HappyCat wrote:
В Бей Ерии И в Сентрал Валли в Кали при любом супермаркете чуть получше Волмарта (а может уже И в Волмартах) есть выпечка приличного хлеба. Мне багеты нравятся, но есть И другие. Они черствеют примерно за 1-2 дня как им И положено (багет за день). Соурдоугх тоже ничего. Но опять же не долгохранящися. В секции долгохранящихся все несьедобно. Выпечки тоже у нас много, но я ей не увлекаюсь. Основное неудобство что я так часто в магазине не хожу. Так что либо сухарями багет доедаю либо без хлеба.
Какое интересное заблуждение. Все различие в особенностях изготовления. Тесто на подобные французские и итальянские булки типа багета и чиабаты делается из муки и воды и очень интенсивно взбивается, благодаря чему получается твердая хрустящая корочка сверху и сильно пористая, воздушная, с большими дырками, мякоть внутри. Это вкусно, но есть надо буквально сразу. Высыхает буквально на глазах.
Хлеб ржаной, пшеничный, когда тесто делается на закваске и выдерживается несколько часов, может не черстветь дооолго, по вполне естественным причинам. А если и хранить его правильно, то еще дольше.
И ничего неправильного в этом нет.
А FoxNews\CNN\BBC...etc святее Папы римского?
Не успели разобраться что к чему а уже в соцсетях визжат что в России голод и пора готовиться к войне. Пойду куплю соли\спичек\свечи. 
