами, для этого не надо быть нейрохирургом.

Пробовал. Можете не трудиться отвечать, дискуссии с хамами мне неинтересны.

Svetat · Post by **Svetat** » 04 Jul 2008 17:05

Дед Мороз wrote: Так вроде нужен огнеупорный кирпич ? Или нет ?

огнеупорный кирпич обкладывается внутри только. Купить его можно в магазинах специализирующихся на каминных-печных принадлежностях.

Cliff · Post by **Cliff** » 11 Jul 2008 18:45

Cliff wrote:
Eman N. Azi-Nagro wrote:
Cliff wrote:На мой взгляд это звучит too good to be true - поэтому спрашиваю у лично опробовавших. Вы пробовали? Или вы всегда доверяете рекламе производителей?

На 100% правда. Лучшие 16 долларов, которые я потратил в своей жизни.

ОК, пожалуй, куплю.

Купил в Волмарте за 8 с копейками, вчера опробовал. Просто супер. Спасибо за наводку!

koan · Post by **koan** » 11 Jul 2008 19:12

Cliff wrote:
Купил в Волмарте за 8 с копейками, вчера опробовал. Просто супер. Спасибо за наводку!

Кстати, на chimney starter можно тоже готовить. Только решетку сверху положить и все. Особенно хорошо работает с тонкими кусками рыбы и мяса. У него ведь температура еще выше чем у гриля. Только надо следить хорошо - пересушить или сжечь можно как нефик делать.

Eman N. Azi-Nagro · Post by **Eman N. Azi-Nagro** » 11 Jul 2008 20:33

koan wrote:
Cliff wrote:
Купил в Волмарте за 8 с копейками, вчера опробовал. Просто супер. Спасибо за наводку!

Кстати, на chimney starter можно тоже готовить. Только решетку сверху положить и все. Особенно хорошо работает с тонкими кусками рыбы и мяса. У него ведь температура еще выше чем у гриля. Только надо следить хорошо - пересушить или сжечь можно как нефик делать.

+1
он даёт очень сильный концентрированный жар, но можно жарить и толстые куски, если надо очень розовую середину и жареную корку сверху... Альтон Браун так жарил то ли толстый филе-миньон, то ли тунцовые стейки, практически сырые внутри, не помню..

а, во, точно тунца делал
http://buckymcoinkumsbbq.com/wordpress/ ... una-again/

Cliff · Post by **Cliff** » 11 Jul 2008 20:42

Да, таких красных углей я у себя в гриле никогда до этого не наблюдал.