Стоит ли класть гранитную столешницу

[nvvosk]

Ну это все равно что сказать что самая лучшая машина это трак - а все остальные седаны это чисто от бедности, а вот трак решает все

ну это так и есть когда можно выбирать - это от богатости, а когда приходится брать что дают то это от бедности...

Не будьте строги Если молодой человек может что-то сварганить в мультиварке и заполировать чем-то с панини-пресса - уже огромный жирный плюс!

[Komissar]

Выходит нужна отдельная вытяжка. Че-то огромный остров не спасает, упс

Остров не для жарки, остров для разделки и расстановки блюд (если накрываешь поляну а ля фуршет)

[Komissar]

У них там в основном мультиварки без опции "скоро". Т.е. не герметичная
Но, справедливости ради - если спускать пар, то его ой, как много... Я свой двигаю ближе к вытяжке

даже герметичный инстант-пот воняет специями...

[Komissar]

У меня вот сожаление, что плита с 6 конфорками никак не влезла, а тут с двумя народ проживает..Хотя, если в одиночестве, может, и сойдет

Супы и каши гораздо лучше в мультиварке готовятся. Жарить мясо на гриле. На большую семью тогда уж лучше 3 мультиварки купить и 2 гриля + 6 конфорок + духовка.. Вы одновременно 12 горячих блюд готовите?

насчет мяса на гриле - выкинь панини-пресс (он только для панини и годится), купи portable convection oven with capacity of airfryer. Поставь под вытяжку. Там как раз на решеточке отлично получается антрекотик или г'ыбка. если готовить на 1-2 человека.

вот дарю картинки:



если для бревилль места не хватает, купи покороче:

[Снежная__]

Инстант пот что ли? так он не выделяет много пара и запаха, в этом весь и смысл Экономия энергии парообразования.
Ну если только не обжаривать в нём предварительно с открытой крышкой
Мы придвигаем ближе к плите его если идёт какой-то запах а там вытяжка на 800 CFM такая что можно заболеть от сквозняка.
200 CFM самый маленький напор - сегодня жарил яицницу на ветчине, запаха не чувствовал вообще когда стоял у плиты. Ковида нет

C чего бы он не выделял? Тоже самое, что в кастрюле варить. Я последнее время на панини пресс подсел мясо жарить - дыма тоже дай боже. Выходит нужна отдельная вытяжка. Че-то огромный остров не спасает, упс

Хочу уточнить. Мы об этом ведём речь? Вы её включали или просто пыль собирает?
Screen Shot 2021-07-21 at 3.23.55 PM.png

У них там в основном мультиварки без опции "скоро". Т.е. не герметичная
Но, справедливости ради - если спускать пар, то его ой, как много... Я свой двигаю ближе к вытяжке

Полотенце набросить на клапан при выпуске пара- и никуда двигать не нужно. Полотенце в стирку, кухня чистая

[nvvosk]

Полотенце набросить на клапан при выпуске пара- и никуда двигать не нужно. Полотенце в стирку, кухня чистая

[nvvosk]

У них там в основном мультиварки без опции "скоро". Т.е. не герметичная
Но, справедливости ради - если спускать пар, то его ой, как много... Я свой двигаю ближе к вытяжке

даже герметичный инстант-пот воняет специями...

Большая разница: инстант пот воняет максимум минут 30-40, в то время как обычная мультиварка потратит часа два на то же блюдо

[OtherSide]

разумеется есть люди кому все равно что хавать, банку килек открыли и с дошираком навернули, что еще нужно для щастья -думают они...

Ну тогда ясно почему для вас важна только длина столешницы - что бы было где банки с кильками открывать на нагрянувших десяток гостей

[OtherSide]

Выходит нужна отдельная вытяжка. Че-то огромный остров не спасает, упс

Остров не для жарки, остров для разделки и расстановки блюд (если накрываешь поляну а ля фуршет)

Там на фото остров с газовой плитой

[Ratbert]

on a side note хотелось бы выразить благодарность тов Азерсайду за увлекательную но корректную дискуссию о ниачем

[OtherSide]

насчет мяса на гриле - выкинь панини-пресс (он только для панини и годится), купи portable convection oven with capacity of airfryer. Поставь под вытяжку. Там как раз на решеточке отлично получается антрекотик или г'ыбка. если готовить на 1-2 человека.

Честно говоря не понял - а в чем там преимущество перед обычной духовкой с конвенцией?
Я к грилю изначально скептически относился, но когда понял что курица готовится 7 минут, а говядина - 11 плюс мыть пластины элементарно, то перешел на него. А раньше в конвекционной духовке делал за час. Плюс отбивать не надо, переворачивать если на сковороде делать. Да, на сковороде может получится лучше, но не сильно. По опыту те кто рассказывают что им надо 6 плит на кухне в повседневной жизни как раз кильку (сосиски, бутерброды и прочий треш) и едят, объясняя это тем что и так на работе устают.

Нет уж, как по мне кухня должна обеспечивать именно ежедневный комфорт, а не ориентирована на гостей. Скажем, что мультиварка, что гриль не сделают лучше, чем традиционная готовка. Но на гриле - мультиварке можно приемлимого качества еду есть каждый день, а на 6-ти конфорках только по праздникам, а ежедневно будет килька

[OtherSide]

По инстант пот - я открыт всему новому, старенькой мультиварке панасоник уже 7 лет, пора бы и поменять, но пробовал другие - готовят много хуже, видно электроника и по у панасоник непревзойденные. К сожалению панасоник уже не выпускает мултиварки
Не очень понятно за счет чего новое поколение готовит быстрее, если варить кашы/готовить супы под давлением это особо не ускорит. Тушение/выпечка разве что

[lizacat]

OtherSide, получилось у вас хорошо.

[OtherSide]

Спасибо. Приятно, что многие оценили, т.к. большую часть делал сам - дорабатывал проект, ездил на распил, собирал. При том что занимался этим впервые

[lizacat]

большую часть делал сам - дорабатывал проект, ездил на распил, собирал. При том что занимался этим впервые

[nvvosk]

Выходит нужна отдельная вытяжка. Че-то огромный остров не спасает, упс

Остров не для жарки, остров для разделки и расстановки блюд (если накрываешь поляну а ля фуршет)

Там на фото остров с газовой плитой

Газовую плиту можно поставить в любом месте кухни У нас раньше была стена вместо острова, и плита была у той стены ТАм и стоит, окруженная островом теперь

[nvvosk]

По инстант пот - я открыт всему новому, старенькой мультиварке панасоник уже 7 лет, пора бы и поменять, но пробовал другие - готовят много хуже, видно электроника и по у панасоник непревзойденные. К сожалению панасоник уже не выпускает мултиварки
Не очень понятно за счет чего новое поколение готовит быстрее, если варить кашы/готовить супы под давлением это особо не ускорит. Тушение/выпечка разве что

Ищите мультиварку с опцией скороварки. Кажется у Вас там они под марккой Redmond идут,.
Именно для тушения мяса (и таки варки супов).

[OtherSide]

Ищите мультиварку с опцией скороварки. Кажется у Вас там они под марккой Redmond идут,.
Именно для тушения мяса (и таки варки супов).

Редмонд мультиварка говно полное. В панасонике нормально суп варитя часа за 2

[nvvosk]

Ищите мультиварку с опцией скороварки. Кажется у Вас там они под марккой Redmond идут,.
Именно для тушения мяса (и таки варки супов).

Редмонд мультиварка говно полное. В панасонике нормально суп варитя часа за 2

Часа 2??? Мама дорогая....

[alex_127]

Я к грилю изначально скептически относился, но когда понял что курица готовится 7 минут, а говядина - 11 плюс мыть пластины элементарно, то перешел на него. А раньше в конвекционной духовке делал за час. Плюс отбивать не надо, переворачивать если на сковороде делать. Да, на сковороде может получится лучше, но не сильно.

мне бывает нужна температура 500Ф на гриле. не-коммерческие грили что в 110/220 вставляются они только до 1.5-2квт. чего не хватает. все зависит от того что вы готовите.

[OtherSide]

Я к грилю изначально скептически относился, но когда понял что курица готовится 7 минут, а говядина - 11 плюс мыть пластины элементарно, то перешел на него. А раньше в конвекционной духовке делал за час. Плюс отбивать не надо, переворачивать если на сковороде делать. Да, на сковороде может получится лучше, но не сильно.

мне бывает нужна температура 500Ф на гриле. не-коммерческие грили что в 110/220 вставляются они только до 1.5-2квт. чего не хватает. все зависит от того что вы готовите.

А чем духовка не устраивает? там вроде до 300 по цельсию

[Dweller]

Кстати по теме - как всё-таки крепится столешница на самый правый ящик у прохода? Стоит на ящике или это просто усиленная стенка?

[alex_127]

Я к грилю изначально скептически относился, но когда понял что курица готовится 7 минут, а говядина - 11 плюс мыть пластины элементарно, то перешел на него. А раньше в конвекционной духовке делал за час. Плюс отбивать не надо, переворачивать если на сковороде делать. Да, на сковороде может получится лучше, но не сильно.

мне бывает нужна температура 500Ф на гриле. не-коммерческие грили что в 110/220 вставляются они только до 1.5-2квт. чего не хватает. все зависит от того что вы готовите.

А чем духовка не устраивает? там вроде до 300 по цельсию

жара недостаточно. для некоторых блюд (и того же нежно любимого мной мяса) нужно просто дохрена. на сковородке с ребрами кстати можно но менее вкусно.

[OtherSide]

Кстати по теме - как всё-таки крепится столешница на самый правый ящик у прохода? Стоит на ящике или это просто усиленная стенка?

там длина 140 см по всей длине на длинных саморезах прикрутил длинными саморезами брус 20x50 в пеноблоки. К проходу такой же брус вертикально поддерживающий и к этому же брусу МДФ мебельными уголками. Камень весит ориентировочно килограмм 70, с тумбы нагрузку частично бурс забрал, частично мдф.. по идее рычаг идет больше на тумбу и на мдф не сильно большая нагрузка

Ошибка оказалась в проекте угол должен был быть закрыт щитами мдф для цельного контура но увы не вышло, верхние кабинеты пропилили впритык

Щаз бы немного по другому сделал - в 2 яруса. Верхние антресоли 50 см под ними нижние 30, а не как щаз высокие шкафы глубиной в 40.. Немного неудобно наклонятся над мойкой.

[Dweller]

Кстати по теме - как всё-таки крепится столешница на самый правый ящик у прохода? Стоит на ящике или это просто усиленная стенка?

К проходу такой же брус вертикально поддерживающий и к этому же брусу МДФ мебельными уголками. Камень весит ориентировочно килограмм 70, с тумбы нагрузку частично бурс забрал, частично мдф.. по идее рычаг идет больше на тумбу и на мдф не сильно большая нагрузка

МДФ это то что у нас называется OSB или это самая дешевая прессованая из стружек без длинных волокон? почему не фанера? она крепче и более влагоустойчива