хурьма и что с ней делать?

[HappyCat]

У меня вопрос про то какой должна быть хурма, персименс тое сеть по английски . Посадила я дерево, оно дало плоды. Деревце маленькое, ветки все погнулись, вообщем, я плоды собрала чтоб совсем дерево на поломалось. Но меня интересует насколько они зрелые. Они ярко оранжевые, примерно такого размера как когда-то в СССР продавались. Но тогда они продавались морожеными и когда оотаивали то были мягкие, хотя иногда все еще имели слегка вяжущий привкус, ну как повезет. Эти не мягкие, ну может где слегка мягковатый бочек, а так почти как яблоки на ощуть. Сладкие, фкусные и вообщем вяжущего привкуса нет. Надо ли было ждать пока помягчают? Я уже половину урожая и так съела честно говоря, но интересно.

Тут я шоу местное БэйЭреевское смотрела. Показывали местное садоводство. Там семья американских японцев готовит хурму по их народному рецепту. Но это ужОс, я на такое не способна. Они чистят от шкуры, вешают сушиться, мнут каждый фрукт пальцами каждый день. Потом фрукты сморщиваются и засахариваются, тогда их и едят.

Вообщем вопрос всем кто когда-то жил в Средней азии или просто имеет опыт. Когда вообще хурму снимают с дерева, в каком виде она вкуснее и тп?

[avitya]

А от сортов зависит. Если сладкая и вкусная, надо есть.

[Komissar]

начнем с того, что по-русски хурма, а не хурьма.

[scorpion]

Хурму хорошо на морозце подержать, потом она божественна

P.S. т. Komissar, если один раз громко и быстро сказать "варенье из фейхоа", то потом "хурьма" не так будет резать слух.

[HappyCat]

Спасибо. "ь" убрала . Попробую оставшиеся фрукты в морозильник положить. Морозов у нас не ожидается . Вообщем она довольно вкусная и так, не даром я уже половину съела .

[avitya]

не варенье из фейхоа, а фейхуёвоё варенье!

[scorpion]

Вообщем она довольно вкусная и так, не даром я уже половину съела .

HappyCat, если вкусно, то зачем что-то еще придумывать. Действительно, сорта разные, местные мы пару раз держали на морозе в холодильнике, чем-то стали похожи на те, из детства, но все-равно другие.

Вот что мы "железно" усаживаем в морозильник, так это клюкву, а то сначала (пока подруга жены не подсказала) никак не могли понять, почему клюква у бабушек на рынке была "янтарной" и сочной, а здесь как горох.

[TaTi]

Вообщем она довольно вкусная и так, не даром я уже половину съела .

HappyCat, если вкусно, то зачем что-то еще придумывать. Действительно, сорта разные, местные мы пару раз держали на морозе в холодильнике, чем-то стали похожи на те, из детства, но все-равно другие.

Вот что мы "железно" усаживаем в морозильник, так это клюкву, а то сначала (пока подруга жены не подсказала) никак не могли понять, почему клюква у бабушек на рынке была "янтарной" и сочной, а здесь как горох.

Поделитесь технологией?

[Verbinna11]

У меня тоже есть хурма, но к сожелению сорт "Королек" здесь не посадишь, т. жрунов много. По-этому, по-совету садовода купили сорт в котором цветок очень плотный и жук не может залезть в него. Плоды хурмы меньше, чем у королька и кожица гораздо плотнее. Я ее не морозю , так ем, когда отлежиться Мой любимый фрукт

[Motte]

HappyCat, если вы ее едите крепкой хрустящей, то у вас не хурма, а королек. Королек уже созрел, а хурма будет чуть позже. Королек слегка приплюснутый с полюсов, а хурма больше и продолговатей, и у хурмы есть косточки. Королек не морозят, он и так очень вкусный. Морозят хурму, т.к. вяжет, невозможно есть, а сама по себе очень долго созревает. Но, когда созреет (или после заморозки), конечно, вкуснее королька.

[Illusion]

HappyCat, если вы ее едите крепкой хрустящей, то у вас не хурма, а королек. Королек уже созрел, а хурма будет чуть позже. Королек слегка приплюснутый с полюсов, а хурма больше и продолговатей, и у хурмы есть косточки. Королек не морозят, он и так очень вкусный. Морозят хурму, т.к. вяжет, невозможно есть, а сама по себе очень долго созревает. Но, когда созреет (или после заморозки), конечно, вкуснее королька.

Так королек всего лишь разновидность хурмы.

Популярные сорта хурмы восточной объединяются в группу сортов, известную под названием «Королёк».

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1% ... 0%BC%D0%B0

[scorpion]

Поделитесь технологией?

Вы о клюкве? Так нет никакой особой технологии - кладем в морозильник и через некоторое время получаем похожую на ту, которая собрана с прихваченного морозом болота.

[kuz]

я ем хурму (королек) просто так, без замораживания - мне нравится

[Motte]

HappyCat, если вы ее едите крепкой хрустящей, то у вас не хурма, а королек. Королек уже созрел, а хурма будет чуть позже. Королек слегка приплюснутый с полюсов, а хурма больше и продолговатей, и у хурмы есть косточки. Королек не морозят, он и так очень вкусный. Морозят хурму, т.к. вяжет, невозможно есть, а сама по себе очень долго созревает. Но, когда созреет (или после заморозки), конечно, вкуснее королька.

Так королек всего лишь разновидность хурмы.

Понятно, что они из одного семейства, но сорта совершенно разные.
Королек тут можно купить во всех американских и азиатских магазинах, а хурму только в иранских/сирийских и т.п.. К тому же хурма еще не созрела. Раз топикстартер ест сейчас и фрукт не вяжет, значит это королек. Могу поспорить, что косточек нет.

[Flash-04]

> хурьма и что с ней делать
хурьму - исть

[Illusion]

Понятно, что они из одного семейства, но сорта совершенно разные.
Королек тут можно купить во всех американских и азиатских магазинах, а хурму только в иранских/сирийских и т.п.. К тому же хурма еще не созрела. Раз топикстартер ест сейчас и фрукт не вяжет, значит это королек. Могу поспорить, что косточек нет.

То есть логической ошибки ("не хурма, а королек") вы все равно не понимаете? Ну и ладно, в конце-концов важнее, что они у вас продаются в разных магазинах. Правда, название у них тут одно-persimmons, но и это, наверное, не так уж важно.

[М@ш@]

Понятно, что они из одного семейства, но сорта совершенно разные.
Королек тут можно купить во всех американских и азиатских магазинах, а хурму только в иранских/сирийских и т.п.. К тому же хурма еще не созрела. Раз топикстартер ест сейчас и фрукт не вяжет, значит это королек. Могу поспорить, что косточек нет.

То есть логической ошибки ("не хурма, а королек") вы все равно не понимаете? Ну и ладно, в конце-концов важнее, что они у вас продаются в разных магазинах. Правда, название у них тут одно-persimmons, но и это, наверное, не так уж важно.

Да уж. А ведь можно было просто написать, что "у Вас сорт хурмы, который называется королёк"

Я лично не в курсе, королёк - не королёк, но то, что я вчера купила, это хурма. Приплюснутая.

[kuz]

HappyCat, если вы ее едите крепкой хрустящей, то у вас не хурма, а королек. Королек уже созрел, а хурма будет чуть позже. Королек слегка приплюснутый с полюсов, а хурма больше и продолговатей, и у хурмы есть косточки. Королек не морозят, он и так очень вкусный. Морозят хурму, т.к. вяжет, невозможно есть, а сама по себе очень долго созревает. Но, когда созреет (или после заморозки), конечно, вкуснее королька.

Так королек всего лишь разновидность хурмы.

Понятно, что они из одного семейства, но сорта совершенно разные.
Королек тут можно купить во всех американских и азиатских магазинах, а хурму только в иранских/сирийских и т.п.. К тому же хурма еще не созрела. Раз топикстартер ест сейчас и фрукт не вяжет, значит это королек. Могу поспорить, что косточек нет.

продается здесь не королек в супермаркетах, но вяжет, а морозить мне лень

[Motte]

Понятно, что они из одного семейства, но сорта совершенно разные.
Королек тут можно купить во всех американских и азиатских магазинах, а хурму только в иранских/сирийских и т.п.. К тому же хурма еще не созрела. Раз топикстартер ест сейчас и фрукт не вяжет, значит это королек. Могу поспорить, что косточек нет.

То есть логической ошибки ("не хурма, а королек") вы все равно не понимаете? Ну и ладно, в конце-концов важнее, что они у вас продаются в разных магазинах. Правда, название у них тут одно-persimmons, но и это, наверное, не так уж важно.

Да уж. А ведь можно было просто написать, что "у Вас сорт хурмы, который называется королёк"

Я лично не в курсе, королёк - не королёк, но то, что я вчера купила, это хурма. Приплюснутая.

Вам поспорить или понять?
Я не ботаник и говорю, как эти фрукты назывались в совке. Хурма вяжет и с косточкой, королек не вяжет и без косточки. Если вы на рынке просили хурму, то королек вам никто не давал. Сегодня в перерыв купил и того, и другого на сэйле. Хурма называлась Persimmons, а королек - Puyu, но это в иранских и азиатских супермаркетах. В американских иногда пишут Puyu Persimmons, иногда всех в Персиммонсы записывают. Так же, как и тут, пол форума хурму от королька не отличает.
Вобщем, я дал достаточно исчерпывающую информацию, спорить нет никакого желания.

[М@ш@]

Понятно, что они из одного семейства, но сорта совершенно разные.
Королек тут можно купить во всех американских и азиатских магазинах, а хурму только в иранских/сирийских и т.п.. К тому же хурма еще не созрела. Раз топикстартер ест сейчас и фрукт не вяжет, значит это королек. Могу поспорить, что косточек нет.

То есть логической ошибки ("не хурма, а королек") вы все равно не понимаете? Ну и ладно, в конце-концов важнее, что они у вас продаются в разных магазинах. Правда, название у них тут одно-persimmons, но и это, наверное, не так уж важно.

Да уж. А ведь можно было просто написать, что "у Вас сорт хурмы, который называется королёк"

Я лично не в курсе, королёк - не королёк, но то, что я вчера купила, это хурма. Приплюснутая.

Вам поспорить или понять?
Я не ботаник и говорю, как эти фрукты назывались в совке. Хурма вяжет и с косточкой, королек не вяжет и без косточки. Если вы на рынке просили хурму, то королек вам никто не давал. Сегодня в перерыв купил и того, и другого на сэйле. Хурма называлась Persimmons, а королек - Puyu, но это в иранских и азиатских супермаркетах. В американских иногда пишут Puyu Persimmons, иногда всех в Персиммонсы записывают. Так же, как и тут, пол форума хурму от королька не отличает.
Вобщем, я дал достаточно исчерпывающую информацию, спорить нет никакого желания.

На каком рынке, "в совке"? Вы побывали на всех рынках?
Давайте ещё расскажите, что не все яблоки яблоки так как у них разные названия.

[Motte]

На каком рынке, "в совке"? Вы побывали на всех рынках?
Давайте ещё расскажите, что не все яблоки яблоки так как у них разные названия.

На всех рынках быть не обязательно, т.к. продавцы и товары (в больших городах) одинаковые. Продавцы, и грузины, и азербайджанцы, знают разницу между хурмой и корольком. Возможно, вы откуда-то из глубинки и эти фрукты не были частью вашего регулярного рациона. В любом случае, не вижу предмета для спора. Мы, например, когда только начали суши делать, застряли перед прилавком с листами морской капусты, их оказалось куча видов. Стали спрашивать, нам объясняли, в чем разница и для чего каждый вид. Ничего зазорного. Представьте, я стал бы доказывать вьетнамцу/японцу, что все это все равно морская капуста и нечего мне тут голову морочить.

[М@ш@]

На каком рынке, "в совке"? Вы побывали на всех рынках?
Давайте ещё расскажите, что не все яблоки яблоки так как у них разные названия.

На всех рынках быть не обязательно, т.к. продавцы и товары (в больших городах) одинаковые. Продавцы, и грузины, и азербайджанцы, знают разницу между хурмой и корольком. Возможно, вы откуда-то из глубинки и эти фрукты не были частью вашего регулярного рациона. В любом случае, не вижу предмета для спора. Мы, например, когда только начали суши делать, застряли перед прилавком с листами морской капусты, их оказалось куча видов. Стали спрашивать, нам объясняли, в чем разница и для чего каждый вид. Ничего зазорного. Представьте, я стал бы доказывать вьетнамцу/японцу, что все это все равно морская капуста и нечего мне тут голову морочить.

Да, в нашей глубинке грузины и азербайджанцы под народ подстраивались Когда у них спрашивали, почём хурма, они лекции не читали.

[Motte]

Да, в нашей глубинке грузины и азербайджансы под народ подстраивались Когда у них спрашивали, почём хурма, они лекции не читали.

Вы совершенно правы, хурма есть хурма.

[scorpion]

Продавцы, и грузины, и азербайджанцы, знают разницу между хурмой и корольком.

О, да, продавцы с рынков еще те селекционеры и ботаники

Описание сортов хурмы по трудам Никитского ботанического сада:

• Хиакуме (Королек)
  Зенджи-Мару (Шоколадная)
  Россиянка
  Никитская бордовая
  Сеянец №1 (Гора Говерла)
  Сеянец №3 (Гора Роджерс)
  Сиднее
  Мечта
  Украинка
  Никитский превосходный
  Мидер
  Джон Рик

[М@ш@]

Продавцы, и грузины, и азербайджанцы, знают разницу между хурмой и корольком.

О, да, продавцы с рынков еще те селекционеры и ботаники

Ага, а ещё они ездили по рынкам страны и давали уроки русского языка