espresso maker для не-кофеманов

[M. Ridcully]

Мы не из тех, кто сам жарит зерна и разбирается в тонкостях разных подсортов арабики, но как-то иногда хоцца вломить эспрессика, а дома только brewer-dripper. Тратить многие тыщи как-то неохота, что посоветуете из серии Poor man's coffee machine?

Saeco

Saeco это та которая сейчас philips ? Типа такой? https://www.seattlecoffeegear.com/phili ... so-machine

Про модель не уверен, вроде что-то пошире / с двумя краниками было? Я в гостях пробовал, и готов лишь признать, что на вкус мне понравилось, что получается. Со слов хозяина он до этого что-то попроще пробовал, и быстро вылезали те или иные дефекты.
Мне дома эспрессо не нужен, я обхожусь кофемолкой и french press.
Эспрессо я беру в общепите, когда не знаешь, чего у них там за зерна - тут пережаривать любят. Эспрессо (точнее, я беру "американо") не так чувствителен, маскирует, если зерна какие гадкие.

[Flash-04]

+1 за Nespresso. Моя сестра заядлая кофеманка, у нее было навороченная машина за несколько тысяч. Но будучи у нас в гостях она всегда восхищалась вкусом кофе из нашей Nespresso. .

Ужас какой-то.

[Flash-04]

А то происходит с вашей машиной через 5 лет? Превращается в тыкву?

[wireless]

У нас DeLonghi magnifica уже лет 6, довольны.

У нас такая же. Наверно лет 7-8. Года 3 назад чего-то забарахлила. Думал уже менять. Но нашёл простенькое видео о том как её смазывать и стала опять как новая.
Нам нравится.

[Ruger]

+1 за Nespresso. Моя сестра заядлая кофеманка, у нее было навороченная машина за несколько тысяч. Но будучи у нас в гостях она всегда восхищалась вкусом кофе из нашей Nespresso. .

Ужас какой-то.

"Давайте спорить о вкусе устриц с теми кто их ел" (ц)

[Flash-04]

Так я ел

[Flash-04]

Боюсь что у меня ваша протянула бы меньше. Три цикла в день без выходных. У меня предыдущая послужила 10 лет. Нынешняя уже 5. Сменил помпу. Служит дальше.

[Oleg Co]

когда не знаешь, чего у них там за зерна - тут пережаривать любят.

И эта привычка зародилось... в Беркли.
Питс кофе и как появился Старбакс.

[AndrI-Oxa]

А то происходит с вашей машиной через 5 лет? Превращается в тыкву?

Cейчас всё превращется в тыкву в короткие сроки.
Люблю всё чинить, и просто поражаюсь, как в казалось бы достойные вещи ставят говнокомпоненты. При этом китайцы по Марсу нормально же рассекают

[Flash-04]

Итальянские кофемашины вполне ремонто пригодны.

[Снежная__]

+1 за Nespresso. Моя сестра заядлая кофеманка, у нее было навороченная машина за несколько тысяч. Но будучи у нас в гостях она всегда восхищалась вкусом кофе из нашей Nespresso. .

Ужас какой-то.

Ничего подобного

[Ratbert]

De'Longhi Perfecta... намного лучше предыдущих, особенно в обслуживании, хотя может это просто прогресс от старых моделей
до этого были всякие другие Krups, Saeco Philips

[Ratbert]

+1 за Nespresso. Моя сестра заядлая кофеманка, у нее было навороченная машина за несколько тысяч. Но будучи у нас в гостях она всегда восхищалась вкусом кофе из нашей Nespresso. .

Ужас какой-то.

Ничего подобного

если есть возможность заказывать итальянские или французские капсулы предназначенные для европейского рынка то качество будет хорошее

[Гоша Хороший]

Мы не из тех, кто сам жарит зерна и разбирается в тонкостях разных подсортов арабики, но как-то иногда хоцца вломить эспрессика, а дома только brewer-dripper. Тратить многие тыщи как-то неохота, что посоветуете из серии Poor man's coffee machine?

Komissar, poor man don't drink espreso at home

сегодня вам захотелось вломить эспрессика, а завтра капучиника. и что 2 машинки покупать? скупой платит дважды.

в кофе что главное? зерна и поджарка. это как стейки: хорошее мясо - неизменно превосходный результат, если, конечно, не пережарил или не дожарил.

о качество espresso можно судить по crema (пенке) в чашке, но она больше зависит от свежести пождарки и грайндера. нет пенки - это не эспрессо

машинка - это последнее дело. единственное требование, чтобы она не ломалась. нужен, конечно, уход раз в полгода, но мало кто эти занимается. и машинку надо с грайндером покупать.

классика жанра: rancilio silvia + rancilio rocky

да и кофе жарить - не биг деал, зато почувстуете разницу. засыпал зерна, выбрал температуру и время, и пошел курить бамбук. перемешивать вручную ничего не надо. зато кофе будет - сказка.

[JN]

Мы не из тех, кто сам жарит зерна и разбирается в тонкостях разных подсортов арабики, но как-то иногда хоцца вломить эспрессика, а дома только brewer-dripper. Тратить многие тыщи как-то неохота, что посоветуете из серии Poor man's coffee machine?

Kommi, вот это , ну вот прямо очень

Philips 3200 Series Fully Automatic Espresso Machine w/ LatteGo, Black, EP3241/54

[apex]

Макаронник на работе тоже Nespresso очень хвалил.

[Komissar]

из серии Poor man's coffee machine?

Только, наверное, лучше выбрать stainless

купил. А как узнать, что кофе сварился? Она не бибикает...

[nvvosk]

из серии Poor man's coffee machine?

Только, наверное, лучше выбрать stainless

купил. А как узнать, что кофе сварился? Она не бибикает...

Методом проб и ошибок определить, когда он весь выйдет и уже ставить таймер Мы ставим таймер на 11 минут и начинаем греть-взбивать сливки, когда таймер сработал. Часто слышно бульканье и шипенье - это уже точно надо выключать
Вот видео:

[Komissar]

пока довольны, кофий как бы помягче, чем эспрессо из машины, нам в самый раз. Вот напились сейчас, теперь полночи бум колобродить.

[Komissar]

Методом проб и ошибок определить, когда он весь выйдет и уже ставить таймер Мы ставим таймер на 11 минут и начинаем греть-взбивать сливки, когда таймер сработал. Часто слышно бульканье и шипенье - это уже точно надо выключать

а какой бренд/роаст кофея используете?

[nvvosk]

Методом проб и ошибок определить, когда он весь выйдет и уже ставить таймер Мы ставим таймер на 11 минут и начинаем греть-взбивать сливки, когда таймер сработал. Часто слышно бульканье и шипенье - это уже точно надо выключать

а какой бренд/роаст кофея используете?

В основном покупали в TJ - вот этот:
Colombia Supremo


https://www.thrillist.com/drink/nation/ ... oes-coffee

Пока не ездили в TJ, пристрастились к этому (попробовали сначала в Костко, а потом там он пропал, и покупали на Амазоне):

Сейчас снова банка с туканом стоит

[Lizaveta]

Lavazza crema у нас лидирует, покупаем на Амазоне обычно, часто бывают deals.

[nvvosk]

Кстати, если будете покупать кофемолку (мы купили на Амазоне, в разгар пандемии, когда выбора не было от слова совсем) - то берите те, у которых контейнер не пластиовый. Мы замаялись со статическим электричеством Это я про Burr-grinder (у нас дешевенький ).
Для этого кофейника часто пишут, что нужен espresso помол, но мы методом тыка пришли к выводу, что чуть крупнее - лучше. На пару делений где-то.
Если очень мелкий помол - он забивает дырочки в фильтре, и кофе плохо идет вверх.

[nvvosk]

Lavazza crema у нас лидирует, покупаем на Амазоне обычно, часто бывают deals.

Мы покупали Lavazza раза 3 на Амазоне (моя тема тут где-то еще должна висеть )..Пробовали еще заказывать с местной чикагской кофейной фабрички. Но после того, как попробовали вот этот кубинский в Костко - подсели хорошо. Lavazza показалась какой-то bland, пресной. Но она помягче, да.

[Lizaveta]

Lavazza crema у нас лидирует, покупаем на Амазоне обычно, часто бывают deals.

Мы покупали Lavazza раза 3 на Амазоне (моя тема тут где-то еще должна висеть )..Пробовали еще заказывать с местной чикагской кофейной фабрички. Но после того, как попробовали вот этот кубинский в Костко - подсели хорошо. Lavazza показалась какой-то bland, пресной. Но она помягче, да.

Костовский кофе dark roast, тоже посмотрела на него в прошлые выходные, как раз был на скидке.
После многочисленных метаний мы все же остановились на medium, иногда даже light.