Обжираловка надвигается ака Thanksgiven

[Yvsobol]

Конечно стОит. Это классика и очень вкусно.

[Easbayguy]

Закопчу сало или панчету, жена сделает две утки и разговеемся!

[Lizaveta]

Закопчу сало или панчету, жена сделает две утки и разговеемся!

Поделитесь рецептом утки, тоже хочу попробовать сделать.

[Natusya]

А я думаю или часть индюшки купить -белое мясо, или еще какую птицу с белым мясом. Не хочу покупать целю индюшку на маленькую компанию - 4 человека будет.

[Lizaveta]

А я думаю или часть индюшки купить -белое мясо, или еще какую птицу с белым мясом. Не хочу покупать целю индюшку на маленькую компанию - 4 человека будет.

Грудка индюшки обычно неплохо получается. И возни поменьше.

[lizacat]

А я думаю или часть индюшки купить -белое мясо, или еще какую птицу с белым мясом. Не хочу покупать целю индюшку на маленькую компанию - 4 человека будет.

Whole Foods продают грудь индушкину (кожа + кости, красиво подавать будет ) - обычно на 4-5 паундов. Не замороженное, органическое. Только сейчас заказать нужно.

[Natusya]

Да, спасибо, надо заказать в Whole Foods. То, что надо

[Lizaveta]

Для любителей темного мяса - советую рулет из индюшиной ноги с тимьяном. На большую компанию делала несколько штук.
http://notfastfood.ru/?t=Рулет-из-индюшиной-ноги&p=898

[Beretta]

По теме

Делаю салат из брюссельской капусты с поджаренным фундуком и беконом. Звучит, возможно, странно, но очень вкусно. Брюсссельскую капусту или порезать половинками или нашинковать на машинке. Жарить в жире от бекона (из которого истопить этот жир, я делаю в духовке на решетке) до почти готовности, на ваш вкус, я люблю слегка хрустящей, добавить поломанный бекон и поджаренный фундук. Соль, перец. Хорошо!

Попробую. Люблю брюссельскую, но не готовлю (не знаю почему). Как вы думаете фундук на пекан (люблю пекан, не могу ничего с собой поделать) заменить можно?

Не пробовала пекан, но почему бы нет? Кладите больше бекона, и все будет хорошо

бекон -pancetta или обычныи бекон?

Natusya, обычный бекон, без извращении. Я жир вытапливаю в духовке, и то, что остается, получается хрустящее и, как раз, подходит для добавления в последний моменты приготовления.

[Komissar]

aaaaa.... ooooo... пожалейте мужа неготовящей СШ

[Beretta]

Решила грибы запекать для разнообразия. Сижу решаю с чем

а, грибы! мое второе коронное Thanksgiving'овое блюдо, которое мы едим сейчас и обычно все осень/зиму.

Succotash.

Берется два красных перца, два zucchini, одна луковица, пакет замороженных lima beans, пакет замороженной сладкой кукурузы (лучше белой), грибы (я их заранее готовлю, и на это количество получается две приготовленных чашки).

Жарится лук с перцем и зуккини, добавляются замороженные овощи и отдельно пожаренные грибы (лучше лисички). Соль, перец, травы типа thyme и marjoram. Все. Легко, хорошо для глазу (зеленые, красные, желтые, коричневые элементы) и вкусно. Наш, north-west'овский вариант традиционного succotash'a.

[Beretta]

aaaaa.... ooooo... пожалейте мужа неготовящей СШ

Ты сам можешь это все приготовить, все порезанное уже давно продается, думай об этом как о лего.

[lizacat]

Решила грибы запекать для разнообразия. Сижу решаю с чем

а, грибы! мое второе коронное Thanksgiving'овое блюдо, которое мы едим сейчас и обычно все осень/зиму.

Succotash.

Берется два красных перца, два zucchini, одна луковица, пакет замороженных lima beans, пакет замороженной сладкой кукурузы (лучше белой), грибы (я их заранее готовлю, и на это количество получается две приготовленных чашки).

Жарится лук с перцем и зуккини, добавляются замороженные овощи и отдельно пожаренные грибы (лучше лисички). Соль, перец, травы типа thyme и marjoram. Все. Легко, хорошо для глазу (зеленые, красные, желтые, коричневые элементы) и вкусно. Наш, north-west'овский вариант традиционного succotash'a.

Спасибки..

[Komissar]

aaaaa.... ooooo... пожалейте мужа неготовящей СШ

Ты сам можешь это все приготовить, все порезанное уже давно продается, думай об этом как о лего.

я же просил пожалеть! Бездушная ты...

[lizacat]

aaaaa.... ooooo... пожалейте мужа неготовящей СШ

Ты сам можешь это все приготовить, все порезанное уже давно продается, думай об этом как о лего.

я же просил пожалеть! Бездушная ты...

Еще пара жалоб и мне просто придётся вас "усыновить". Будете моим четвертым дедушкой.

[Lizaveta]

aaaaa.... ooooo... пожалейте мужа неготовящей СШ

Ты сам можешь это все приготовить, все порезанное уже давно продается, думай об этом как о лего.

Согласна. Все перечисленное легко готовится (ну может за исключением индюшки, ее можно заказать готовую).

[Yvsobol]

На ТГ можно все заказать готовым. Весь стандартный и нестандартный набор..

Вобще ТГ местный ето пипец. Я всегда его жду с удовольствием и страхом одновременно..
Килограмма 3-4 лишних после етих 4-5 дней обеспечены!

[lizacat]

Килограмма 3-4 лишних после етих 4-5 дней обеспечены!

Ну, не фига себе вы гуляете!
П.С. После вашей картинки, прикупила грибочков маринованных....

[чертополох]

Lizaveta and Beretta, спасибо за рецепты! Надо грибов замороженных белых в Трейдере прикупить и вперед.

[Yvsobol]

Килограмма 3-4 лишних после етих 4-5 дней обеспечены!

Ну, не фига себе вы гуляете!
П.С. После вашей картинки, прикупила грибочков маринованных....

На картинке не магазинные..
Ето у меня Кум под Калугой в деревне откисает и падла меня етими картинками укалывает постоянно..
То грибами с леса толькособранными, то мяском свеженьким толькозастреленным, то молочком парным, то сметанкой деревенской, то..то..то..
А я как Комми ругаюсь!

[lizacat]

Килограмма 3-4 лишних после етих 4-5 дней обеспечены!

Ну, не фига себе вы гуляете!
П.С. После вашей картинки, прикупила грибочков маринованных....

На картинке не магазинные..
Ето у меня Кум под Калугой в деревне откисает и падла меня етими картинками укалывает постоянно..
То грибами с леса толькособранными, то мяском свеженьким толькозастреленным, то молочком парным, то сметанкой деревенской, то..то..то..
А я как Комми ругаюсь!

Гад ваш кум, просто гад.

[Easbayguy]

Закопчу сало или панчету, жена сделает две утки и разговеемся!

Поделитесь рецептом утки, тоже хочу попробовать сделать.

Маринуете в chinese plum sauce 24 часа, потом солите, перчите, внутрь апельсин, яблоко, лимон, потом в oven bag и в духовку на два часа, 350 градусов. Хотя похоже в этот раз будет делать в лакрузетке с капустой.

[Lizaveta]

Закопчу сало или панчету, жена сделает две утки и разговеемся!

Поделитесь рецептом утки, тоже хочу попробовать сделать.

Маринуете в chinese plum sauce 24 часа, потом солите, перчите, внутрь апельсин, яблоко, лимон, потом в oven bag и в духовку на два часа, 350 градусов. Хотя похоже в этот раз будет делать в лакрузетке с капустой.

Спасибо, выглядит легко. Сливовый соус покупаете в обычном супермаркете или надо наведаться в китайский?

[IncognitoRU]

Закопчу сало или панчету, жена сделает две утки и разговеемся!

Поделитесь рецептом утки, тоже хочу попробовать сделать.

Маринуете в chinese plum sauce 24 часа, потом солите, перчите, внутрь апельсин, яблоко, лимон, потом в oven bag и в духовку на два часа, 350 градусов. Хотя похоже в этот раз будет делать в лакрузетке с капустой.

Какой вкус получается у этих грибов?
Помню маринованные грибы в настоящих бочках у бабушки. Вот это были грибы.



Sent from my iPhone using Tapatalk

[Beretta]

Lizaveta and Beretta, спасибо за рецепты! Надо грибов замороженных белых в Трейдере прикупить и вперед.