Православный сыр

[worldCitizen]

Православный сыр rule


Монастырские хозяйства высказали желание поставлять в российские торговые сети свою продукцию. В частности речь идет о сырах, овощах и рыбе.

Как сообщают «Известия», монастырские хозяйства готовы увеличить количество произведенных в своих хозяйствах продуктов питания. Они уже стали выращивать больше овощей и зерна, разводить рыбу и сделали богаче ассортимент своих сыров — в том числе это моцарелла, качотта, рикотта. Часть хозяйств планирует выйти в торговые сети и поставлять продукты в Москву, Санкт-Петербург и другие российские города.

Как пояснил СМИ заместитель председателя Синодального отдела по взаимодействию Церкви и общества Русской православной церкви (РПЦ) священник Роман Богдасаров, в монастырях возрождается традиция кормить людей во время трудных ситуаций.

Так, например, Валаамский монастырь, увеличил производство рыбы. Сейчас в монастыре выращивают 60–70 т форели в год, в планах — 200 т.

Тот же монастырь производит и сыры. Он планирует поставлять на рынок такие сорта, как моцарелла, качотта, рикотта (итальянские сорта), монастико (собственный сорт, разработанный при участии итальянских специалистов).

По словам Романа Богдасарова, сельским хозяйством активно занимаются также в монастырях Калужской, Тульской, Тверской, Рязанской областей, на Кубани. При этом не все хозяйства планируют выходить на большой рынок.

Высказывается мнение, что монастырские продукты могут стать интересными лишь для супермаркетов премиум-класса

[perasperaadastra]

Пусть учатся варить пиво

[+KPOT+]

А что эта тема делает в Политике. Люди настолько невежественны, чот не в курсе монашеских промыслов в друхих странах?

[Айсберг]

А что эта тема делает в Политике. Люди настолько невежественны, что не в курсе монашеских промыслов в других странах?

Увы... Именно так...

[kosmo]

Пусть учатся варить пиво

Можно ещё сигареты делать.

Опыт импорта у текущего руководсва РПЦ имеется хороший. Теперь можно заняться импортозамещением

[Leonid_V]

Православный сыр rule


Монастырские хозяйства высказали желание поставлять в российские торговые сети свою продукцию. В частности речь идет о сырах, овощах и рыбе.

И?
виноват, но не могу в данной новости разглядеть политической составляющей даже в лупу.
Не разъясните?

[Айсберг]

Православный сыр rule


Монастырские хозяйства высказали желание поставлять в российские торговые сети свою продукцию. В частности речь идет о сырах, овощах и рыбе.

И?
виноват, но не могу в данной новости разглядеть политической составляющей даже в лупу.
Не разъясните?

Вы на раздел форума гляньте, читать ведь умеете... Лупу не забудьте, на всякий случай...

[SosLipBam]

Сейчас скажут что православные монастыри это г****о и сыр у них будет такой-же! Самый лучшый сыр любой только не российский! Особенно это любят кричать колбасные иммгранты из 80ых.

[Leonid_V]

православные монастыри это г****о и сыр у них будет такой-же! Самый лучшый сыр любой только не российский!

Вы так считаете?
Спорное мнение.

[SosLipBam]

православные монастыри это г****о и сыр у них будет такой-же! Самый лучшый сыр любой только не российский!

Вы так считаете?
Спорное мнение.

Не ужели вы не додумались до большего чем обрезацать цитату и изменить контекст? такое поведение вызывает только жалость.

[sfbaguy1]

Пусть учатся варить пиво

Вот что нибудь в стиле такого :

http://m.andechs.de/en/monastery-brewery/" onclick="window.open(this.href);return false;

[worldCitizen]

ИНТЕРФАКС - Православные общественные организации, монастырские хозяйства и церковные мастерские примут участие в международной специализированной выставке "Импортозамещение", которая пройдет 15-17 сентября в Москве.

Технические вопросы участия православных в выставке обсудили на совещании под председательством замглавы синодального Отдела по взаимоотношениям Церкви и общества священника Романа Богдасарова и заместителя гендиректора МВЦ "Крокус-Экспо" Аркадия Злотникова.

По его мнению, особенно опасно то, что, помимо санкционных товаров, в Россию "импортируются и чуждые российскому менталитету идеи и верования, толкающие простых граждан, и особенно молодежь, к религиозной и этнической нетерпимости и экстремизму".

"Цель участия православных учреждений в выставке "Импортозамещение" - рассказать о красоте и духовной глубине христианской веры, о неизмеримом вкладе Русской православной церкви в развитие российской государственности", - отметил представитель Церкви.

На выставке предполагается показать не только изделия религиозного назначения, но и продукты питания, соответствующие православным канонам, домашнюю утварь, православные решения в сфере дизайна , информационных технологий (?) и новые проекты в межрелигиозном сотрудничестве.

«При слове «Православие» собрание болезненно застонало. (Золотой теленок — стр. 12)

[Тверпен]

ИНТЕРФАКС - Православные общественные организации, монастырские хозяйства и церковные мастерские примут участие в международной специализированной выставке "Импортозамещение", которая пройдет 15-17 сентября в Москве.

Технические вопросы участия православных в выставке обсудили на совещании под председательством замглавы синодального Отдела по взаимоотношениям Церкви и общества священника Романа Богдасарова и заместителя гендиректора МВЦ "Крокус-Экспо" Аркадия Злотникова.

По его мнению, особенно опасно то, что, помимо санкционных товаров, в Россию "импортируются и чуждые российскому менталитету идеи и верования, толкающие простых граждан, и особенно молодежь, к религиозной и этнической нетерпимости и экстремизму".

"Цель участия православных учреждений в выставке "Импортозамещение" - рассказать о красоте и духовной глубине христианской веры, о неизмеримом вкладе Русской православной церкви в развитие российской государственности", - отметил представитель Церкви.

На выставке предполагается показать не только изделия религиозного назначения, но и продукты питания, соответствующие православным канонам, домашнюю утварь, православные решения в сфере дизайна , информационных технологий (?) и новые проекты в межрелигиозном сотрудничестве.

«При слове «Православие» собрание болезненно застонало. (Золотой теленок — стр. 12)

Тем, кто сверху, неважно какими морковками и дубинками руководить: раньше был коммунизм, сейчас православие. Цель одна - удержать власть.

[Мальчик-Одуванчик]

Забавно было встретить в продуктовом магазине Владивостока "сыр Российский" производства Латвии.
И это несмотря на то что прибалты давятся от злости на Россию.
Там же прикупил отличнейший аргентинский сыр, причем сыры из аргентины были процентов на 20-30 дешевле прибалтийских.
До кризиса Аргентина не баловала дальневосточников своими сырами.

[viewbelle]

Российский - это сорт. Немцы выпускают тильзитер, хотя Тильзит не в Германии. Гауду во всем мире выпускают, в том числе в России, а где расположен город Гауда, никому не интересно. Равно как и Чеддер.

[Мальчик-Одуванчик]

Российский - это сорт. Немцы выпускают тильзитер, хотя Тильзит не в Германии. Гауду во всем мире выпускают, в том числе в России, а где расположен город Гауда, никому не интересно. Равно как и Чеддер.

Скорее торговая марка, нежели самостоятельный сорт. Полагаю появился после покупки в Германии заводов, производящих недорогой полутвердый сыр.

[viewbelle]

Нет, самостоятельный сорт. Появился в 1960-е годы в НИИ, впервые поставлен на поток в Угличе.

[Мальчик-Одуванчик]

Нет, самостоятельный сорт. Появился в 1960-е годы в НИИ, впервые поставлен на поток в Угличе.

Обычно в те времена было принято сдирать зарубежные образцы и выдавать их за свои. Менталител лозунга "догоним и перегоним".

[piligrim77]

Забавно было встретить в продуктовом магазине Владивостока "сыр Российский" производства Латвии.

он и в Канаде продается

[viewbelle]

Нет, самостоятельный сорт. Появился в 1960-е годы в НИИ, впервые поставлен на поток в Угличе.

Обычно в те времена было принято сдирать зарубежные образцы и выдавать их за свои. Менталител лозунга "догоним и перегоним".

Обычно - да. Но я очень люблю сыры и много жила в Европе, так что теоретическое утверждение из учебников по пищевой технологии "российский сыр разработан таким-то НИИ и впервые сделан на таком-то заводе" могу подтвердить своей практикой: аналогов российского в Европе нет, самое близкое - германские разного рода тильзитеры и вистельмарши. Наверняка российский создавался на базе этих сыров, но он всё-таки другой.

[Мальчик-Одуванчик]

Нет, самостоятельный сорт. Появился в 1960-е годы в НИИ, впервые поставлен на поток в Угличе.

Обычно в те времена было принято сдирать зарубежные образцы и выдавать их за свои. Менталител лозунга "догоним и перегоним".

Обычно - да. Но я очень люблю сыры и много жила в Европе, так что теоретическое утверждение из учебников по пищевой технологии "российский сыр разработан таким-то НИИ и впервые сделан на таком-то заводе" могу подтвердить своей практикой: аналогов российского в Европе нет, самое близкое - германские разного рода тильзитеры и вистельмарши. Наверняка российский создавался на базе этих сыров, но он всё-таки другой.

В шестидесятые параллельно с массовой закупкой западноевропейских производственных линий имело место "импортозамещение" когда отдельные элементы, расходные материалы пытались заменить на отечественные аналоги или приспособить другие узлы, а то и упростить технологию. Поскольку до сих пор не известен даже автор сыра или на крайний случай руководитель лаборатории, то можно предположить что и сам сыр появился как побочный продукт адаптации германских линий к местным реалиям. К примеру, сьекономили на зарубежных фильтрах и впердолили что было под рукой... Попробовали получившийся высер ("чёт кисловатенький"), выгнали из партии начальника, но чтобы сохранить лицо обозвали результат победой советской науки и пустили в массы. Неизбалованный народ воспринял продукт на ура и сыр получил свое название.

[viewbelle]

В шестидесятые параллельно с массовой закупкой западноевропейских производственных линий имело место "импортозамещение" когда отдельные элементы, расходные материалы пытались заменить на отечественные аналоги или приспособить другие узлы, а то и упростить технологию. Поскольку до сих пор не известен даже автор сыра или на крайний случай руководитель лаборатории, то можно предположить что и сам сыр появился как побочный продукт адаптации германских линий к местным реалиям. К примеру, сьекономили на зарубежных фильтрах и впердолили что было под рукой...

Алексей Михайлович Николаев, ВНИИМС

[Мальчик-Одуванчик]

В шестидесятые параллельно с массовой закупкой западноевропейских производственных линий имело место "импортозамещение" когда отдельные элементы, расходные материалы пытались заменить на отечественные аналоги или приспособить другие узлы, а то и упростить технологию. Поскольку до сих пор не известен даже автор сыра или на крайний случай руководитель лаборатории, то можно предположить что и сам сыр появился как побочный продукт адаптации германских линий к местным реалиям. К примеру, сьекономили на зарубежных фильтрах и впердолили что было под рукой...

Алексей Михайлович Николаев, ВНИИМС

Что-то мне не удается найти в интернете фактов создания российского сыра под его руководством или хотя бы явную причастность к оному.
Гугл выдает лишь учебник для ПТУшников за его авторством.
Казалось бы, бренд, сравнимый с автоматом Калошникова, а автор практически неизвестен.

[viewbelle]

Учебник не для ПТУшников, а для технологов пищевой промышленности.
Николаев был вообще-то директором ЦНИИ. Я как раз боюсь, что он слишком большая шишка, и реально над российским сыром работала какая-то подчинённая лаборатория, а сам Николаев примазался лишь как начальник.

[Мальчик-Одуванчик]

Технология сыра : учебник для сред. проф. техн. училищ