В нашем районе большинству домов более 100 лет. Вот что я вам скажу про усадку: многие дома имеют неровный пол. Но большинство неровностей, что я видела (а мы смотрели ой как много домов, и продолжаем смотреть, уж больше полсотни точно), выглядят как неровности с проблемными балками, а не кирпичными несущими стенами.
Потом. Вдоль стен в подвале идет ряд несущих колон, чуть смещенно от середины. Эти колоны покоятся (где-то метр на метр, если они не заменены на сталь, а старый кирпич) так они сидят на гораздо более широком кирпично-бетонном основании. Знакомый архитектор, который и живет в этом районе и работает, встречал ситуации, когда одна из колон покоилась на огромном камне, который при постройке не стали выкапывать.
Так вот сама идея, что колон несколько, дает большую гибкость в коррекции, если есть усадка. Наконец, чем больше колон, тем больше такая гибкость. У нас, например, колон всего 6, а расстояние от стены до стены - 66'. Может поэтому у нас (тьфу_тьфу-тьфу) видимых неровностей совершенно нет и дом не перекошен. Ох, будем рыть вглубь и заменять пару колон на стальные, они занимают меньше места - пожелайте нам удачи