Какой сорт яблок посадить?

[Larissa]

А замем яблоки в зиплоках на дереве висят?

Читать тут (я запостил хороший первоисточник):
viewtopic.php?p=5965382#p5965382

хмм.. мой первоисточник больше не работает.
Ладно, на youtube все - смотреть "Apple Bagging"
http://www.youtube.com/watch?v=qOdy2pAc63A

Неее, я не герой на каждое яблоко мешок одеть.

Зачем на ВСЕ?
Ну попробуйте на 20-30 штук одеть для пробы. Остальные как есть.

Дело хозяйское - я свои фотки с результатом поместил.
Для меня это точно стандарт теперь.

Через 3 дома живет зажиточный индус-лойер.
Помешан на органике - ну я поддерживаю. Без проблем.
У него штук 10-20 яблонь, а толку?
Яблоки ну прямо ВСЕ, ВСЕ червивые...
Так тоже нельзя. Зачем такой сад иметь? Мартышкин труд это.

Я прыскаю органически разрешенными химикатами. Консультируюсь здесь http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/selectne ... pples.html
Это тоже муторно и дорого. Но не избежать. Если не буду прыскать, сожрут все цветы. Ничего не будет вообще.

[Larissa]

Ходил на выходных в сад и набрал Cortland, Melrose and Northern Spy.
Мда..
Что-то мне Cortland уже разонравился теперь...
Избаловался.

Кстати, год на год не приходится. Я по персикам заметила. Иногда они сногсшибательные, а иногда ну персики и персики. И это с того же дерева. Разное количество солнца, воды, температуры, моей заботы. Все влияет.

Мы на ферму поехали на ю-пик в прошлом году, там все персики были поганистые, а у меня отменный год был.

[Колхозник]

Я прыскаю органически разрешенными химикатами. Консультируюсь здесь http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/selectne ... pples.html
Это тоже муторно и дорого. Но не избежать. Если не буду прыскать, сожрут все цветы. Ничего не будет вообще.

Mуторно в любом случае.
Плюс пакетиков - одел и забыл до конца сезона. Все отлично держится после дождей и ураганов.
О! И дешево. Пачка пакетиков для сандвичей - $1-2/200 штук.

Не понял про "Если не буду прыскать, сожрут все цветы".
Никто ничего не жрет у меня.
Мало того, эти цветы и завязи, один черт надо прореживать.
Надо всего-то оставлять 10-20 процентов (в хороший год). Пусть пожрут кому надо.

[SergeyM800]

Правда нынче я частично проиграл войну за морковку кроликам и полевкам... Они бросались на амбразуры.

так вы еще и мокровку выращивате ?! Ну тогда просто нет слов .

[Колхозник]

Правда нынче я частично проиграл войну за морковку кроликам и полевкам... Они бросались на амбразуры.

так вы еще и мокровку выращивате ?! Ну тогда просто нет слов .

И свеклу, и картошку (на арендованном участке) и огурцы, и....
Вы, Сергей, явно новичок в "Огороде" или шуткуете.
Ну ладно.

[SergeyM800]

Вы, Сергей, явно новичок в "Огороде" или шуткуете.
Ну ладно.

Нет не новичек, но не занимался этим ну очень давно (только в детстве с родителями). Но представляю хорошо сколько во все это нужно вложить труда и времени. Это хорошее занятие на уровне хобби в России и даже иногда небольшая доля заготовки зимних запасов. Но тут с расстановкой и серьезным подходом звучит необычно, вот и интересуюсь. А аренда участка под огород в Америке с ее агрокультурой и тонной ферм больших и малых, для меня вообще звучит сказочно, если не сказать дико. Хобби есть хобби, но аренда под серьезное выращивание, как дополнительное к основной работе дело - уже слишком для меня. Удивляюсь по доброму, без шуток.

[Larissa]

Я прыскаю органически разрешенными химикатами. Консультируюсь здесь http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/selectne ... pples.html
Это тоже муторно и дорого. Но не избежать. Если не буду прыскать, сожрут все цветы. Ничего не будет вообще.

Mуторно в любом случае.
Плюс пакетиков - одел и забыл до конца сезона. Все отлично держится после дождей и ураганов.
О! И дешево. Пачка пакетиков для сандвичей - $1-2/200 штук.

Не понял про "Если не буду прыскать, сожрут все цветы".
Никто ничего не жрет у меня.
Мало того, эти цветы и завязи, один черт надо прореживать.
Надо всего-то оставлять 10-20 процентов (в хороший год). Пусть пожрут кому надо.

inch worms съедают все цветы. Совсем. Остается 0 процентов.

Над моим садом растут огромные дубы (не мои). Наверно с них сыплется. Хотя на фронт ярде нет высоких деревьев, а цветы все равно сжирают.

[Колхозник]

inch worms съедают все цветы. Совсем. Остается 0 процентов.

Над моим садом растут огромные дубы (не мои). Наверно с них сыплется. Хотя на фронт ярде нет высоких деревьев, а цветы все равно сжирают.

Wow!
Да - это проблема. Наверное с дубов.

[Колхозник]

Вы, Сергей, явно новичок в "Огороде" или шуткуете.
Ну ладно.

Нет не новичек, но не занимался этим ну очень давно (только в детстве с родителями). Но представляю хорошо сколько во все это нужно вложить труда и времени. Это хорошее занятие на уровне хобби в России и даже иногда небольшая доля заготовки зимних запасов. Но тут с расстановкой и серьезным подходом звучит необычно, вот и интересуюсь. А аренда участка под огород в Америке с ее агрокультурой и тонной ферм больших и малых, для меня вообще звучит сказочно, если не сказать дико. Хобби есть хобби, но аренда под серьезное выращивание, как дополнительное к основной работе дело - уже слишком для меня. Удивляюсь по доброму, без шуток.

Поскольку это мое хобби и в радость - нет проблем.

[Колхозник]

Mutsu (Mitsu) - действительно один из самых любимых сортов; еще раз убедился; надо было больше запасти - все подьели. В магазинах, разумеется, не водится.

[Колхозник]

Провел дегустацию 3х сортов:
1 мeсто - Macoun (взял на рынке; хвалят и по делу - http://adamapples.blogspot.com/2008/10/macoun.html; хотя мне Mutsu запоминается больше)
2 место - Liberty (свои; не жалею что посадил себе; но хранится недолго - в ноябре уже перезревают в гараже; надо переработать)
3 место - Red Delicious (так себе в этом году, хотя даже из местного сада; на безрыбье и рак рыба)

[SergeyM800]

3 место - Red Delicious (так себе в этом году, хотя даже из местного сада; на безрыбье и рак рыба)

От чего зависит ? Уход и само дерево не изменны остаются. Урожайный год, не урожайный: но вкус должен по идее оставаться не изменным... Какой тогда смысл садить любимый сорт, если он разный из года в год ?

[Колхозник]

3 место - Red Delicious (так себе в этом году, хотя даже из местного сада; на безрыбье и рак рыба)

От чего зависит ? Уход и само дерево не изменны остаются. Урожайный год, не урожайный: но вкус должен по идее оставаться не изменным... Какой тогда смысл садить любимый сорт, если он разный из года в год ?

Well, clearly...

It is affected by numerous factors during the entire growing season.

http://www.omafra.gov.on.ca/english/cro ... 413a10.htm

If I remember right, the Red Delicious was actually quite good (to my surprise) after the hot & dry summer.
This year - much cooler. This variety is just so-so to my taste. There must be some connection.

Какой тогда смысл садить любимый сорт, если он разный из года в год?

Without going into specifics, pretty much everything is about variability ranges.
In real life absolute numbers do not exist; but tolerances and ranges do.
This applies to apples too. And so, palatability of your "любимый сорт" will be in your taste range most of the time из года в год .
We know this, right?

[SergeyM800]

We know this, right?

Догадывался , но хотел узнать если другие факторы.

[Колхозник]

1 - Fireside (4 человек из 5 дали #1; 1 из 5 отдал #1 Haralson'у; на мой персональный вкус - гораздо лучше чем места 2/3, сильно рекомендую)

2/3 - Haralson/Red Delicious (toss-up; все семейство однозначно отдали #2 Red Delicious; для меня они оба по своему so-so; Red Delicious - сильно терпкий; Haralson - жестковат, а вкуса мало)

[Колхозник]

1 - Red Delicious (дети однозначно дали #1; для меня персонально 1 и 2 - toss-up)
2 - Honeycrisp (чесное слово, в моем доме никто не может понять этот сорт; overrated...; жесткое яблоко без особого вкуса)

[Колхозник]

Яблочные пироги from scratch:
1/2 - Wolf River/Wealthy (оба запомнились - хороши; не уверен который лучше).
3 - Northern Spy (не запомнился, ничего особенного) (про Melrose удалил - перепутал)

ПС: вытащил из подвала литровую банку сухих Wealthy; пока все не сожрали - не угомонились (не рекомендую обьедаться ими ибо сухие яблоки в животе разбухают через некоторое время - ); тут же рядом был пакетик магазинных сухих яблок - дрянь.

[Колхозник]

Melrose - хозяин сада оффициально заявляет что это лучший сорт для пирогов в их доме - я пока не протестировал;
свежие яблоки - может год нынче не удался; в прошлые годы этот сорт мне очень нравился, нынче немного безвкусный; не запомнился пока, пусть полежат еще;

[DropAndDrag]

с honeycrisp согласен. жесткие собаки ))) и обычно на бакс дороже в магазинах ... имею только одно объяснение такого чуда - минессотцы, а особливо миннеапольщики нагло и беззастенчиво толкают свою марку

любые яблоки не в свежем виде не люблю. вареные в компоте, сушеные, печеные в пироге, типа известной шарлотки - брр ... текстура размазня.

[DropAndDrag]

3 место - Red Delicious (так себе в этом году, хотя даже из местного сада; на безрыбье и рак рыба)

От чего зависит ? Уход и само дерево не изменны остаются. Урожайный год, не урожайный: но вкус должен по идее оставаться не изменным... Какой тогда смысл садить любимый сорт, если он разный из года в год ?

увы, и урожайность, и вкус яблок меняется меняется от года в год и очень сильно.
это было заметно в россии, так как разнообразие сортов было небольшое. бывали урожайные года - ух и яблоки вкусные, и много. а бывало такое ...
да что там в россии. в прошлом году в нашем районе был не урожай. яблочница, у которой мы пасемся уже несколько лет, с садом в несколько гектар и десятком разных сортов вообще не продавала.

[Колхозник]

... текстура размазня.

Ага!
В том то весь поинт - очень важно для всего использовать правильный сорт.
Иначе не о чем говорить.
Самодельный пирог из правильных яблок - to die for.
ПС: Я сейчас этот вопрос изучил немного.

[Колхозник]

увы, и урожайность, и вкус яблок меняется меняется от года в год и очень сильно.

Где-то так и есть.

[Колхозник]

1 - Fuji - нет сомнений, #1 в этой тройке; из 4 из 5ти дегустаторов дали #1
2/3 - toss- up Red Delicious/Golden Russet (не уверен в правильной наклейке; гугл не подтвердил картинки и описание; довольно приятный, сладкий вкус, но - есть больше не хочется)

[Колхозник]

1 - Fuji - однозначно стоящий сорт; хорошо, что прикупил задешево целый мешок органических Fuji в Whole Foods
2/3 - Calville Blanc/Golden Russet - любопытные старинные сорта; даже нашел их источник в нашем продмаге по наклеечкам (http://heirloomorchards.com/products.htm); любопытные, но не более, по мнению моего комитета дегустаторов

[Колхозник]

Сомнения гложут по поводу Симиренки:

Зимостойкость Ренета Симиренко слабая: на юге повреждается даже древесина штамбов,

http://vniispk.ru/apple.php?key=245

...в суровые зимы деревья могут подмерзать...

http://pitomnik.crimea.ua/content/view/109/2/

Это с Украины пишут; а климат у них далеко не континентальный.
В нашем Шишконсине - вполне, таки, континентально и морозы могут все убить...