Так что у нас с модным трендом gluten free ?

[Maw Hogben]

Попалось

https://nutritionfacts.org/2016/02/23/h ... e-harmful/

A study out of Spain, highlighted in my video, Gluten-Free Diets: Separating the Wheat from the Chat, found that a month on a gluten-free diet may hurt our gut flora and immune function, potentially setting those on gluten-free diets up for an overgrowth of harmful bacteria in their intestines. Why? Because the very components wheat sensitive people have problems with, like FODMAP and fructans, may act as prebiotics and feed our good bacteria.

Стало интересно, а многие ли следуют за gluten free в отсутствие диагноза?

[kyk]

Чушь.
Люди жили и многие сейчас живут вобще бех хлеба, муки и зерновых. Не может "gluten-free" никому повредить.

Кому-то gluten вреден, кому-то нет. Но его отсутствие точно не страшно.


Хуже когда наооборот - хочется блинчиков с пирожками, а нельзя.

[Uzito]

Сомнительный наброс с использованием слова "may". Как в анекдоте про женскую логику и шанс встретить на улице динозавра - или встречу или нет.
Почему смешали gluten free и low FODMAP диеты?

Многочисленные пропоненты палео занимались анализом бактериального профиля на разных диетах и экспериментировали с различными добавками. Рекомендации всегда были индивидуальные, так как у каждого человека бактериальный набор в кишечнике разный.