На чем жарим? (Is Canola Oil Healthy?)

[Сибиря4ка]

Я в упор не вижу проблемы.

Как я уже сказал, если все-таки беспокоит холестерин, сделайте NMR анализ (он даст разбивку на фракции и количество частиц каждой), А1С чтобы проверить долговременный уровень глюкозы в крови. Но если нет хронического высокого давления, то я бы не беспокоился.

И мне не рекомендовали низкоуглеводную диету, врач сказал - жирное не есть, больше физкультуры.

Ваш врач не специалист (lipidologist) и не квалицирован диагностировать проблемы lipid proteins. Он просто выдаем вам стандартные рекомендации AHA, которые основаны на "garbage science". Garbage in - garbage out.

Вы меня прям успокоили! А то я переживала...
Давления высокого не бывает, скорее может быть пониженное иногда. Но жирное все равно буду стараться ограничивать (совсем не есть у меня никогда не получалось ) и физкультура никому не повредит.

[Сибиря4ка]

Ну значит хорошо, что здоровые! Вот только врачи привязываются.
Я уже писала, что остальное все в норме:
Trig 75, HDL 64, VLDL 15. Больше не нашла ничего.
И мне не рекомендовали низкоуглеводную диету, врач сказал - жирное не есть, больше физкультуры.

У меня примерно такие же показатели и такие же рекомендации от врача. По собственной инициативе начала принимать добавку:

http://www.naturemade.com/supplements/c ... WjBhbcj.97" onclick="window.open(this.href);return false;

Помогло?

[SvetaZ]

Если хотите бороться с всасыванием холестерина, используйте plant stanols - они блокируют, но не усваиваются.
Plant Sterols/Stanols (Pine Tree),

Так ведь добавка то и содержит Plant Sterols/Stanols (Pine Tree). Проблема в Plant Sterols?

[Uzito]

Так ведь добавка то и содержит Plant Sterols/Stanols (Pine Tree). Проблема в Plant Sterols?

Да. Посмотрите на Амазоне карамельки Benecol. Они с plant stanol esters.
Еще раз повторю

"Esterified plant stanols have been proven to reduce cholesterol in a number of randomised, placebo-controlled double-blind clinical trials. However absolutely no effect on clinical endpoints such as CVD or mortality was demonstrated."

Т.е. хоть цифирки снижаются, а конечный результат не меняется.

[Нейтрина]

У нас в Волмарте продается нерафинированое украинское. Уже года два.

[Колхозник]

У нас в Волмарте продается нерафинированое украинское. Уже года два.

Да это, похоже, теперь норма для Волмарта.
Не нужно ехать в русский магазин специально.

[Kirpidonych]

масло авокадо

[Irina.I.]

Ghee or grape seed

[Uzito]

Ghee or grape seed

grapeseed oil 70% omega-6. Ничего хорошего.

[Lapafromrussia]

Жарю на топленом и кокосовом. В салаты оливковое и кунжутное