Содержание железа в продуктах

Хрюша · Post by **Хрюша** » 07 Mar 2007 21:30

День добрый! Я тут к вам заглянула с вопросом: есть противоречивая информация по поводу наличия железа в продуктах питания. Я тут из зоны ру. скачала чего могла. Но народная молва говорит что железа много в гранатах, а полученная мой информация этого не подтверждает. В общем вопрос такой: может кто-то толково обрисовать ситуацию (интересуют продукты с максимальным содержанием железа, мясо и морепродукты не предлагать :nono#:

). На сколько я знаю синтетическое железо тоже усваивается хреново. В общем про светите человека что чего как? :hat:

best-olga · Post by **best-olga** » 07 Mar 2007 21:50

Недавно была у врача (низкий гемоглобин), так сказали что помимо мяса есть железо в свекле, гречке, которое хорошо усваивается организмом. В гранатах сказали что совсем мало. Но я не против мяса поэтому проблем не было.

SK · Post by SK » 07 Mar 2007 22:25

Витамин C способствует лучшему усвоению железа.

http://www.vegsoc.org/info/iron.html

sondo · Post by **sondo** » 08 Mar 2007 00:18

Крапива содержит (nettle).
Если не варить крапивные щи

, то можно пить nettle-чай или nettle-tincture (10 капель 2-3 раза в день).
Очень способствует также нормализации работы почек (низкий гемоглобин иногда сопутствует плохой работе почек).
Народное американское средство (индейское

для поднятия гемоглобина и улучшения работы почек во время беременности.

Emta · Post by **Emta** » 08 Mar 2007 04:52

В случае с железом важно не только, сколько его в продукте, а как оно усваивается. Из растительных источников железо усваивается очень плохо, поэтому мясо и морепродукты - самое лучшее. Вот по этой ссылке http://www.eatwell.gov.uk/healthissues/irondeficiency/ есть информация. Обратите внимание, что кофеиносодержащие продукты (чай, кофе) не пить в один прием пищи с железосодержащими, иначе железо не усвоится.

Хрюша · Post by **Хрюша** » 08 Mar 2007 15:38

Ой, спасибо всем большое :love:

Особенно про кофеиносодержащие, а то я привыкла всю еду запивать, ну и запиваю .... чаем. Придется переходить на воду. То, что железо плохо усваивается из растительной пищи, похоже - действительно так, но мне надо расширить ассортимент, поэтому и спросила. Спасибо за подтверждение гречки и свеклы (я из зоны ру. скачала табличку с содержанием железа в продуктах, но надо было проверить информацию), добавим к мясу - должно получиться нормально.
И отдельное спасибо за ссылочки, есть с чем поработать :hat:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 08 Mar 2007 17:05

Вот еще ссылка: тут содержание железа в продуктах и примерные железосодержащие меню

http://www.natural-connection.com/resou ... /iron.html