Moderator: DoctorEugene
Lida wrote:kuz wrote:Lida wrote:Vlad1977 wrote: Единственный однозначный вывод, который нужно сделать любителям "здоровой" жизни - это максимально ограничить потребление жиров, углеводов и белков, а еще лучше их исключить совсем.
Остапа несло ...
вообще-то, это был сарказм.
Сарказм? По поводу чего? Приравнять желание людей питаться нормально к чистке кишечника ... вот уж действительно Остап
Hindsight wrote:Это ужасная проблема, потому что сахар или Corn Syrop пихают во все, начиная от хлопьев и заканчивая кетчупом. Я специально искала хлопья без сахара в обычном супермаркете, и не нашла ни одного.
В органик магазинах иногда видишь продукты со свекольным сахаром, но не знаю, насколько он здоровее.
Американцы лопают сахаро-заменители во всю, но мне кажется, это такая химия, что полезна быть не может.
Остается покупать только сырые растительные продукты и органик молочные и мясо. Хотя в молоке тоже сахар есть. Откуда интересно?
Сахара производятся практически всеми живыми организмами (за исключением вирусов). И настолько прочно внедрены в жизнедеятельность всего живого, что Вам даже ето представить трудно. К тому же основная составляюшая хлопьев - это полисахариды тех зёрен, из которых они изготовлены. Они внутри проходят ферментацию и превращаются в ТАКОЕ количество сахара, которого Вы так панически боитесь, что Вам должно быть страшно.Остается покупать только ...
Ну что стоит человеку раз в день хотя бы читать по статье на википедии на вышеупомянутые темы? 
kuz wrote:Lida wrote:kuz wrote:Lida wrote:Vlad1977 wrote: Единственный однозначный вывод, который нужно сделать любителям "здоровой" жизни - это максимально ограничить потребление жиров, углеводов и белков, а еще лучше их исключить совсем.
Остапа несло ...
вообще-то, это был сарказм.
Сарказм? По поводу чего? Приравнять желание людей питаться нормально к чистке кишечника ... вот уж действительно Остап
по поводу того, что любое дело можно довести до абсурда.
Чем что? Тростниковый сахар?Hindsight wrote:В органик магазинах иногда видишь продукты со свекольным сахаром, но не знаю, насколько он здоровее.
Yoko wrote:да, вроде, Влад пишет вполне разумно, если понимать.
А Вы, Лида, что делаете своими ответами?
Yoko wrote:может для кого-то это и спец понимание, но, по-моему, все очень доступно
Maw Hogben wrote:А что такое нормальные белки, жиры и углеводы? И чем они отличаются от ненормальных?
Или есть желание начать дискуссию-провокацию? 
Maw Hogben wrote:А что такое нормальные белки, жиры и углеводы? И чем они отличаются от ненормальных?
Lida wrote:Maw Hogben wrote:А что такое нормальные белки, жиры и углеводы? И чем они отличаются от ненормальных?
Вас забанили на google?
Vlad1977 wrote:Ну что стоит человеку раз в день хотя бы читать по статье на википедии на вышеупомянутые темы?
Сахар — бытовое название сахарозы. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.
В чем же заключается отрицательное влияние чрезмерного потребления сахара на организм?
Установлено, что в пожилом возрасте избыточное потребление сахара способствует нарушению жирового обмена, приводит к увеличению концентрации холестерина и сахара в крови, вносит дезорганизацию в функции клеток.
Кардиологи утверждают, что в результате повышения калорийности питания за счет сахара у людей, не занимающихся физическим трудом, создаются условия для избыточной массы тела и быстрого развития атеросклероза.
Дело все в том, что потребляемые в излишке легкоусвояемые, но не усваиваемые углеводы попадают из кишечника в кровоток и раздражают (а если это повторяется часто, то могут вывести из строя) инсулярный аппарат поджелудочной железы.
Вместо сахара полезнее пользоваться мёдом или фруктами, которые содержат фруктозу. Фруктоза не задерживается в крови, не вызывает накопления жира и повышения концентрации холестерина.
Фруктоза или плодовый сахар C6H12O6— В свободном виде присутствует почти во всех сладких ягодах и плодах. Многие предпочитают заменять сахар не синтетическими препаратами, а природной фруктозой.
В отличие от глюкозы, служащей универсальным источником энергии, почти никакие клетки человеческого организма (кроме сперматозоидов) не могут использовать фруктозу.[источник?]
Фруктоза поступает в печень, где превращается или в жирные кислоты (приводя к ожирению, а также к повышению уровня триглицеридов, что повышает риск атеросклероза), или в глюкозу (в виде отдельных молекул или гликогена). Однако превращение фруктозы в глюкозу — сложный многоступенчатый процесс, и способность печени перерабатывать глюкозу ограничена. [1]
Далее, часть фруктозы превращается непосредственно в жир; жировые запасы сжечь гораздо труднее, чем глюкозу. Наконец, сытость определяется уровнем глюкозы в клетках. Та часть фруктозы, которая превращается в жир, не влияет на ощущение сытости. Поэтому увеличение потребления фруктозы связывают с эпидемией ожирения.
Кроме того, фруктозу американские гастроэнтерологи считают виновником более чем трети случаев синдрома раздраженного кишечника.
С другой стороны, фруктоза на 20-30 % снижает риск развития кариеса и воспалительных процессов в полости рта, не вызывает аллергии.
Maw Hogben wrote:А что такое нормальные белки, жиры и углеводы? И чем они отличаются от ненормальных?
Аврора wrote:Что нужно употреблять, чтобы меньше откладывать жира и снизить риск возникновения сахарного диабета и атеросклероза - САХАР или ФРУКТОЗУ? Если сахар = фруктоза + глюкоза, почему они в той же самой статье пишут, что фруктоза полезнее сахара?
Yoko wrote:Аврора wrote:Что нужно употреблять, чтобы меньше откладывать жира и снизить риск возникновения сахарного диабета и атеросклероза - САХАР или ФРУКТОЗУ? Если сахар = фруктоза + глюкоза, почему они в той же самой статье пишут, что фруктоза полезнее сахара?
отсутвует такой компонент как глюкоза. Разная энергетическая ценность на единицу потребления. Иные механизмы переработки организмом.
Надо уточнить, что разные виды углеводов могут трансформироваться в жиры при их избыточном поступлении в организм.
Я раньше и не знала, что глюкоза может быть вредна. Yoko wrote:Вот я и решила слинять
А я на Вас так надеялась.
shokoladnitsaa wrote:Ешё про кленовый сироп, пжлста,....покупать чи не?
Аврора wrote:Ну и где правда? Что нужно употреблять, чтобы меньше откладывать жира ...
Это кстати весьма характерный вопрос. Чтобы откладывать меньше жира, нужно вести активный образ жизни - ходить пешком везде, где только успеваете, вставать пораньше, пробежаться пару кружков где-нибудь подальше от места, где машины ездят. Летом ходить в походы, однодневные, двухдневные, многодневные - по вкусу и умению, рыбалка, охота, зимой - лыжи, та же рыбалка, та же охота. Gym, хотя там закрытое пространство, пыль, но как крайняя мера наверное пойдет. Не важно что именно делать, важно - жить, как вроде в доме нет ни одной табуретки, но при этом чувствовать себя в комфорте. 
Это не конец света. Это экстракт сока свеклы, тростника, не более того 
. Очищеный от посторонних, возможно полезных вещей (типа пектиновых веществ). Бывает малоочищеный сахар. Мне лично он кажется более натуральной и здоровой альтернативой белому сахару. Но в любом случае Ваш организм возьмет ровно столько, сколько ему нужно, все остальное уйдет в мочу. Сахар в кишечнике станет глюкозой и фруктозой, всосется в кровь, его возьмут клетки, нуждающиеся в глюкозе и фруктозе как сырье или топливе. А лишнее - уйдет в отходы. Сегодня. А завтра не будет ни лишнего, ни нормы - тоже ничего страшного. Расщепится отложеный гликоген, пока вы в приступе голода пытаетесь похудеть. И организм продолжает функционировать, не смотря на то, что одни из нас его пытаются обмануть, другие протестировать его силы на прочность.
) гораздо притягательнее выглядят женщины, которые едят, реагируют больше на собеседника, чем на размер своей порции и при полной тарелке улыбаются, чем те, которые грустно ковыряют листик салата и единственное, что похоже их беспокоит - не съели ли они случайно фруктозу вместо глюкозы. 
