Automatic Espresso Machines

[Flash-04]

steamed milk конечно. т.е. делаю капучино. с холодными конечно будет не такое горячее.

[Вертихвостка]

steamed milk конечно. т.е. делаю капучино. с холодными конечно будет не такое горячее.

that was my guess... разница в температуре кофе для вас не столь существенна.

[Flash-04]

слишком горячий кофе может стать причиной рака гортани

[Вертихвостка]

слишком горячий кофе может стать причиной рака гортани

Теперь будем любить холодные сливки еще больше!

[Boriskin]

А я всё-таки купил, когда ещё такая скидка будет.

Интересно будет послушать о плюсах-минусах из первых рук.

[Healer]

А я всё-таки купил, когда ещё такая скидка будет.

Интересно будет послушать о плюсах-минусах из первых рук.

Без проблем, могу и в гости пригласить на кофе.

[Boriskin]

Я в этом году до GTA врядли доберусь...

[Ruger]

Эх, была не была. Заказал себе с Амазона Saeco Talea Giro Plus.

800 баксов с пересылкой! Мама дорогая

[SergeL]

Эх, была не была. Заказал себе с Амазона Saeco Talea Giro Plus.

800 баксов с пересылкой! Мама дорогая

$599 с бесплатной доставкой. Успел.

[SergeL]

Заодно заказал Milk Frothing Pitcher
Steam Thermometer и
Lavazza Super Crema Espresso Whole Bean Coffee

В общем теперь я во всеоружии

[Otrada]

в теме про черную пятницу уже писала, но сюда тоже брошу wholelattelove.com сегодня сделали очень хорошие скидки на еспрессо-машины

[SergeL]

в теме про черную пятницу уже писала, но сюда тоже брошу wholelattelove.com сегодня сделали очень хорошие скидки на еспрессо-машины

Дорого. В костко дешевле.

[abit]

У меня Odea уже около полтора года работает, я доволен. Молоко взбивает хорошо (может неправильно но вкусно ).
Недавно загорелся лампочка про декальцинацию. Провел всю операцию с фирменным порошком, справился меньше чем за час, все опять в порядке.
Рекомендую.

[mudi]

Я смотрел на http://www.costco.ca/Browse/Product.asp ... lang=en-CA
но после прочтения ревью решил не брать...

За эти деньги уже можно взять "настоящую" (то есть c бойлером) entry level еспрессо машину, и неплохую кофемолку.

[mudi]

странно, у меня KitchenAid Espresso ProLine, кофе таки горячий, даже с молоком. Остывает конечно быстро, но не думаю что в этом кофеварка виновата.

Если быстро остывает, то виновата чашка. Она должна быть с толстыми стенками и предварительно прогретой.

[Healer]

Я смотрел на http://www.costco.ca/Browse/Product.asp ... lang=en-CA
но после прочтения ревью решил не брать...

За эти деньги уже можно взять "настоящую" (то есть c бойлером) entry level еспрессо машину, и неплохую кофемолку.

Например...

[AndreyT]

Можно я выскажу крамольную для кофейных эстетов идею? Если не пить кофе литрами, капсулы - лучше. Даже маленький пакетик свежего кофе станет без вакуумной упаковки несвежим через неделю. А если покупать более одного сорта, то эти пакеты могут валяться неделями. Капсулы сохраняют кофе свежим месяцами. Кроме того, можно иметь больший выбор дома, у меня каждый из друзей предпочитает разный сорт, включая decaf. Плюс - ноль ухода за машиной, она тише и быстрее.

А можно я в ответ выскажу еще более крамольную для кофейных эстетов идею? У кофейных эстетов принято считать, что свежемолотый кофе "живет" несколько минут, а свежежареный немолотый - порядка недель. В реальности же это - не более чем инсайдерская мифология, роль которой сводится к тому, чтобы служить эдаким ритуальным танцем, по которому кофейные эстеты опознают "своих".

В реальности же немолотый жареный кофе хранится практически вечно (особенно в холодильнике), в то время как время жизни свежемолотого кофе в холодильнике исчисляется месяцами. Все остальное - не более чем позерство, аналогичное общеизвестным танцам с аудиофильскими кабелями. К этой же категории относится и ваше "станет без вакуумной упаковки несвежим через неделю".

[ekriv]

В реальности же немолотый жареный кофе хранится практически вечно (особенно в холодильнике), в то время как время жизни свежемолотого кофе в холодильнике исчисляется месяцами.

А мистер теоретик пробовал хоть раз сделать эспрессо из кофе из холодильника, а потом из свежесмолотого на конической кофемолке.
Гарантирую, что разницу вы заметите и она будет немалая.

[SergeL]

А давайте любителей паленой пластмассы попросим открыть свой топик...

[mudi]

Я смотрел на http://www.costco.ca/Browse/Product.asp ... lang=en-CA
но после прочтения ревью решил не брать...

За эти деньги уже можно взять "настоящую" (то есть c бойлером) entry level еспрессо машину, и неплохую кофемолку.

Например...

Навскидку, варианты espresso machines: первый, второй, третий. Кофемолки: первый, второй, третий. То есть в диапазоне от $1000 до $1400 уже есть из чего выбирать.

[mudi]

А можно я в ответ выскажу еще более крамольную для кофейных эстетов идею? У кофейных эстетов принято считать, что свежемолотый кофе "живет" несколько минут, а свежежареный немолотый - порядка недель. В реальности же это - не более чем инсайдерская мифология, роль которой сводится к тому, чтобы служить эдаким ритуальным танцем, по которому кофейные эстеты опознают "своих".

Это не принято считать, это так и есть. Я вам скажу как практик теоретику, что разницу между кофе зажаренным 2 дня назад и 2 недели назад видно очень легко. К концу второй недели он подсыхает, слабее пахнет, уменьшается количество crema, его приходится чуть мельче молоть, потому что время, за которое получется espresso shot сокращается, иногда раза в полтора.

В реальности же немолотый жареный кофе хранится практически вечно (особенно в холодильнике), в то время как время жизни свежемолотого кофе в холодильнике исчисляется месяцами. Все остальное - не более чем позерство, аналогичное общеизвестным танцам с аудиофильскими кабелями. К этой же категории относится и ваше "станет без вакуумной упаковки несвежим через неделю".

Я молотый ношу с собой на работу, потому что еспрессо машина там нормальная, а кофе - только горелый Peet's. Я лично чувствую разницу между кофе смолотым непосредсвенно перед приготовлением и несколько часов назад, на работе кофе получается хуже по вкусу, несмотря на более дорогую машину. Если разницы не чувствуете, то можно покупать кофе мешками в Костко, хранить его месяцами в холодильнике, и варить в пластмассовой Saeco. Если вкус устраивает, то это позволит съеконит много денег.

[SergeL]

Если разницы не чувствуете, то можно покупать кофе мешками в Костко, хранить его месяцами в холодильнике, и варить в пластмассовой Saeco. Если вкус устраивает, то это позволит съеконит много денег.

Лучше пить свеже молотый кофе из пластмассовой Saeco, чем растворимый из пластмассовых стаканчиков типа кеурега и нееспрессо.

[Fortinbras]

А давайте любителей паленой пластмассы попросим открыть свой топик...

Боже ты мой, какие страсти

[SergeL]

А давайте любителей паленой пластмассы попросим открыть свой топик...

Боже ты мой, какие страсти

Пожалуйста в соседний топик.

[Fortinbras]

А давайте любителей паленой пластмассы попросим открыть свой топик...

Боже ты мой, какие страсти

Пожалуйста в соседний топик.

А вдруг я узнаю здесь такое, что отвратит меня от палённой пластмассы и сделает любителем настоящего самого истинного кофе. Можно мне здесь посидеть?