Есть в экономической теории такая базовая концепция - "утонувшие" издержки (sunk costs). Это издержки, которые вы уже понесли, и повлиять на них задним числом вы не можете. Важная особенность любого процесса принятия решение (инвестиционного в данном случае) состоит в том, что при сравнении вариантов утонувшие издержки вы не учитываете. Вообще. Только будущие.
Простой пример - предприниматель купил станок для производства... ну не знаю... фигастеров. А потом то ли экономические условия поменялись, то ли китайские конкуренты задавили, но предполагаемая прибыль от производства фигастеров сильно упала. Предприниматель, конечно, может себе сказать "Ну я же столько бабла вбухал в этот станок, я все равно буду производить фигастеры, во что бы мне это ни стало!!!".
Что, рациональный подход?
) Ни капельки.
Что же предлагает в таком случае экономтеория? Она предлагает принять как данность, что деньги на станок вы уже потратили. И дальше принимать решение только исходя из доходов и расходов будущего. Например, посчитав, вы можете решить, что этот станок выгоднее перепродать (может быть, даже на металлолом), чем год за годом вбухивать деньги в нерентабельное производство, или сдать в аренду, или перенастроить на другой товар, или, или, или...
С едой - та же история. Если вы от жадности или голода взяли лишнего в ресторане - не надо доедать это только потому, что "ну я же уже заплатил". Заплатили вы в любом случае, теперь у вас выбор - либо сожрать все, получить тяжесть в желудке и угрызения совести, либо оставить на тарелке лишнее и хорошо себя чувствовать.
Выбор должен учитывать только варианты будущего, но никак не прошлое.
