Weight loss. Big one.

[nipp]

Description: Robert H. Lustig, MD, UCSF Professor of Pediatrics in the Division of Endocrinology, explores the damage caused by sugary foods. He argues that fructose (too much) and fiber (not enough) appear to be cornerstones of the obesity epidemic through their effects on insulin. Series: UCSF Mini Medical School for the Public [7/2009] [Health and Medicine]

Ту мач - это он про HFCS?

[notknown]

Забыл запостить интересное видео. Если есть полтора часа свободного времени, советую посмотреть.

Сугар: Тхе Биттер Трутх
хттп://шшш.ёутубе.цом/шатч?в=дБнниуа6-оМ

Десцриптион: Роберт Х. Лустиг, МД, УЩФ Профессор оф Педиатрищ ин тхе Дивисион оф Ендоцринологы, ехплорес тхе дамаге цаусед бы сугары фоодс. Хе аргуес тхат фруцтосе (тоо муч) анд фибер (нот еноугх) аппеар то бе цорнерстонес оф тхе обеситы епидемиц тхроугх тхеир еффецтс он инсулин. Сериес: УЩФ Мини Медицал Счоол фор тхе Публиц [7/2009] [Health and Medicine]

В етом же видео он как раз говорит о том насколько обдурили нас и почему low-fat диетами.

[notknown]

Десцриптион: Роберт Х. Лустиг, МД, УЩФ Профессор оф Педиатрищ ин тхе Дивисион оф Ендоцринологы, ехплорес тхе дамаге цаусед бы сугары фоодс. Хе аргуес тхат фруцтосе (тоо муч) анд фибер (нот еноугх) аппеар то бе цорнерстонес оф тхе обеситы епидемиц тхроугх тхеир еффецтс он инсулин. Сериес: УЩФ Мини Медицал Счоол фор тхе Публиц [7/2009] [Health and Medicine]

Ту мач - это он про ХФЩ?

Фруктоза.

[notknown]

Я-биолог и мой любимый ужин - grass-fed стейк, куча органических овощей и вино.

[nipp]

А почему именно органических?

[notknown]

А почему именно органических?

Вернее [local organic] (в зависимости от времени года). Если по простому ответить: меньше химии, не генетически-модифицированное, больше витаминов и вкуснее. Про вкуснее - не научное, а мое личное мнение. Про остальное читайте research и решайте для себя.

[bulochka]

В 2010 году USDA рекомендует 130 граммов углеводов в день.

это как же так у них лихо получилось, при их пирамиде с зерном и прочим ужасом ужасным в основе??
Неужто остальное из ЖИРА рекомендуют набирать???? 50% калорий из УЖАСНОГО artery clogging ЖИРА??
Это ж просто моя еда получается!
Короче I believe it when I see it.

Ну посмотрите вот здесь http://www.cnpp.usda.gov/Publications/D ... ndices.pdf на 76 странице

или здесь http://iom.edu/en/Global/News%20Announc ... ting2.ashx на шестой странице.

[nipp]

Вернее [local organic] (в зависимости от времени года). Если по простому ответить: меньше химии, не генетически-модифицированное, больше витаминов и вкуснее. Про вкуснее - не научное, а мое личное мнение. Про остальное читайте research и решайте для себя.

Уже. Но тема не о том. (кстати, не-ГМО, как правило означает больше химии).

[Uzito]

В етом же видео он как раз говорит о том насколько обдурили нас и почему low-fat диетами.

Там про сахар / HFCS, соль в кока-коле, диеты, отличие фруктозы от этанола, занятия спортом(1:11:15), gatorade, baby formula и еще предостаточно.

[tolikmolik]

В 2010 году USDA рекомендует 130 граммов углеводов в день.

Ну посмотрите вот здесь http://www.cnpp.usda.gov/Publications/D ... ndices.pdf на 76 странице

или здесь http://iom.edu/en/Global/News%20Announc ... ting2.ashx на шестой странице.

Замечательные таблицы. Так как научному методу мы не обучены, берем и тупо считаем, как в школе учили: 130 грам, это 520 калориев. В соседней клеточке видим, что это 65% (беру по верхней планке, так как чем больше я сьем полезных энергетически углеводов, тем луче, но в то же время надо только 130г). Значиццо, мои тотал калории в день = 800. из них белка 60г (240 кал), и остается 800-520-240=40 на жыр, это 5 г. Смотрим в другую табличко - все сходиццо, жырки - ND, насыщонные - as low as possible. Смотрим в третью - сахарок должен быть не более 25 процентов от тотал, значит можно 50 грам сахарка.

После этого тупо следуем рекомендациям лучших собаководов, берем кусочек куриной грудки(56г белка+5г жыра, как учонные посоветовали), кладем на хлебушек(80г полезного крахмала), запиваем кружкой жижки (50г разрешенных сахаров, тотал карбс 130г) и наслаждаемся сбалансированной диетой, от которой легкость необычная в теле на весь день

[Lida]

Я-биолог и мой любимый ужин - grass-fed стейк, куча органических овощей и вино.

Интересует не ужин как таковой, а в связи с весом.
Что-то мне слабо вериться, что 90-60-90 на таких ежедневных ужинах получится.

[Cranberry]

Uzito,

а можно пример питания расписанный на 2 дня хотя бы с 65% калорий от жиров.
Просто интересно, какие именно жиры и вкаком виде тогда это предлагается.

У меня "питание" это приблизительно 50% из углеводов, 25% из белков, 25% из жиров. Если все забить в таблицы и посчитать.

[bulochka]

В 2010 году USDA рекомендует 130 граммов углеводов в день.

Ну посмотрите вот здесь http://www.cnpp.usda.gov/Publications/D ... ndices.pdf на 76 странице

или здесь http://iom.edu/en/Global/News%20Announc ... ting2.ashx на шестой странице.

Замечательные таблицы. Так как научному методу мы не обучены, берем и тупо считаем, как в школе учили: 130 грам, это 520 калориев. В соседней клеточке видим, что это 65% (беру по верхней планке, так как чем больше я сьем полезных энергетически углеводов, тем луче, но в то же время надо только 130г). Значиццо, мои тотал калории в день = 800. из них белка 60г (240 кал), и остается 800-520-240=40 на жыр, это 5 г. Смотрим в другую табличко - все сходиццо, жырки - ND, насыщонные - as low as possible. Смотрим в третью - сахарок должен быть не более 25 процентов от тотал, значит можно 50 грам сахарка.

После этого тупо следуем рекомендациям лучших собаководов, берем кусочек куриной грудки(56г белка+5г жыра, как учонные посоветовали), кладем на хлебушек(80г полезного крахмала), запиваем кружкой жижки (50г разрешенных сахаров, тотал карбс 130г) и наслаждаемся сбалансированной диетой, от которой легкость необычная в теле на весь день

Я, конечно, понимаю, что Вы их за дураков держите. Но иногда полезно все-таки читать докУменты (а то они старались, много страниц исписали, думали, что кто-то будет читать). Там глава есть, про то, что надо есть меньше refined grains and added sugars.

As a percent of calories from total added sugars, the major sources of added sugars in the diets of Americans are soda, energy drinks, and sports drinks (36% of added sugar intake), grain-based desserts (13%), sugar-sweetened fruit drinks (10%), dairy-based desserts (6%), and candy (6%) (Figure 3-6).
Reducing the consumption of these sources of added sugars will lower the calorie content of the diet, without compromising its nutrient adequacy. Sweetened foods and beverages can be replaced with those that have no or are low in added sugars. For example, sweetened beverages can be replaced with water and unsweetened beverages.

И где тут "разрешенная жижка"?

[tolikmolik]

Uzito,

а можно пример питания расписанный на 2 дня хотя бы с 65% калорий от жиров.
Просто интересно, какие именно жиры и вкаком виде тогда это предлагается.

У меня "питание" это приблизительно 50% из углеводов, 25% из белков, 25% из жиров. Если все забить в таблицы и посчитать.

Классическая французская "Книга о вкусной и здоровой пище"

[tolikmolik]

И где тут "разрешенная жижка"?

По другим вопросам возражений нет?

Saturated fatty acids As low as possible while consuming a nutritionally adequate diet
Added sugars Limit to no more than 25% of total energy

Скажем мне хочеццо маслеца, а по рекомендациям его ваще нельзя. И сахарку хочеццо, а его не больше 25%, но можно.

Репорт конечно большой, и оне его долго переписывали из предыдущего, но какой то весь противоречивый. Беру я для себя цифирю в 2500 кал, 65% от этого в виде карбов закладываю, то бишь 1600, это кагбе 400г углеводов. А во соседней клеточке написано 130, и так везде. Но, как гртится, на любой вопрос есть ответ, главное жырок не трогать.

[Uzito]

Uzito,
а можно пример питания расписанный на 2 дня хотя бы с 65% калорий от жиров.
Просто интересно, какие именно жиры и вкаком виде тогда это предлагается.

На составлением свой питательной программы я еще работаю.

Рекоменлуется по калориям из 65% жиров не более 2% lomega-6 PUFA сбалансированые 2% omega-3 PUFA (long-chain EPA/DHA из рыбы типа лосося/сардин или grass fed beef/lamb, а не из flax oil). Остальное заполняется long-chain SAFA (жиры из молока, сливок, масла, cream cheese, сметаны, мяса grass fed beef/lamb, beef tallow, сыра, яйц), MUFA (оливки, авокадо, бекон), medium-chain triglycerides (cononut oil). Так же жиры получаются из растительной пищи которую перерабатывают бактерии в кишечнике.

Углеводы рекомендуются из сделующих источников:
Фрукты с минимальным соотношением фруктозы к глюкозе (малина, бананы, сливы) крахмало-содержащие овощи (сладкая и обычная картошка, рис), зеленые овощи (броколли, цветная капуста, салат).

Глюкоза - не более 100g при малоподвижном образе жизни
Фруктоза - минимум и только когда в печени есть резервы для ее переработки в гликоген (с утра и между основными приемами пищи)
клетчатка - 0.5-1.5 фунта овощей, как дополнение к глюкозо/фруктозо содержащим продуктам.

Белок - вы его получите так и так из жиро-содержащих продуктов указаных выше.

На картинке пример ужина с 70% fat content (1/2 pound baked salmon, mashed sweet potato with butter and coconut oil, sauteed vegetables).

[Serguei666]

Я-биолог и мой любимый ужин - grass-fed стейк, куча органических овощей и вино.

Интересует не ужин как таковой, а в связи с весом.
Что-то мне слабо вериться, что 90-60-90 на таких ежедневных ужинах получится.

Получается. Лично видел когда-то
Я же говорю, мясо с овощами - идеальный ужин фитнессиста.

[Eman N. Azi-Nagro]

В 2010 году USDA рекомендует 130 граммов углеводов в день.

это как же так у них лихо получилось, при их пирамиде с зерном и прочим ужасом ужасным в основе??
Неужто остальное из ЖИРА рекомендуют набирать???? 50% калорий из УЖАСНОГО artery clogging ЖИРА??
Это ж просто моя еда получается!
Короче I believe it when I see it.

Ну посмотрите вот здесь http://www.cnpp.usda.gov/Publications/D ... ndices.pdf на 76 странице

или здесь http://iom.edu/en/Global/News%20Announc ... ting2.ashx на шестой странице.

Ага, смотрю цифры для себя: 130 грамм углеводов и 56 грамм белка, всего 744 ккалории.
Мне в день надо около 2500 ккал, то есть USDA рекомендует 70% калорий получать из жира.
Я примерно так и ем по углеводам, только белка я ем больше, около 120 грамм.
Углеводы: 20%, белок 20%, жиры 60%.
QED, о чём спор идёт, гыгы..

Причём МНЕ можно есть 130 грамм углеводов, я на этом похудел.
Многим людям с испорченным метаболизмом - надо есть меньше. Часто - существенно меньше.
То есть жиры 60% - это минимум, для здоровых людей. Толстым надо есть больше 60% жиров.

[Lida]

Я-биолог и мой любимый ужин - grass-fed стейк, куча органических овощей и вино.

Интересует не ужин как таковой, а в связи с весом.
Что-то мне слабо вериться, что 90-60-90 на таких ежедневных ужинах получится.

Получается. Лично видел когда-то
Я же говорю, мясо с овощами - идеальный ужин фитнессиста.

Именно жирное мясо с овощами?

[Lida]

Толстым надо есть больше 60% жиров.

Правильно, им терять нечего.

[Вертихвостка]

У меня "питание" это приблизительно 50% из углеводов, 25% из белков, 25% из жиров. Если все забить в таблицы и посчитать.

A клетчатка, значит, по нулям?

[Serguei666]

Причём МНЕ можно есть 130 грамм углеводов, я на этом похудел.
Многим людям с испорченным метаболизмом - надо есть меньше. Часто - существенно меньше.

Не меньше грамма углеводов на кг веса - это в режиме похудения.

То есть жиры 60% - это минимум, для здоровых людей. Толстым надо есть больше 60% жиров.

Товарищи, вы чего?
Я второй день читаю и хренею. Какие 60% калорий из жира? Где вы такие рекомендации нашли? Почему вы их сразу не сожгли в камине?

[Lida]

У меня "питание" это приблизительно 50% из углеводов, 25% из белков, 25% из жиров. Если все забить в таблицы и посчитать.

A клетчатка, значит, по нулям?

А разве клетчатка выделяется в "отдельную" категорию .

[Serguei666]

Я-биолог и мой любимый ужин - grass-fed стейк, куча органических овощей и вино.

Интересует не ужин как таковой, а в связи с весом.
Что-то мне слабо вериться, что 90-60-90 на таких ежедневных ужинах получится.

Получается. Лично видел когда-то
Я же говорю, мясо с овощами - идеальный ужин фитнессиста.

Именно жирное мясо с овощами?

Что такое "жирное" в цифрах?
Филе миньен для вас - жирное или нет?
NY steak - это жирное или нет?
Пожалуй, ни из чего другого я бы стейк делать не стал.

[Eman N. Azi-Nagro]

Я второй день читаю и хренею. Какие 60% калорий из жира? Где вы такие рекомендации нашли? Почему вы их сразу не сожгли в камине?

Я уже давно на таком питании, а теперь вот и USDA советует, ишь ты..
Спасибо булочке, а я-то и не знал!

А вообще не надо лениться... вы по ссылке булочкиной сходите, сходите, почитайте.